榜樣 | 劉思涌：從“跨界廚神”到“全國亞軍”，用鍋鏟翻炒精彩人生

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劉思涌，男，湖南人，深圳新東方烹飪學(xué)校坪山校區(qū)廚師長研修班畢業(yè)生。曾就讀于湖南常德師范學(xué)院計算機應(yīng)用專業(yè)，2025年3月25日入職湘辣辣公司，現(xiàn)任蒸菜崗位核心廚師，入職3個月內(nèi)斬獲"深圳區(qū)蒸菜比賽第一名"" 湘辣辣全國最強蒸菜崗第二名"等榮譽，是企業(yè)重點培養(yǎng)的青年骨干人才。

從計算機專業(yè)到廚師行業(yè)，劉思涌的職業(yè)轉(zhuǎn)型之路充滿勇氣與熱愛。大學(xué)畢業(yè)后，他曾因?qū)I(yè)對口工作難找陷入焦慮，卻在“發(fā)展第二職業(yè)”的想法中找到方向——“我喜歡在家做菜，不如就把愛好變成事業(yè)”。

網(wǎng)上搜索時，新東方烹飪教育的名字躍入眼簾。實地考察后，他被深圳新東方老師的專業(yè)素養(yǎng)打動，“當(dāng)天考察，第二天就報名”。在校期間，于老師、葉老師兩位老師不僅傳授切配、顛勺等扎實基本功，更注重行業(yè)規(guī)范與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，“老師常說‘鍋功見真章’，當(dāng)時覺得枯燥的練習(xí)，現(xiàn)在全成了安身立命的本事”。

正是這份系統(tǒng)培養(yǎng)，讓他在畢業(yè)進入湘辣辣時“無縫銜接”：學(xué)校的實訓(xùn)設(shè)備與企業(yè)廚房高度一致，在校習(xí)得的蒸菜火候控制、食材處理標(biāo)準(zhǔn)，讓他入職即能獨立上崗。“廚師長第一天就夸我‘小伙子基本功扎實’，這都是學(xué)校給的底氣”。

入職僅三個月，劉思涌就在湘辣辣深圳區(qū)蒸菜比賽中嶄露頭角，斬獲第一名。“比賽比的不只是味道，更是對火候的精準(zhǔn)把控、對食材新鮮度的極致追求——這些都是學(xué)校反復(fù)強調(diào)的細(xì)節(jié)”。

憑借區(qū)域賽的出色表現(xiàn)，他被選中代表深圳征戰(zhàn)全國總決賽。備賽期間，他每天提前兩小時到崗練習(xí)，反復(fù)調(diào)試蒸制時間與調(diào)味比例，“老師教的‘蒸菜三訣’（氣足、時準(zhǔn)、味勻）一直記在心里”。最終，他的作品征服評委，奪得“全國最強蒸菜崗”第二名。

“獎項是企業(yè)對我的認(rèn)可，更是對新東方教學(xué)質(zhì)量的肯定”。除了賽事榮譽，他更珍視企業(yè)給予的成長機會：“管理層會針對我的短板制定提升計劃，同事們毫無保留分享經(jīng)驗，這種氛圍讓我每月都能感受到進步”。

回望成長路，劉思涌最想對學(xué)弟學(xué)妹說：“在學(xué)校一定要下功夫練基本功。切菜的刀工、顛勺的腕力、調(diào)味的手感，這些‘童子功’會在關(guān)鍵時刻幫你脫穎而出”。

對于同樣面臨職業(yè)選擇的年輕人，他分享道：“別怕跨界，興趣是最好的老師。我從計算機專業(yè)轉(zhuǎn)做廚師，看似跨度大，但只要沉下心學(xué)，沒有成不了的事。新東方給了我轉(zhuǎn)行的底氣，湘辣辣給了我成長的平臺，而堅持下去的勇氣，要靠自己給”。

如今的他，正朝著“今年晉升副廚，明年沖擊廚師長”的目標(biāo)邁進。“企業(yè)看重我的潛力，很大程度是因為新東方培養(yǎng)的不僅是技術(shù)，更是持續(xù)學(xué)習(xí)的能力”。從校園到職場，從“跨界新人”到“全國亞軍”，劉思涌用奮斗證明：選擇熱愛的方向，加上專業(yè)平臺的加持，平凡人也能炒出滾燙人生。

“在新東方的日子，是把愛好變成專業(yè)的過程；在湘辣辣的時光，是把專業(yè)變成事業(yè)的旅程。感謝母校教會我‘技精于勤’，也慶幸自己勇敢邁出了跨界的一步。未來，我想成為新東方學(xué)子的榜樣——證明這里走出的每一個人，都能在餐飲行業(yè)發(fā)光發(fā)熱”。

早決定、早擇校、早成才、早就業(yè)

好老師+好環(huán)境+好技術(shù)=好未來

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