上海
“味傷氣，氣傷精。”
過用厚重的“味”會損傷“氣”，過用猛烈的“氣”會損傷精。如飲食過于厚味重滯，會影響消化和氣機流通；如過用“酸苦咸”厚味之藥，也會如此；而過用“辛甘、發散、溫通”之藥，如同飲食過于辛辣、飲酒過量，會使得人體之氣運行過于亢奮，導致陽極傷陰，甚而傷精。
“陰味出下竅，陽氣出上竅。”
即“味” 屬陰，其藥勢下行，如大黃、瞿麥、葶藶子、黃柏、防己、芒硝，多苦寒、酸寒之味，可以通大便、泄小便，并能通泄中下焦血分之滯熱而從下竅出。故大小便，并婦人月經帶下，皆為內邪外出之道。此亦“通可去滯”“泄可去閉”之法。
“氣”屬陽，藥勢多上行至頭面五官，如“黃芪、生姜、升麻、葛根、麻黃、桂枝、藿香、蘇葉”之屬，多辛甘發散為陽，可以宣發陽氣，上行至頭面而走清竅，故有聰耳明目之能，益胃助陽之功。亦“輕可去實”“宣可去壅”之法。
“清陽發腠理，濁陰走五臟。”
同上，“氣”屬陽，此類藥多輕清之品，輕開腠理、宣通上焦皮毛；“味”屬陰，此類藥多重濁之物，或闔聚精氣，補養五臟，或通行化滯，行其血分。
“清陽實四肢，濁陰歸六腑。”
清陽（氣）行于表，通達經脈，協運中焦脾胃之氣達于四末，故能“實四肢”；濁陰（味）闔降為用，故能通利六腑。
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