“人造肉第一股”關停電商旗艦店，分析師：讓消費者接受人造肉需先有國標

紅星資本局11月28日消息 被稱為“人造肉第一股”的別樣肉客（BYND.US），終止了其電商運營。

紅星資本局注意到，在經歷過一輪風口后，人造肉產業已回歸平靜。在電商平臺的評論區，有部分消費者給人造肉產品留下差評：“不好吃，一股豆制品的味道。”“難以下咽。”

植物基漢堡牛肉餅截圖自別樣肉客官網

“人造肉第一股”相關店鋪終止運營

11月28日，紅星資本局在各大電商平臺搜索關鍵詞發現，已無法查找到“別樣肉客”的相關店鋪。掃描別樣肉客天貓旗艦店二維碼，顯示“無相關店鋪信息”；其拼多多相關旗艦店頁面則顯示“服務器錯誤”。

據藍鯨新聞報道，11月27日，天貓“別樣肉客（Beyond Meat）官方旗艦店”提示稱，“本店擬于2025年11月27日自主終止經營”。

公開資料顯示，別樣肉客（Beyond Meat）是美國品牌，被稱為“人造肉第一股”。2020年，該品牌在中國成立全資子公司，入駐電商平臺，并與部分餐飲企業在線下渠道有所合作。

截圖自別樣肉客官網

目前，仍有其他非專營店鋪售賣別樣肉客的相關產品。其中某家店鋪顯示，別樣肉客凈含量為226克的植物基漢堡牛肉餅的售價為139.16元。

在盒馬App，進口冰鮮原切牛肉漢堡餅售價為33.9元/400g，國產鮮牛腩售價為29.9元/400g；以此計算，別樣肉客的“植物牛肉”單價明顯更高，“比真肉還貴”成為不少消費者對“植物牛肉”的印象。

紅星資本局注意到，別樣肉客的全資子公司——別樣（嘉興）食品有限公司當前為“存續”狀態，其官網的圖文也能正常顯示，但其公眾號等社交媒體內容更新停留在10月1日。

11月28日，紅星資本局撥打別樣（嘉興）食品有限公司在工商渠道披露的電話，但電話無法接通，提示為“您撥打的用戶尚未登錄”。

分析師：人造肉缺乏核心競爭力

在別樣肉客進軍中國市場時，國內曾掀起一股“人造肉”的風潮。

《2021中國植物肉行業洞察白皮書》顯示，2019年12月至2020年12月，國內針對“人造肉”相關公司的投資事件多達21件，同比增長500%。2021年風潮開始逐漸褪去，全年在植物肉領域僅發生了4筆融資。

紅星資本局注意到，早前曾獲得融資的部分品牌也在走下坡路。

以“Hey Meat”品牌為例，天眼查APP顯示，其曾獲得雙塔食品（002481.SZ）和微光創投等機構的投資，天使輪融資近千萬元，Pre-A輪融資數千萬元。現在，其關聯公司上海魅味特食品科技有限公司已被吊銷，深圳魅味特食品科技有限公司處于經營異常狀態。

紅星資本局在電商平臺上搜集了部分人造肉產品的消費者評價，發現差評大多集中在口感上。有消費者評價稱，“真的不好吃，一股豆制品的味道。”“非常糟糕，難以下咽。”

截圖自電商平臺

食品產業分析師朱丹蓬告訴紅星資本局，如果相關公司沒有好的硬件設施、配方和工藝，生產的人造肉組織會很松散，沒有嚼勁，吃起來和豆腐一樣。而且人造肉價格不低，這讓它本身不具備強勁的核心競爭力。

朱丹蓬向紅星資本局表示，當前人造肉產業沒有國家標準。它的營養價值在哪里？它對人體有好處還是有壞處？在沒有標準的情況下，消費者無從得知答案，不同的人群對人造肉的認識也不一樣，因此部分消費者不大可能接受人造肉。

朱丹蓬還認為，因為迫切性不強，人造肉產業想要出臺國家標準，不會太快。

紅星新聞記者 楊佩雯

編輯 陶玥陽

審核 馮玲玲