江西
南坪米粉
金秋時節，宜豐縣棠浦鎮南坪村退役軍人王佳偉在承包的南坪米粉合作社忙著晾曬當地特色小吃——南坪米粉。（何賤來 攝）
金秋時節，宜豐縣棠浦鎮南坪村退役軍人王佳偉在承包的南坪米粉合作社忙著晾曬當地特色小吃——南坪米粉。（何賤來 攝）
金秋時節，宜豐縣棠浦鎮南坪村退役軍人王佳偉在承包的南坪米粉合作社忙著晾曬當地特色小吃——南坪米粉。（何賤來 攝）
金秋時節，宜豐縣棠浦鎮南坪村退役軍人王佳偉在承包的南坪米粉合作社忙著晾曬當地特色小吃——南坪米粉。（何賤來 攝）
南坪米粉的制作工藝已有上1000年的歷史，早在南宋時期就被列為上等貢品。近年來，為讓這一傳統“老手藝”成為群眾的“金飯碗”，當地積極發展南坪米粉加工產業建設，盤活米粉產業鏈資源，通過“支部引領、黨員帶頭、農戶參與”的“三鏈”模式，推行標準化制作工藝流程，并搭乘“電商”快車，推動該鎮15家米粉生產商抱團發展，帶動周邊500多農戶就業，為村集體增收10萬多元。
來源：江南微宜春
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