終于有一瓶不需要倒進酒樽就能見人的酒

　　傳統(tǒng)英國產品的通病，就是一眼看去感覺平平無奇，一定要親自上手，才能發(fā)現(xiàn)它的好。

　　永遠只有這么幾個基礎/經典款，增加一個新顏色都可以來來回回搞上半年一年的。樸實也好，執(zhí)著也罷，似乎總有種英國式的傲嬌：我們幾百年來就是這么做的，你不接受只證明你不是我們的客人，不代表我們有什么需要改進。

　　男裝之外的男士用品，幾乎都不外如是。包袋、皮鞋、雨傘等等配件，幾乎都不需要看什么最新產品手冊，因為和幾年前的基本無甚差別。

　　到了英國人鐘愛的威士忌這里，尤其嚴重。我曾一度懷疑，全蘇格蘭的威士忌酒廠用的都是同一個設計師。基本雷同的瓶子，格式差不多的酒標，連名字都是一串隨意的Glen。

　　如果不是對威士忌有所了解，你的選擇依據是什么？感覺貨架上的那一排，似乎拿哪個都差不多。反正都是回家就要倒到酒樽里，為此我確實買過好幾個水晶酒樽，古董的現(xiàn)代的都有，專門放這些看上去和啤酒瓶沒啥區(qū)別的威士忌，不然有點不好意思放在桌子上的感覺。

　　在一眾酒廠始終堅持著“尊重傳統(tǒng)”的包裝時，總有先行者會關注到如今的年輕消費者對美好的追求。沒想到的是，率先針對如今的消費者做出改變的居然會是羅曼湖。這家接近200年歷史的高地酒廠，以擁有四種不同的蒸餾器，和自有桶匠團隊聞名。蒸餾技術的探索者，是威士忌愛好者們對它的普遍認知，怎么看都是一家極其典型的傳統(tǒng)威士忌酒廠。

　　所以，當我第一眼看到羅曼湖這瓶“飛鹿逐日“十八年的時候，第一感覺是有點違和的。一家1814年創(chuàng)立的蘇格蘭威士忌酒廠，會做出這么一個漂亮的瓶身和酒標來。

　　當森林從夜晚漸漸蘇醒，一輪初升的太陽將光芒灑落林間。一池如藍綠的湖水，如翡翠般映射著陽光，波光粼粼。似乎有什么打破了晨間森林的寧靜。

　　那是一只銀色的鹿奔跑著，跳躍著追逐著太陽的腳步。它從林中躍起，奔向湖面。

　　羅曼湖女神在天空中幻化出面容，溫柔的看向那只追逐太陽的銀鹿。

　　忽然，它奮力躍起，踏下的雙蹄將平靜的湖面踩出陣陣漣漪，它昂起頭，舒展著身體，劃過藍天，劃過那一輪旭日。

　　一幅浪漫又壯美的畫面就在此刻被定格。

　　瓶身上中文信息的排布，彰顯著漢字的魅力和亞洲限量版的身份。明亮的湖藍色充滿著年輕的活力和朝氣。而高高躍起追逐太陽的銀鹿也正象征著羅曼湖“永不從眾”的風格和決心。

　　中國設計師確實更了解中國消費者，尤其是中國威士忌消費者的喜好。中國頂尖包裝設計師，國際三大設計獎“大滿貫”得主潘虎先生為羅曼湖集團全新的羅曼湖18年“飛鹿逐日”亞洲限量版所做的全新設計，號準了中國新中產們的脈搏。

　　但設計師能做的一切也就到此為止了。一瓶威士忌的好壞，終究要靠瓶子里的內容物來說話。作為平時經常拿羅曼湖12年或是羅曼湖單一谷物作為睡前小酌首選的人來說，對羅曼湖這個品牌還是有一點了解的，最愛被Charles MacLean稱為響17年平替的單一谷物。

　　而18年的產品對一家威士忌酒廠來說，一般都是常規(guī)產品線中的核心產品。它不像15年以下的產品那樣青澀跳脫，也不像20年以上的產品那樣沉穩(wěn)有余。每一家酒廠18年的配方都是幾代調酒師千錘百煉的結果。一般而言，如非單桶或桶強產品，即使偶有特殊版本面市，基本也是按照原有基調略作變化。

　　然而，這條定律在羅曼湖面前似乎失效了。依托于酒廠兩種不同形制的壺式蒸餾器，可產出9 種不同單一麥芽風味威士忌原酒的優(yōu)勢，“飛鹿逐日”亞洲限量版18年呈現(xiàn)出一種和我們平時所見的，紫標羅曼湖18年完全不同的風格。

　　采用傳統(tǒng)壺式蒸餾器和羅曼湖獨有的直頸壺式蒸餾器的酒液。在經歷了美國橡木桶陳年之后，又用oloroso雪莉豬頭桶內完成二次熟成收尾。標志性的果香依然存在，而用來平衡高地獨有的柔和泥煤煙熏風味的變成了來自于雪莉桶所賦予的蜜餞與糖漿的香氣。回味中的酸橙與辛香料氣息綿延悠長。

　　幸甚，在全新華麗包裝之下的羅曼湖“飛鹿逐日“18年仍舊秉持著英倫產品的一貫風格。扎實，可靠，值得細細品味。難怪首批到港，即刻被搶購一空。

　　我相信，既然羅曼湖酒廠已經踏出了改變蘇格蘭威士忌純靠”心里美“的第一步，那后續(xù)他們也定然會在美化我們酒柜的道路上越走越遠。或許，不久的將來，我們買來的羅曼湖威士忌，都不再需要酒樽的加持，反而要去尋一只和他相襯的酒杯了。

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