全鏈閉環！良德源從養殖到餐桌的品質根基

當前，水產食品行業正面臨諸多挑戰：活蝦保鮮難度大、產銷鏈路冗長導致成本高、中間環節損耗多進而影響產品品質穩定。這些問題在蝦類食材領域尤為突出——由于對新鮮度的極高要求，行業長期存在品質參差不齊的情況。近年來，部分商家以次充好、違規添加等亂象更是成為315消費者權益日關注的焦點。

在此背景下，作為“鮮甜蝦滑開創者”的良德源，以其獨特的全產業鏈經營模式，為破解行業困境提供了關鍵性的解決方案。

全鏈鎖鮮打造品質標桿

良德源在廣西北海北部灣擁有5000余畝自有蝦類養殖基地，實現了活蝦全年穩定供應。公司建有3座符合國際標準的現代化加工廠，形成產地直達的閉環供應鏈。鮮蝦離水后立即進入0℃鎖鮮流程，通過全程冷鏈確保2小時內運送至工廠，極大限度保留活蝦原始鮮度。

在加工環節，良德源堅持采用人工剝蝦方式，嚴格執行“三挑三選”標準（去頭、去殼、去蝦線），通過三重低溫燈檢系統剔除雜質。并創新應用原汁滾揉工藝，既保持蝦肉天然口感，又確保磷酸鹽含量遠低于國家標準。所有產品在包裝后立即進行6小時急速冷凍，鎖住蝦肉鮮甜口感。

良德源已成功通過BRCGS、ISO22000和HACCP三項國際認證，建立從原料到成品的全流程品控體系。采用專業設備實時監測磷酸鹽含量，確保所有指標符合國家食品安全標準。目前產品已覆蓋全國10萬余家餐飲終端，通過200余家直營門店構建高效供應鏈網絡，成為全國百家知名火鍋品牌的指定食材供應商。

權威重塑行業標準

數據顯示，良德源黑虎蝦滑、青蝦滑年銷量均已超2億，其全年以活蝦為原料制作的產品品質獲得了市場的廣泛認可。這不僅有效解決了行業中長期存在的供應鏈效率低、品質控制難等問題，也為品牌的持續擴張奠定了堅實基礎，使其成為水產行業高效經營的典范案例。

憑借卓越的產品品質與創新的商業模式，良德源成功入選“2025中國預制菜企業100強”。與此同時，企業還獲得了多項業界權威認證，包括“火鍋蝦滑第一品牌”、“中國黑虎蝦滑第一品牌”、“中國高端蝦滑第一品牌”以及“鮮甜蝦滑開創者”等稱號。

這些榮譽不僅是對良德源產品品質的充分肯定，也體現了行業對其全產業鏈布局與創新加工工藝的高度認可。作為一家致力于提供優質海鮮食品的企業，良德源始終堅持“做家人愛吃的食品”的初心，踐行“為人類提供優質海鮮食品”的使命，持續在食品安全與品質管控方面深耕細作。其對產品標準的嚴苛追求，不僅提升了消費者的信任度，也在推動水產食品行業向更高質量、更規范化的發展方向邁進。