從快男舞臺到非遺殿堂：陳籽允的“菓”味人生

（本報訊 記者 小磊）當“快樂男聲”的旋律已成為一代人的青春記憶，當年在舞臺上光芒四射的選手們也各自散落在人海。其中，北美唱區前十強、以陽光外形和清澈嗓音給人留下深刻印象的陳籽允（本名：陳昕），在巔峰期后悄然隱退，仿佛從樂壇蒸發。近日，他竟以一種出乎所有人意料的方式重回公眾視野——不再是握著麥克風的歌者，而是化身一位與糖、粉、色素為伴的非遺“點心菓子”傳承人。他手中的作品，已不是簡單的甜點，而是堪稱可以食用的工藝品。

（昔日舞臺上的陳籽允）

舞臺燈光熄滅，廚房燈火亮起

時間倒回至2007年，陳籽允在“快樂男聲”北美唱區的舞臺上意氣風發，他的音樂夢想如同他高亢的嗓音，直沖云霄。成功躋身北美前十強后，他并未如人們預期的那般在演藝道路上高歌猛進，反而在短暫的嘗試后，選擇了沉寂。

談及當年的“消失”，如今在自家安靜的工作室里，身著素雅中式服裝、神情平和的陳籽允淡然一笑。“音樂是我熾熱的初戀，它教會我表達與共情。但人生就像一首變奏曲，總會有新的主題。”他透露，離開喧囂的娛樂圈后，他曾經歷一段迷茫期，直到在一次偶然的日本旅行中，邂逅了被譽為“日本飲食文化之花”的“和菓子”。

（從陳籽允到菓子傳承人陳昕）

“那一刻，我被深深震撼了。豆沙、米、糖這些最簡單的食材，在匠人手中竟能幻化成四季風物，方寸之間，有春花、秋月、夏夜、冬雪。那是一種極致的、沉默的美。”這種將美學與技藝融為一體的藝術形式，瞬間擊中了他的內心，讓他找到了比音樂更貼近靈魂的表達方式——用雙手創造靜謐之美。

十年磨一劍，指尖上的修行

決心投身這一行，陳籽允走的并非坦途。他深知，和菓子的根源在中國唐代的“唐菓子”，是隨遣唐使傳入日本的中華文化瑰寶。為了追尋本源，他不僅遠赴日本拜師學藝，更深研中國古籍，走訪國內僅存的點心匠人，致力于復原與創新屬于中國人自己的“點心菓子”藝術。

這是一場長達近十年的孤獨修行。從練切、餡料制作到造型設計，每一步都需要極致的耐心和手感。他回憶道：“最初的一年，我每天重復著揉練切皮，直到雙手磨出水泡，結出厚繭。溫度、濕度的細微變化，都會影響作品的成敗。這比練習一首高難度的歌曲，需要更多的專注與沉靜。”

在他的巧手下，普通的白豆沙被賦予了生命。一枚“朝露”菓子，通透中帶著一抹微藍，仿佛能看見清晨的曙光；一朵“殘梅”，花瓣層疊，顏色由深至淺，蘊含著冬日將盡的寂寥與堅韌。他的作品不僅復刻古典，更融入了現代審美與中國文化意象，如以“青花瓷”為靈感的系列菓子，將瓷器的紋路與色澤在食物上完美呈現，令人嘆為觀止。

傳承與回歸，用“甜蜜”譜寫新樂章

如今，陳籽允已被正式認定為該點心菓子制作技藝的非物質文化遺產傳承人。他開設工作室，并非為了大規模商業化，而是希望建立一個傳播與教學的平臺，讓更多人了解這門瀕臨失傳的技藝。“音樂是時間的藝術，轉瞬即逝；而點心菓子是空間與時間的凝結，它將一個美好的瞬間，通過雙手固定下來，供人品鑒、回味。它們在本質上，都是對美的追求與傳達。”

從舞臺中央到一方案臺，從追逐掌聲到甘守寂寞，陳籽允的人生軌跡完成了一次華麗的轉向。曾有粉絲為他惋惜，認為他放棄了璀璨星途。但他卻說：“我從未離開‘創作’。只是換了一種媒介，從旋律換成了食材，從歌聲換成了形態。快樂男聲的舞臺給了我高光時刻，而如今在每一個靜謐的午后，當我完成一件滿意的作品時，內心的充盈與喜悅，是另一種形式的‘快樂’。”

昔日，他用歌聲打動人心；今日，他用指尖上的“甜蜜工藝品”溫暖歲月。陳籽允的故事，正如同他手下那些精致的菓子，外表靜美，內里卻蘊藏著一段波瀾壯闊、甘之如飴的人生變奏。