上海
Claudine：關(guān)于“氣”和“味”，能講一些常用的法則嗎？
李辛：我想引用《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問?陰陽應(yīng)象大論》中的內(nèi)容，這是討論“氣”和“味”的第一部著作。
“形不足者，溫之以氣。”
即如果形氣不足，可以用“性溫”而以“氣”為用的藥物，以溫養(yǎng)本氣。這是用陽的力量，一般是用小劑量，約5-15克，煎煮時間不需要太長。比如：補中益氣湯，里面有黃芪、人參、甘草、當(dāng)歸，都是甘溫或甘平之物，這就是溫之以氣。
“精不足者，補之以味。”
如果下焦精不足，需要用以“味”為主，有“補益”力量的藥物。植物類有熟地黃、肉蓯蓉、巴戟天、五味子、山萸肉等，動物類有鹿茸、阿膠、龜板、烏雞、羊肉等。一般來說，這類藥物的質(zhì)量較厚重，多為根類、動物類或種子類，常常色較深或色黑。相對來說，“取其氣”則用量輕，煎煮時間短，“取其味”則用量較大，煎煮時間較長。
藥性的寒熱，需要根據(jù)病人的寒熱狀態(tài)相應(yīng)調(diào)整。按古法“十劑”之說，此亦“補可去弱”之法。
“陽化氣，陰成形。”
藥勢之“氣”屬陽，偏于動態(tài)，能夠化生、推動、促進人體之氣的運行；藥勢之“味”屬陰，能夠幫助形體的保持、生成、聚闔。
“陽為氣，陰為味。”即藥物的“氣”屬陽，“味”屬陰。
“味歸形，形歸氣，氣歸精，精歸化。”
即“味”有助于滋養(yǎng)、化生有形之肉體；形體的健康充實有助于氣的生成；氣機的正常運轉(zhuǎn)有助于精的持盈；精的充盈，又能助化生氣。這里講的是人體之精、氣、形的互化過程。
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