三九天，為什么選擇吃羊蝎子

“一九二九不出手，三九四九冰上走”。在我遙遠的兒時記憶里，三九天是一年中最難熬的時光。家鄉的小鎮被茫茫白雪覆蓋，屋檐下掛著長長的冰棱，風一吹，嗚嗚作響。那時家里沒有暖氣，取暖全靠一個燒得旺旺的煤爐，即便如此，手腳還是時常被凍得生疼。

北方的冬天

每到這個時節，爺爺總會準時地出門，我記得有一次，特別冷，冷到頭發還沒來得及吹，就有了冰條條。等他回到家，手上有一個沉甸甸的袋子，我湊近一看，原來是羊蝎子。那時的我還不懂這玩意兒有啥特別，只知道爺爺又要做美食了。

圍爐取暖

回到家，爺爺就鉆進廚房，我像個小尾巴一樣跟在后面。接著，他從柜子里拿出一個布包，里面是各種香料。上桌之后，爺爺看著我狼吞虎咽的樣子，笑著給我講起了道理：”三九天吶，是老天爺給咱出的一道難題，冷得刺骨。但咱老祖宗留下了法子，羊蝎子性溫，能補身子，吃了它，陽氣足，就能熬過這寒冬。這也是一家人聚在一起的由頭，熱熱鬧鬧的，心里也暖和。”

坐等羊蝎子

后來，我長大成人,來到北京上班。初來乍到，大城市的繁華與忙碌讓我既興奮又有些不知所措。在這陌生的城市里，冬天的寒冷似乎更加刺骨，每到三九天，走在街頭，看著行色匆匆的人們，思鄉之情便愈發濃烈，我總會想起爺爺做的羊蝎子，那暖身又暖心的味道。

北京一角

有一次，和同事閑逛，發現了偶然間，我看到一家叫蝎王府的店，招牌上 “羊蝎子” 三個字一下子就抓住了我的眼球。我同事還是不知道 “羊蝎子” 是什么意思，說這是什么，我跟她說走呀，好吃得很，請你嘗嘗，進去就知道了。

蝎王府虎坊橋店

不一會兒，一鍋熱氣騰騰的羊蝎子端了上來。熟悉的香氣撲面而來，瞬間將我拉回到兒時在爺爺廚房的時光。眼前的羊蝎子色澤誘人，每一塊都燉煮得恰到好處，而且空氣中飄蕩著淡淡的肉香，但是卻沒有絲毫的膻味。同事說這下我可知道你為什么念叨好吃了！

在北京也能大口吃肉

那一刻，我想起了遠在家鄉的爺爺，想起了那些和家人圍坐在一起共享羊蝎子的溫馨夜晚。我迫不及待地拿出手機，撥通了爺爺的電話，“爺爺，我在北京吃到羊蝎子了，味道好像您做的，我好想您……” 爺爺在電話那頭笑著說：“好吃就行，在外面照顧好自己，要是想家了，就多吃點熱乎的。”

最喜歡熱熱鬧鬧的氛圍了！

窗外寒風凜冽，屋內卻暖烘烘的，這三九天的羊蝎子，承載著我們的親情，代代相傳，成了寒冬里最溫暖的慰藉。蝎王府的羊蝎子，也如同一條無形的紐帶，跨越了時空的距離，讓我在異鄉也能感受到家的溫暖，讓我更加懂得珍惜那些與家人共度的美好時光，這回的散步真的散對了，下次一定要帶家人來嘗嘗！

光鍋行動圓滿完成！