四川
成都值得吃，那些好吃的餃子館。
街頭巷尾，尋找地道的川式風(fēng)味，
皮薄肉厚、鮮香麻辣，那只是基本要求……
哪些餃子館是你的心中所愛(ài)，趕緊來(lái)qio一眼！
01.但水餃
老成都的本地餃子館，價(jià)格很實(shí)在，顧客大多數(shù)都是附近的居民，每天早上七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)營(yíng)業(yè)，三種口味的餃子，各有特色。
一落座就給你蘸碟和面湯，那紅油特別香，屬于甜辣型，餃子的肉餡有肉味，多年來(lái)味道一直很穩(wěn)定，一家不會(huì)讓你失望的老館子。
02.小悅蒸餃
一家被四川化的東北餃子館……
現(xiàn)蒸的生餃子，種類(lèi)豐富，點(diǎn)餐后需要等10分鐘左右，皮薄肉嫩，每一口都是鮮嫩清爽，個(gè)人更推薦韭菜雞蛋蝦仁、青椒豬肉這兩種蒸餃，蘸碟屬于香辣型，更符合四川人的口味喜好。
03.胖哥水餃
最初的胖哥水餃只賣(mài)生餃子，后來(lái)顧客越來(lái)越多，便開(kāi)始了堂食，附近的居民都是他家的常客，店里的嬢嬢些態(tài)度相當(dāng)熱情，吃了很多次了，每次進(jìn)店都是笑嘻嘻的，感覺(jué)特別的親切……
餃子的個(gè)頭大、肉餡資格，很多老顧客都是買(mǎi)回家煮起吃，每天現(xiàn)包的餃子都是供不應(yīng)求，個(gè)人推薦韭菜豬肉餡，吃過(guò)就曉得了……
04.人仁水餃
久聞大名的人仁水餃，讀書(shū)的時(shí)候就愛(ài)吃，在此經(jīng)營(yíng)了很多年，生意也一直很不錯(cuò)。
水餃類(lèi)似于鐘水餃的味道，而且甜辣味更突出，餃子是純?nèi)怵W，復(fù)制醬油、熟油辣子、蒜泥三者完美融合，皮薄肉厚，吃一次就印象深刻……
05.老成都水餃
一家地道的老成都水餃，店鋪不大，特色就是鐘水餃和甜水面，蒜蓉特別細(xì)膩，紅油香辣醇厚，味道算是比較正宗的鐘水餃風(fēng)味。
甜水面加了芝麻醬，香味很濃，一般老顧客來(lái)吃都是一樣一碗，吃完再和一碗海帶絲湯，那滋味簡(jiǎn)直是不擺了……
06.唐太婆水餃
成都傳統(tǒng)的紅油水餃，本地人都曉得……
餃子皮確實(shí)是不一般，口感厚實(shí)筋道，嚼起來(lái)還有面香味！餃子都是手工現(xiàn)包，蘸碟需要自取，加點(diǎn)醋味道會(huì)更好……
07.賀水餃
成都賣(mài)了37年的老牌子水餃，據(jù)說(shuō)八零年代就開(kāi)始有名氣了，紅油水餃大受歡迎，尤其是老一輩的成都人對(duì)此更是喜愛(ài)有加，除了招牌的紅油水餃之外，粉蒸排骨也是一大特色，排骨又糯又香，打底的南瓜鮮甜軟糯，非常值得推薦！
成都的餃子館不計(jì)其數(shù)，口味也是層出不窮，所謂百人百味，或許沒(méi)有任何一家館子能被所有人喜歡，但總有一家小館，會(huì)成為你記憶里不可磨滅的美食印記……
還有哪些好吃的餃子館，如果值得推薦，歡迎大家分享，改天一定專(zhuān)程探訪！
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