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眼下正是柿子、山楂、石榴和冬棗紛紛上市的季節(jié),無論是街邊的水果店還是超市的貨架,它們都成了不少人購物籃中的常客。
然而,這些美味的水果如果貪多,卻可能悄悄帶來健康隱患。
有人僅僅因為吃水果,竟遭遇了切除腸子的痛苦——有的被切掉五厘米,更有甚者被切去長達(dá)一點八米的腸子。
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這聽起來雖然離奇,卻是真實發(fā)生在近期的事情。
最近就有人因為過量食用這類水果,出現(xiàn)了腸梗阻、胃結(jié)石,甚至不得不接受手術(shù)切除部分腸道。
還有孩子因為吃得過多,長出超大胃結(jié)石。這些水果為何隱藏著這樣的風(fēng)險呢?我們應(yīng)該怎么正確的去吃呢?
01
柿子
Hot
眼下正是柿子上市的時候,那香甜軟糯的滋味讓人忍不住多吃幾個。
然而,過量食用柿子的風(fēng)險不容忽視。近期屢有報道,有人因吃柿子導(dǎo)致腸梗阻或胃結(jié)石。
例如,杭州一位五十多歲的男子三天吃了二十多個柿子,之后出現(xiàn)胃脹胃痛,確診為腸梗阻;武漢一名女子連吃六七個柿子,一夜之間胃里長出兩顆巨大結(jié)石;更有患者因一次吃下三個柿子引發(fā)小腸梗阻,最終被切除了五厘米的腸子。
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老人和孩子的腸胃更為脆弱,更易因柿子中的果膠和鞣酸在胃酸作用下凝結(jié)成塊,形成結(jié)石,引發(fā)腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時甚至導(dǎo)致腸梗阻或胃穿孔。
由于害怕柿石,很多人對吃柿子心有余悸,其實也不必談“柿”色變,以下是吃柿子正確的打開方式:
01
選擇吃成熟的柿子
成熟的柿子鞣酸含量會大大降低。
02
適量食用
柿子雖然營養(yǎng)豐富,但不能大量食用。每天食用1-2個成熟柿子即可,避免空腹吃柿子,最好的食用時間是飯后半小時。
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01
不要與含蛋白高的食物一起吃
柿子中的鞣酸與胃腸液中蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成不溶于水的沉淀物,易形成柿石。
04
兒童與老人謹(jǐn)慎食用
小兒腸管相對成人管腔細(xì)、腸壁薄,進(jìn)食后更容易發(fā)生腸梗阻;而老年人胃腸蠕動慢、消化功能差,進(jìn)食過多柿子后也容易引起腸梗阻。
05
吃柿子后要多漱口
柿子含糖高且含果膠,容易殘留在牙齒上或牙縫中,加上弱酸性的鞣酸對牙齒可造成侵蝕繼而形成齲齒。
02
山楂
Hot
山楂同樣在這個季節(jié)頻頻亮相。它富含有機(jī)酸,有助消化,但很多人不知道,山楂與柿子一樣不宜過量食用。
有報道稱,有人把山楂當(dāng)減肥食品連續(xù)食用,結(jié)果從胃到腸道都長滿結(jié)石;也有人兩天吃了一斤半山楂,胃里長出拳頭大的結(jié)石而住院。
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原因在于山楂同樣富含鞣酸和果膠,在胃酸環(huán)境中易與蛋白質(zhì)結(jié)合成結(jié)石,小結(jié)石可隨糞便排出,但大的可能引發(fā)腸梗阻。
因此正確吃山楂也要注意以下三點。
01
精準(zhǔn)把控食用量
山楂雖營養(yǎng)豐富,但過量食用容易導(dǎo)致胃酸分泌過多,引起腸胃不適。
一般來說,成年人每天食用鮮山楂以5-8顆為宜,干山楂片則控制在8-10克,這樣既能享受山楂帶來的美味與健康益處,又能避免因為攝入過多而引發(fā)身體問題。
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(圖片由AI生成)
02
選對最佳食用時段
飯后半小時是食用山楂的黃金時間,此時,食物在胃里初步消化,山楂所含的有機(jī)酸和酶類成分能夠更好地發(fā)揮作用,促進(jìn)胃腸蠕動,幫助消化。
而空腹食用山楂,酸性物質(zhì)會直接刺激胃黏膜,可能引發(fā)胃痛、胃脹等不適。
03
巧妙搭配提升效果
將山楂與蜂蜜搭配,制成山楂蜂蜜水,既能中和山楂的酸味,又能增添潤腸通便的功效。
與陳皮一起泡茶,可以增強(qiáng)理氣健脾、燥濕化痰的作用,讓養(yǎng)生效果更上一層樓。
03
石榴
Hot
石榴以其飽滿多汁的籽粒深受喜愛,但食用不當(dāng)同樣可能帶來嚴(yán)重后果。
有人因吃石榴不得不切除一點八米長的腸道;也有女童一口氣吃了五六個石榴且未吐籽,導(dǎo)致連續(xù)腹痛、無法排便,確診為腸梗阻。
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醫(yī)生指出,石榴具有收斂作用,短時間大量食用易致腹脹、便秘,而石榴籽若吞食過多,可能形成“糞石”堵塞腸道,延誤治療甚至危及生命。
食用石榴應(yīng)注意不空腹、不過量,每天一兩個中型石榴即可,且務(wù)必吐籽,尤其老人與兒童還需防范窒息風(fēng)險。
此外還要注意以下三方面:
控制量:健康成人每天 100-150 克(約 1/4 個中等大小石榴),特殊人群減半。
挑品種:優(yōu)先選擇酸石榴,其含糖量低于甜石榴,對血糖影響更小。
巧食用:最好去籽吃,或咀嚼后吐出籽粒;不榨汁、不做甜品;餐后用清水漱口,減少牙齒損傷。
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(圖片由AI生成)
04
冬棗
Hot
冬棗清甜可口,維生素C含量高,被譽(yù)為“VC之王”。然而冬棗表皮堅硬、膳食纖維高,不易消化,胃部不適者建議少吃。
它同樣含鞣酸,空腹大量食用也可能引發(fā)結(jié)石問題。一歲以下嬰幼兒不建議食用,一歲以上兒童也需在家長看護(hù)下少量進(jìn)食,謹(jǐn)防卡喉。食用時最好在餐后,避免空腹。
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(圖片由AI生成)
吃冬棗的這些注意事項也要牢記:
01
食用時間有講究
飯前空腹吃冬棗,其豐富的膳食纖維能夠增加飽腹感,減少正餐進(jìn)食量,適合想要控制體重的人群;飯后1-2小時吃,可以促進(jìn)腸胃蠕動,幫助消化。
但要注意,別在睡前吃,以免加重腸胃負(fù)擔(dān),影響睡眠。
02
搭配食材要合理
避開胡蘿卜、肝臟類和高蛋白食物,可以與富含膳食纖維的蔬菜搭配,比如芹菜、西蘭花,促進(jìn)腸道健康;也能和低糖水果,比如蘋果一起吃,豐富口感與營養(yǎng)。
03
控制食用量
冬棗糖分較高,每天吃10-15顆為宜,過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高,尤其是糖尿病患者要嚴(yán)格控制。
并且,吃完之后要及時漱口,防止糖分殘留損害牙齒。
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(圖片由AI生成)
在許多人的觀念里,多吃水果總是好的。然而,任何食物一旦過量,反而可能成為健康的隱患。
尤其是文中提到的這幾類水果,請大家一定適量食用,科學(xué)進(jìn)食,為自己與家人的健康多添一份保障。
你平時愛吃這些水果嗎?
歡迎在評論區(qū)留言討論一下
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編輯:Selex
圖文來源:廣州日報、育學(xué)園、CQTV安全與法
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