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德榮豆漿,瀘州人的經典早餐。
瀘州當地的老牌豆漿店,豆漿、油條和油糍。
藏在小巷里,只賣到上午九點……
每天都爆滿,本地人都會提前去吃!
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終于吃到瀘州傳說中的“德榮豆漿”了……
據說這是一家開了28年的早餐鋪子,店鋪藏在華西五建的一個小巷子里,外觀很不起眼,但熱鬧的場面確實很吸引人!豆漿還是老式的銻鍋裝著,四五個人都在同時炸油條和油糍,忙得不亦樂乎……
作為本地人喜愛的老牌早餐,幾十年如一日,店里就只賣豆漿油條和油糍,每天的營業時間截止到上午九點,因此本地人都曉得要早點去吃,稍微晚一些,可能油糍就賣完了……
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油條和油糍都是三元,有人油條的價格貴了,但是當你吃過之后,或許又有新的看法……
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豆漿
沒有科技與狠活的純豆漿,一口就能喝出純粹且醇香的豆子味,店里的嬢嬢還是很熱情,白色的陶瓷碗提前撒了些許白糖,提著茶壺一沖而下,滿桌子都是豆漿的清香味……
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油條
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“老板兒,再來兩根油條,不要切!”
瀘州人的早餐,一碗豆漿+兩根油條或者一碗豆漿+一根油條+一個油糍,本地人為了能吃到這一頓熱氣騰騰的早餐,不得不一大早就趕過來,而住在附近的食客則有一種天生的慵懶感,穿著睡衣拖鞋就下樓來,熟練地選一個角落坐下,跟老板或者店員扯幾句閑篇,再慢條斯理地品嘗手里的香甜與酥脆……
油條的價格確實比一般的貴,但個頭也稍微大一些!
油條濃而醇香,外殼金黃酥脆,嚼起來很有回味,確實是值得推薦的……
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油糍
油糍有點類似于重慶的糍粑塊,將三角形的油糍放入高溫的油鍋中,油糍內部蓬松起來,老板還加入了少許的花椒,讓口味層次變得豐富,口感是外酥里糯,裹挾著淡淡的花椒香氣,每一口都是一種享受!
油糍賣得很快,據一位老顧客介紹說,每天過了上午八點半,基本上油糍就被搶光了……
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越是簡單的小吃,越有它獨特的底蘊。
探尋一座城市的魅力,美食功不可沒,走進菜市場,探一間小館,或許這才是這座城市最原始、最純粹的模樣。
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