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走街串巷NO. 337
【包子當道】
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在河南這個碳水大省里
包子
始終都在人們的餐桌上
占據著一席之地
大隱于市 小巷深處
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下午4點
察院西街還不到堵的時候
一家小店的門口
默默排起了隊伍
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走進包子當道
質樸之感撲面而來
店內裝修非常普通
僅有的幾張老舊折疊桌
可就是這般樸素的環境
也絲毫掩蓋不了美食散發的魅力
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剛蒸好的包子
一籠一籠分分鐘就賣完了
光是負責包餡的阿姨就有好幾個
就這樣阿姨們包包子的手速都趕不上賣包子


每位阿姨都是手腳麻利
一勺肉餡一張皮
眨眼間就變成了白白胖胖的小包子

說是小籠包,但它的個頭不算小
看似樸實無華,沒什么賣相
但在掰開的那一刻
就感受到了它的香

沉甸甸的小籠包
面皮有著獨特的韌性與嚼勁
牛肉餡料飽滿油潤
大口咀嚼間鮮香溢滿口腔
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店里的燒麥同樣受人歡迎
一個個頂上還微微泛著油光
蒜汁辣椒油浸入面皮里
咬上一口滿嘴油香
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日常里
一屜小籠,看似簡單
卻能讓尋常的日子閃閃發光
冒著滾熱煙氣和香氣馥郁的肉餡
一口就是一個大大的幸福
牛肉小籠包
4元5個 8元10個 10元13個
牛肉燒麥
6元10個 9元15個

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·商家信息·
·包子當道·
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店家地址
魏都區東大街道引龍街9號附5號門面
營業時間
06:00-09:00
16:30-20:30
(微信同號)
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河南君志合律師事務所·君杰法顧團隊
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