武漢最近流行“碰個杯”？

在中國，可能沒有什么詞語能比“干了”這兩個字更簡潔、更有力地概括酒桌文化的精髓。

“我干了，您隨意”、“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”……等俗語更是中國酒桌文化的具象化展現。

但在大學校園內，“碰杯”這兩個字，被賦予了與職場截然不同的含義。它不是命令，不是測試，而是一句直白、滾燙的青春暗號。

武漢大 學生在酒博會期間碰杯

“來，兄弟們，碰一個！”隨著這聲略帶青澀卻足夠響亮的吆喝，幾聽百威啤酒罐“砰”地撞在一起，金黃的啤酒泡沫歡騰地溢出杯口。

沒有精致的醒酒器，沒有繁復的敬酒詞，只有瓶身上張貼的“明智碰杯貼”，以及幾張在燈光下意氣風發的年輕臉龐。

剛剛過去的一周，這樣的畫面，在武漢國際博覽中心、摩爾城等武漢多個地標不斷上演。近日，百威中國推出武漢城市特別“明智碰杯貼”，并聯手武漢成年大學生發起明智碰杯行動，倡導更具智慧的明智飲酒新風尚。

百威中國明智飲酒文化的起點

在中國，酒從不只是杯中物，它是地域性格的濃縮，是人情世故的載體。

在廣袤的北方，酒是抵御嚴寒的伙伴，更是熱情與義氣的試金石。無論是東北的“整一口”，還是山東禮儀周全的“主陪”、“副陪”敬酒流程，都透著一股醇烈與講究。

穿過淮河，酒風便為之一變。在江浙，黃酒溫潤，小酌慢飲，酒是佐餐提鮮的配角，交談的重點是生活的滋味。到了廣東，一杯啤酒或洋酒搭配精致的粵菜，隨意、自在，“飲勝”（干杯）的歡呼聲中，更多是朋友相聚的快樂，而非強求的禮節。

而在這幅地圖上，武漢這座佇立于江畔的城市，則很難被簡單地歸入南北任何一派，它以其獨特的“江湖氣”，留下了最為濃墨重彩的一筆。

武漢素有“九省通衢”之稱，是重要的交通樞紐和貿易中心。歷史上作為大碼頭，南來北往的人群在此匯聚，形成了開放、包容、講義氣的“碼頭文化”。

這種文化氛圍下，酒自然也成了拉近關系、表達熱情的重要媒介。同時，武漢作為知名的“火爐”城市，夏季炎熱。在悶熱的夜晚，當地人習慣于通過喝啤酒等方式來消暑解乏。

豪爽的酒風，多元的場景，也讓武漢人的酒量在全國名列前茅。在e代駕全國大數據研究中心發布的《2015上半年酒駕安全形勢報告》中，武漢位列全國十大喝酒城市第十位，當時很多武漢人甚至不服氣。

30年前，百威集團亦選擇武漢作為其在中國建設啤酒工廠的第一站。

百威武漢工廠已經走過30個年頭

1995年，百威集團建立百威（武漢）國際啤酒有限公司。這個在當時并不為人熟知的品牌，甫一亮相便給武漢啤酒市場帶來沖擊，迅速占領了武漢高檔啤酒市場的半壁江山，其成功的秘訣在于百威中國對品質的重視。

華中理工大學曾于1996年做過一次關于“百威”啤酒市場競爭力分析的報告，其中提到，百威中國“為了達到生產工藝要求，公司明確提出了‘抓質量不計成本’的原則，其產品內部質量標準都大大超過了國家優質品的標準”。

在百威中國的發展歷程中，武漢締造的第一不止于此。

2008年，百威中國與中國酒業協會合作，在武漢啟動了全國首個“明智飲酒”項目。

百威中國攜手大學生推廣“明智飲酒”行動

時隔17年后，百威中國再次“牽手”武漢，將這里作為推廣“明智飲酒”的重要陣地，提出“碰杯更明智，歡聚更長久”的理念，倡導歡聚時刻回歸理性與文明。并攜手成年大學生以“碰杯”重塑社交飲酒文化，共同革新飲酒觀念，在百威中國眼中，他們正成為推動飲酒文化革新的關鍵力量。

“一種更聰明的選擇”

“真的超酷。”

在談到以百威中國“明智飲酒推廣大使”的身份傳播“明智飲酒”理念時，一位武漢大四學生這樣說道。

在百威中國看來，重塑飲酒行為，更適合從一張白紙開始，成年大學生群體正是極佳選擇。在大學播種理性飲酒的種子，目標遠不止于校園。當這批帶著新觀念、新習慣的年輕人走向社會，成為各行各業的中堅力量時，他們將有更強的底氣去創造新傳統。

武漢是全國大學生最多的城市之一。眼下正是他們離開象牙塔步入社會的時刻，為他們送上祝福的最好方式，或許莫過于一場別開生面的“社交禮儀培訓”。

因此，在大學進行明智飲酒宣傳，是一項意義深遠的社會投資。它關乎的不僅是成年年輕一代的健康，更是在培育一種更現代、更文明、更尊重個體的社會交往文化。這正是在問題發生前，構建最有效的“免疫系統”。

在武漢酒博會期間，百威中國邀請武漢成年大學生成為“明智飲酒推廣大使”，在展會現場傳遞明智飲酒理念。百威中國發出的倡議，也得到了年輕人的正向反饋。“對我們年輕人來說，明智飲酒不是限制，而是一種更聰明的選擇。”

百威中國推出的城市限定版“明智碰杯貼”，還是武漢話版本。武漢酒桌不說“干杯”，說“碰個杯”，此外也有“蒜鳥蒜鳥”（適可而止）的豁達。百威中國融合這兩種城市文化，讓碰杯多了份人情與明智，創造全新碰杯體驗。

明智飲酒櫻花樹 X 酒博會特許產品“金滿樓-早櫻3000”

百威中國還在酒博會現場設立了“明智飲酒櫻花樹”。開幕日當天，年輕的“明智飲酒推廣大使”們，在明智飲酒櫻花樹下集體碰杯，于趣味體驗中巧妙傳遞明智、適度的飲酒理念。

酒博會結束后，這棵明智飲酒櫻花樹又被移植至摩爾街，不僅能讓明智飲酒的理念深耕大學生們的腦海中，更能讓明智飲酒的理念輻射至全城，成為城市新景觀。

一位武漢大三學生在社交媒體寫道：武漢街頭的這棵“明智飲酒櫻花樹”，不僅是城市的一道風景線，更是一個溫暖的倡議。“用年輕的方式，向更多同齡人傳遞：歡聚可以很安心，很長久。”

此外，百威中國還邀請成年大學生參觀百威武漢工廠，體驗并感受品牌深厚的啤酒文化底蘊和先進的生產工藝流程。

“讓消費者喝好點兒”，是烙印在百威中國骨子里的基因。

百威武漢工廠

2017年，百威武漢工廠就建成了百威中國第一條精釀啤酒生產線。如今，像鵝島、拳擊貓這些備受追捧的精釀品牌，正是從這里走向全國的酒杯。

真正的歡聚在于適可而止

明智飲酒，百威中國已經堅持了十八年，背后是對于社會進步和時代變遷的深刻洞察。

往近了說，“靈活換飲”正在成為年輕人的新風尚。當今消費者，尤其是年輕群體，飲酒觀念正在發生變化，從傳統的“不醉不歸”轉向更注重健康和生活品質的“適度微醺”。百威中國敏銳地捕捉到這一趨勢，推廣明智飲酒也是對消費者需求變化的響應。

往遠了說，不明智飲酒可能會給酒類消費帶來不可持續。

武漢大學生們在武漢摩爾街頭碰杯

酒類行業的長期繁榮與社會的健康穩定息息相關。酒駕、過量飲酒等行為引發的社會問題，最終會損害整個行業的聲譽和發展環境。百威中國通過倡導明智飲酒，主動管理行業風險，減少酒精的有害使用，為包括自身在內的整個行業營造一個更健康、更可持續的發展空間。

與此同時，酒所扮演的角色也迎來重大革新，從過去的社交硬通貨和關系潤滑劑，到如今的情緒伴侶和自我獎賞。

明智飲酒行動，仿佛一堂成年大學生走出校園前的社會實踐課。這不僅是一堂“如何喝酒”的禮儀課，更是一堂至關重要的“自我認知”的實踐課。這門“課”的核心目的，絕不是教他們如何喝得更多、更爽快，而是賦予他們認知、應對和選擇的權利。

產品是理念的解決方案。百威中國的可貴之處在于，沒有讓明智飲酒只停留在廣告牌和口號里。

如果沒有適合的產品作為載體，那么明智飲酒的倡導很容易流于空洞的說教，難以真正融入消費者的日常生活。

近年來，百威中國通過推出百威0.0%無醇啤酒、科羅娜無醇啤酒等一系列無醇產品，為消費者在需要保持清醒的場合提供了更多元、更明智的選擇，這本身也是業務增長的新方向。

產品是理念的具象化，是品牌與消費者最直接的觸點。百威中國的實踐表明，推廣明智飲酒與開發適配產品是一體兩面，相輔相成的戰略核心。

值得一提的是，在本屆中國國際酒業博覽會開幕式上，福建莆田被中國酒業協會正式授予“世界美酒特色產區·中國啤酒制造之城”榮譽，成為中國備受矚目的、以啤酒產業為核心定位的特色產區。

中國酒業協會理事長宋書玉向莆田政府授牌

作為這座城市啤酒產業崛起的見證者與推動者，百威雪津與莆田淵源深厚。莆田啤酒廠（雪津啤酒廠前身）自1986年落地以來，迅速成長為福建最大的啤酒制造企業。2006年，雪津啤酒與全球啤酒巨頭英博集團(百威集團前身)達成戰略合作，迎來了發展的全新階段。

依托百威集團的戰略賦能，百威雪津讓莆田的啤酒制造大步邁向國際化。

正是懷揣著這份對啤酒產業可持續的深刻理解，百威中國將明智飲酒融入了每一次釀造與每一次舉杯。

百威中國始終相信，啤酒是分享快樂、傳遞情感的媒介，而真正的歡聚不在于盡興而飲，更在于適可而止與彼此關懷。

*本文中提及的“年輕人”“年輕群體”“大學生”均特指其中已成年的人群。

（文中圖片均由 百威中國提供 ）

作者：張成

值班編輯：甜豆

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