農時農事農俗 39：念著農諺種麥子

念著農諺種麥子

繁忙的秋收正在進行時，絕大多數文學作品都在歌頌這個收獲的季節，真正的農民卻沒有忘記，秋天同樣也是播種希望的季節。

農諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時”。秋分前后，冬小麥該下種了。我們不妨念著不同的農諺，學種一回冬小麥。

播種時間：秋分前后。具體哪一天？農諺說：“看種看地又看天，適時二字要把關”。看種是要依據小麥品種生育周期天數，品種要求的適播期，種子的優良程度，綜合審定小麥的適播時間。

看地是需要根據土質情況，土壤肥力，土壤墑情酌情確定小麥的適播時間。農諺也說了：“肥少田旱，趁早保險；肥足能灌，酌情播晚”。就是肥少墑差的地可適當早下種幾天，而肥多墑好又能排能灌的地，適當推遲幾天也可以。

“秋分種高山，寒露種平川，迎霜種的夾河灘”，根據地塊不同，適時選擇下種時間。種植麥子的地最好是土壤墑大濕潤的，農諺說“濕種麥子干種豆，胡麻菜籽泥里透”，還說“麥種泥窩窩，明年吃饃饃；要想吃好面，種麥泥里站”。

看天是要掌握播種前后的氣象變化，農諺說“麥有穿山之力，就怕爛泥壓頂”，如果種下很快就下大雨，土壤表層容易板結，會造成種子難出苗的現象；農諺說“麥怕胎里旱，胎旱苗難全”，如果底墑不好，而且天氣干旱少雨，盲目下種，會形成麥子播后缺苗斷壟的現象。

老話還說“人怕老來窮，麥怕胎里旱”，如果麥子在土壤干旱的情況下播種，可通過噴淋土壤改善，在麥子出苗過程中，盡量保持土壤濕潤。麥種出苗出苗的過程是麥子生長的一個關鍵階段，“麥要澆芽，菜要澆花”就是對澆麥子地很具體的一個操作說法。

冬小麥要依據節令規律和小麥的生長習性酌情確定具體下種時間，有農諺說“白露至寒露，種麥都不誤”，因為太行山區的長治市各縣，高差有別，南北有別，有山坡也有小平原，溫差、氣候特點各不相同，小麥的適播期也不盡相同。

但是，也千萬不敢太拉忽，該種的時間一定種上。老話說：“麥種八月土，不種九月墑”。就是說，種植麥子最好是在農歷八月份完成了，不要非等到農歷九月份。種冬小麥宜早不宜晚，因為古人幾百上千年總結出來的經驗得知“麥子早下種，十年九收成”。

根據各地氣溫不同，氣候環境不同，種小麥主要得把握適時二字。農諺警示說：“過早溫高苗猛竄，病重蟲咬苗難全；過晚很難保穗足，管理再好難高產”。

“莊稼一枝花，全靠糞當家”，種小麥也是一樣一樣地，糞肥少不了。農諺說：“底糞麥子苗糞谷”，意思是說上好的農家糞肥是種植小麥的最適宜基肥。這不老話有說“底墑一層糞，麥子長得順”嗎，因為小麥在越冬前必須長出足夠的根系和健壯的分蕖用來抵御嚴寒，而這些全需要充足適宜的養分作為支撐。老百姓告訴你：“糞肥種麥，收成不壞；糞多多收，糞少少收”，你自己看著辦吧。

秋分節氣，天剛剛下了一場雨，對收秋不是個好現象，但對種麥子卻是一個最好的信號。“麥收八十三場雨”， 進入農歷的八月，一場透雨就來了，不趕快種麥子，還等啥？

耬已經準備好了，種子也是現成的，麥把式站在地頭甩甩手，抖抖肩，躍躍欲試，拉耬的人扶起耬轅，把繩子挎進肩膀，低頭用力，一二，開始走，耬動了，種籽順著耬腿埋進土里，小麥開始他的生命之旅了。

播種時，一人駕轅往前拉，搖耬手扶耬把，一要掌握著播種深淺，二要看著耬斗口種子下的多少。

耬角扎得深了，人拉不動，扎淺了，容易跳樓，種子埋不嚴。農諺說：“二指淺，四指深，種麥三指正得勁”。土層埋得太淺，易出苗，但是這樣的苗比較嬌嫩，太陽一曬就容易被曬死，或者是被野鳥吃掉；埋得太深，則出苗不利。

太深了不行，太淺了不好，三指深剛剛好。伸出手來比劃一下，食指、中指、無名指，三指并靠在一起，雖說有粗有細，大致不出4厘米左右。不過現在多數都是機械化播種了，只要設置好參數就可以了，非常的方便。

耬斗口有一個攪籽棍，是由一根半彎的鐵絲綁著一塊鐵，一頭插進耬斗口，另一頭綁在鐵弓的懸梁上。扶耬的見籽種下的慢了，一搖動耬把，那鐵絲一晃悠，就把種子攪下了。

下種多少，決定小麥播種的密度，也是很有說法。農諺說：“稀豆稠麥，收成不壞；稀麥稠豆，沒啥收頭”；“麥稀兩手空，麥稠好收成”。小麥播種密度要適度大一些，有利于高產。

在單位面積內，在水肥充足的情況下，麥子分蕖數量除了與麥子的分蕖能力有關之外，還與單位面積內合理播種數量最大化有關，播種數量增加，麥子的分蕖數量增多，麥子的產量也就增多。

當然，同時也要把握“早麥宜稀，晚麥宜密；肥田宜稀，瘦田宜密；高株宜稀，矮株宜密；良種宜稀，陳種宜密”的播種經驗。作為一個搖耬手，既需要熟練的搖耬技術，也需具備豐富的種麥經驗，真不愧為麥把式的稱號。

不過，農業生產方式在隨著時代發展不斷改變，人工拉拽的耬漸漸變成了機械播種，科學施肥，科學下種，科學澆灌，麥把式豐富的實踐經驗和種田科學管理方法相結合，農村農業大發展，前景廣闊。