涼州（武威）畜牧天下饒！武威市民勤縣的羊肉熱銷！

【鄉村振興新圖景】精包嚴檢守品質 民勤羊肉熱銷旺

冬日來臨，民勤羊肉迎來銷售旺季，當地羊肉生產加工企業以精細化包裝升級、嚴格化檢疫管控筑牢品質防線，推動市場呈現產銷兩旺的火熱態勢，讓“甘味”招牌香飄全國。

在同澤農業、凱偉農牧等加工企業車間內，工人們忙著對羊肉精細分割，羊腿、羊排等不同部位產品經真空包裝后分類裝箱，特色包裝設計既提升產品顏值，又保障運輸新鮮。企業搭配冷鏈物流專線，確保羊肉從產地直達餐桌品質如初，線上線下訂單絡繹不絕。

分割羊肉 王希麗 攝

“我公司羊源采購以民勤飼養的蒙古系綿羊羊只為主，采用先進的德國生產設備、成熟的排酸工藝和生產加工技術，年可精細分割加工優質民勤羔羊4000萬只左右?！泵袂谕瑵赊r業有限公司銷售經理趙春梅介紹說，現在已經到了羊肉銷售高峰期，公司每日采購加工民勤本地羔羊260只左右，通過羊肉精細分割加工，每日平均銷售民勤羊肉7—10噸，主要銷往東北三省、北京、廣西、深圳、陜西等20余個省、區和直轄市。羊肉精細分割加工與銷售，能顯著提升溢價，契合消費升級趨勢，市場規模與增長潛力更突出。

食品安全管控貫穿全程，每批肉羊進場需查驗檢疫證明，屠宰過程實施同步檢疫，后續還要完成肉品品質檢驗，12道規范工序實現檢疫率100%。同時構建“賦碼監管、帶標銷售”體系，消費者掃碼可查溯源信息，讓群眾買得放心。

精品包裝的羊肉 王希麗 攝

“民勤縣農業農村局始終以保障人民群眾‘肉案子’安全為己任，著力構建從養殖、屠宰到上市的全鏈條閉環監管體系。嚴把重大動物疫病防控關，切實筑牢出欄動物健康第一道防線；嚴格執行屠宰檢疫規程，杜絕問題產品流入市場。聯合市場監管、公安等部門，持續開展常態化執法巡查，嚴厲打擊私屠濫宰、注水注藥等違法違規行為，全面推行電子出證制度，織密肉類食品安全防護網，確保每一份上市肉品質量可靠，全力守護人民群眾‘舌尖上的安全’，讓大家吃得放心、吃得健康?！泵袂诳h農業農村局副局長張輝明說。

近年來，民勤縣依托得天獨厚的資源與品牌優勢，肉羊產業已形成規模化、全鏈條發展格局。全縣圍繞“羊產業”深耕細作，積極培育新型農業經營主體，不斷加快羊產業全產業鏈建設、全價值鏈提升，實現了從單一的“養羊——賣羊”到“規模化養殖+精深加工+品牌打造”的轉變，走出了一條綠色、高端、生態、安全的肉羊產業發展道路。目前，民勤已建成8條牛羊肉精深加工線，開發產品150余種，依托過硬品質與完善保障，產品暢銷全國多地，全產業鏈產值穩步提升，肉羊產業成為鄉村振興的重要支撐。（記者：王希麗）

編輯：李玉紅

審校：李筱

責任編輯：閆銘

本文消息來源：民勤發布

本文原標題 【鄉村振興新圖景】精包嚴檢守品質 民勤羊肉熱銷旺

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