拍案說法 | 蒸粉里的貓膩

清晨的早餐，本應是一天之中充滿能量與希望的開始。然而，一些利欲熏心的黑心商家，竟為謀取私利在食品中肆意“加料”！利字當頭，終將付出沉重代價。

今日《拍案說法》與您一同關注“蒸粉里的貓膩”。

案情簡介

2016年以來，被告人陳某某與丈夫鄒某某(另案處理）共同經營一家以制作、銷售蒸粉等食品為主的早餐店。為增強蒸粉口感，吸引顧客購買，2023年8月至2024年12月期間，陳某某在制作蒸粉的米漿中加入硼砂，由鄒某某制作蒸粉銷售獲利。

2024年12月，市場監督管理局對該早餐店進行檢查時，發現銷售的蒸粉及制作蒸粉的米漿中涉嫌加入硼砂，并在現場扣押疑似“硼砂”粉末及用于制作蒸粉的米漿。經檢驗，被扣押疑似“硼砂”粉末中檢出硼砂，質量分數為95.04%；被扣押米漿中硼酸含量為1140mg/kg。

經查，陳某某制作、銷售添加硼砂的蒸粉共計兩萬三千余元，非法獲利七千余元。

判決結果

法院審理后認為，被告人陳某某在制作蒸粉的米漿中加入硼砂后銷售，屬于在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。結合陳某某坦白、認罪認罰等情節，最終判處陳某某有期徒刑八個月，緩刑一年，并處罰金人民幣四萬八千元，對違法所得予以追繳，同時禁止陳某某在緩刑考驗期限內從事食品生產、銷售及相關活動。

法官提醒

民以食為天。本案中的硼砂，是一種有毒的化工原料，其被國務院有關部門列入了《食品中可能違法添加的非食用物質名單》，在我國是明令禁止添加到食品中的物品。人體若攝入一定量的硼砂，會對人體的多個系統造成嚴重危害。也正是由于其毒性較強，故不存在所謂的“安全用量”，陳某某制作的米漿中硼砂含量雖只有0.1%，但陳某某的行為還是觸犯了刑法。

在此，提醒廣大食品生產經營者，嚴控產品質量，落實生產過程管理規范，增強法律意識和責任意識，進一步規范經營行為，切莫因一時貪念走上違法犯罪道路。

法條鏈接

《中華人民共和國刑法》

第一百四十四條　【生產、銷售有毒、有害食品罪】在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。

《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》

第九條 下列物質應當認定為刑法第一百四十四條規定的“有毒、有害的非食品原料”：

（一）因危害人體健康，被法律、法規禁止在食品生產經營活動中添加、使用的物質；

（二）因危害人體健康，被國務院有關部門列入《食品中可能違法添加的非食用物質名單》《保健食品中可能非法添加的物質名單》和國務院有關部門公告的禁用農藥、《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》等名單上的物質；

（三）其他有毒、有害的物質。

文 稿|周銀瑩

編 輯|廖 悅