母公司賣頂級和牛，子公司給孩子吃臭蝦

*此圖由AI生成

作者| 史大郎&貓哥

來源| 是史大郎&大貓財經Pro

給上海學生吃臭蝦的上海綠捷，終于道歉了。

深夜里，這家日供應學生餐50萬份的大公司是咋道歉的呢？一份聲明，算上標點符號，50個字。

“涉及此事”，是啥事兒呢？“有關部門采取的措施”是啥措施呢？一個字也沒提。

這個道歉的潦草程度，罕見又惡劣，就像它“涉及此事”的“此事”一樣。

9月15日，上海有學生在學校的蝦仁炒蛋里面，吃到了臭蝦仁，很快，菜品下架并銷毀，給學生補了小面包，但是不少學生老早就反映，學生餐不僅不好吃，還吃到過發(fā)黏的素雞，酸了的豆腐。

上海綠捷統(tǒng)一口徑說，“蝦腸外溢，有泥沙”。

但是實際上，是他們在配餐的時候自己發(fā)現(xiàn)，蝦里面有蟲的，在發(fā)現(xiàn)的學校，有18kg，而在其他學校呢？未知。

根據(jù)通報信息，這些蝦供應了211所學校，161所學校召回了餐食，而有50所學校，已經吃了。

現(xiàn)在，上海的家長們，都想要給孩子送飯了。

臭蝦仁，學生吃了，上海綠捷因隱瞞食品安全信息被立案了。

而諷刺的是，綠捷道歉聲明的前一條推文，就是要“筑牢校園食品安全防線”。

結果，4個月過去了，安全防線就決堤了。

這些蝦是哪兒來的呢？

通報上說，這批“冷凍南美白蝦仁”，由上海翰霖報關，經上海優(yōu)合鮮供應鏈，到了上海綠捷。

看著過了兩道手，把了兩次關，但是實際上，供應鏈上都是他們“自己人”。

上海綠捷和上海優(yōu)合鮮，經過股權穿透，最后屬于同一家母公司Kilcoy Global Foods（KGF），而上海翰霖的老板，在KGF的母公司的下屬公司做董事。

大家都是一家人。

因為這些蝦被控制的張老板，也算是挺厲害的人物。

張老板在供銷社系統(tǒng)，應該有點人脈，他曾參股供銷系統(tǒng)的公司，后來就開始中標校園學生餐，而在這個行業(yè)里面，競爭也挺激烈的，但是張老板中標越多，也就越容易中標。

2018年，他就把綠捷賣給了KGF。

KGF總部在澳大利亞，但是也算中國公司，它的兩個大股東Ananta信托和厚生資本，都是內資，可以穿透到前首富家族，而其他股東，也都是資本大牛，四大糧商之一的ADM、新加坡的淡馬錫、日本的三井物產、海底撈……

KGF是既能做頂級和牛，也能做肯德基、麥當勞、海底撈的供應商，當然，它也上過海關的黑名單，不合格進口肉被銷毀。

賣了綠捷，張總10多個億落袋，KGF也不虧，學生飯錢都是預付，沒啥應收賬款，反而能沉淀不少資金，對張老板，也簽了對賭協(xié)議。

這年，這個學生餐界的隱形大佬，也開始暴露了，合作學校收890元/學期的“點心費”，直接引爆了輿論。

錢肯定是沒收成，再厲害的靠山，也不能直接違抗教委的規(guī)定。

但是，從那時候開始，綠捷一邊拿政府補助，一邊擴張規(guī)模，瘋狂中標，但是口碑也越來越差，學生和家長非常不滿。

“難吃”、“不干凈”，各種吐槽過來，綠捷似乎也并不在意，反正公司要做大做強，他們有的是辦法，從學生的牙縫里摳利潤。

2017年的時候，年收入就6個億，凈利潤近1個億。

當然了，餐飲上，在資本以及利潤的驅動下，對食材下手就很容易發(fā)生。

最劃算的，還是從自己人那里買，比如，學生餐里經常出現(xiàn)各種油炸食品，雞排、豬排，做法簡單而單價還貴，而剛好，綠捷在威海的兄弟公司，就是做這個的。

又能幫兄弟去庫存，還能承包友情價，很劃算。

關聯(lián)交易很正常，炸物也無非就是口感和喜好的問題，而最近，大V鄧飛也在爆料，綠捷采買了不少“過期食材”。

根據(jù)他提供的食品安全信息追溯的截圖，在一些標明“保質期在冷藏環(huán)境下可貯存7天”的食材，通常生產日期和進貨日期，中間都存在較大的時間差。

比如千葉豆腐，冷藏保存3天，生產到出貨，間隔一個月。

如果真的是這個保質期，那學生們吃的就是“僵尸菜”了，這比那些生蟲的臭蝦，還要惡劣。

當然了，也不排除這些產品都是冷凍產品，它的“冷藏保質期”，只是解凍后的保質時間。

但問題是，它的“冷凍南美蝦”，就是在這種冷凍與化凍之間，生了蟲子的。

那么，這些食材有沒有頻繁冷凍解凍再冷凍呢？不然被吐槽“發(fā)黏的素雞”、“酸了的豆腐”，又是從哪里來的呢？

這些，都是扎在家長們心中的一根刺，一旦留下這個印象，真的很難拔出。

再加上綠捷那言不由衷地道歉，也確實很難讓人信服。

校園食品安全的這道防線，肯定是要筑牢的，光靠綠捷道歉，真的沒啥用。

現(xiàn)在，只能先等調查的最終結果了。