安徽
金秋十月
肥美的螃蟹大家吃了沒？
從古至今
螃蟹受到很多人喜愛
今天帶你認識這只“金螃蟹”
粉嘟嘟、金燦燦
看得見的“鮮美”
這只金螃蟹蟹爪和蟹螯是黃金質地
金黃的光澤感足夠吸睛
雙眼用白玉琢成，添了一些柔和
蟹身則鑲嵌了整塊粉碧璽
三種不同材質結合在一起
制成了這只“秀色可餐”的小螃蟹
不光配色高級
小螃蟹各部位細節滿滿
蟹爪上的關節紋理清晰
曲折的形態栩栩如生
蟹螯上還用點狀紋飾刻畫出了絨毛
看得出來這個制作人是個“寫實派”
翻過身
蟹肚上刻有“程金祥”
三個篆體字
“程金祥”可能是器物制作者的名號
春秋戰國時期，“物勒工名”制度開始出現，即官營手工業作坊讓工匠在所制作器物上雕刻自身名號，從而進行質量監督，提高器物質量。
蟹身中部有一佩環
應該是作佩掛使用
吉兆象征
古人吃蟹還有這些寓意
在古代，螃蟹還暗含吉祥寓意
例如，螃蟹八足寓意“八方來財”
橫行姿態寓意“橫行天下”
螃蟹能祝?？瓶?、仕途順利
我國古代科舉甲科及第者
其名附卷末，用黃紙書寫
被稱為“黃甲”
據《明史·選舉志》記載
明代會試制度中
二、三甲第一名為“傳臚（lú）”
由于螃蟹甲殼堅硬
常被比喻為黃甲
《事物異名錄水族蟹》：“蟹之大者曰蝤蛑，名黃甲。”
蘆葦諧音“臚 ”
因此，古人常畫兩只螃蟹配以蘆葦
寓意“二甲傳臚”或“黃甲傳臚”
螃蟹+蘆葦成為中國人喜愛的吉祥紋飾
△清牙雕嬰戲蘆瓣臂擱 沈陽故宮博物院藏
△粉彩“二甲傳臚”圖鼻煙壺，故宮博物院藏
古人也愛吃蟹
推薦幾種“神仙吃法”
古人喜歡吃螃蟹嗎？
北宋藥物學家蘇頌曾在《本草圖經》中寫道
“今人以蟹為食品之佳味”
可見北宋時螃蟹就是佳肴
蘇軾也曾“一詩換得兩尖團”
有過以詩換蟹的雅趣
古代螃蟹有哪些“神仙吃法”？
今天為你介紹6種
1
蟹釀橙
2
煮蟹
3
嗆蟹
4
蟹醬
5
糟蟹
6
糖蟹
是不是看饞了？
這只金螃蟹正在安徽博物院
“金耀九州——中國古代金銀器的文明印記”
特展展出
截止時間到2026年1月6日
“蟹”逅美味時
別忘了去博物館看看~
來源：央視新聞客戶端
文案：閆俊
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