今日十月十五“下元節(jié)”，牢記：1不倒，2不回，吃3樣，做2事

十月為孟冬之月，其意味著寒冬歲月正式開啟。寒冷的天氣，不禁讓人惦念其親人，這個月份的節(jié)日也在此背景下而形成。月首日便是寒衣節(jié)，即通過祭祖的形式為親人捎去寒衣。轉眼之間，就來到了十五月半，民間傳統(tǒng)里也是祭祀的日子，不過十月十五更具特殊意義，古人將其與“三元”之說相關聯(lián)，適逢此時便定為“下元”，并與水官大帝相對應。相傳這天為水官大禹的誕辰，那么在此期間，會恭敬祭拜，盼望風調(diào)雨順，生活無憂。

十五下元節(jié)這天，還融入了其他的習俗，據(jù)說這天也是太上老君的生辰，由于其擅長煉制仙丹，而煉丹需要用爐子，于是后代人將其視為“爐神”，在十月半當天，金屬制作匠人們都會對其進行祭拜，希望可以保佑行業(yè)興旺，四季平安。

當然作為一個古老的節(jié)日，下元節(jié)這天的傳統(tǒng)內(nèi)容以及講究還有很多，下面就來跟大家分享一些，牢記：1不倒，2不回，吃3樣，做2事，尊重傳統(tǒng)，為家人祈福消災，來看看吧~

1不倒

不往河流中倒臟水，下元節(jié)與水官緊密相連，也就形成了很多與水有關的習俗。這天講究不釣魚，不傷害水族，不吃水中的魚蝦等。而且據(jù)說這天水官會為人們解厄消災，屆時會將霉運厄運等都凝結到水里，所以這天也忌諱接近水邊，以免沾到不好的東西。當然為表尊重，也不能往河流湖泊中倒臟水，否則便是對水官的不敬。

2不回

不回娘家，寒冷的冬日，最讓人牽掛其親人，從一定程度上來看，十月也是個盡孝的月份。子女們要抽時間回家看看，為父母添置些冬衣以及御寒的設備，幫助父母安心過冬。不過十五下元節(jié)，雖然也是個團圓的日子，但一般來說，女兒是不能回娘家的，這天流行著祭祖的傳統(tǒng)，一般是與夫家在一起，為自己的小家祈禱順利吉祥，生活幸福。同時十五也是望日，民間也有“望日不回家”的說法，主要是擔心路途遙遠，引發(fā)意外。所以說從這個角度來看，這天也不適合回娘家。

吃3樣

紅豆飯，在古時，紅豆被賦予了寄托思念的含義，下元節(jié)為祭祖之日，所以這個時候講究吃紅豆飯，以表達對先祖的懷念。同時天氣寒冷，紅豆飯有助于溫暖脾胃，補充體力，也是應季而食的需求。

1、首先分別把紅小豆以及糯米裝到碗里，清洗兩三遍后，加點清水泡一會兒。

2、在鍋里放一點黃油燒熱，將二者都撈起來控掉水分，在鍋里炒勻，表面均勻裹上油脂。

3、將其裝到燉盅里，繼續(xù)加1.2倍的清水，放入蒸鍋，大火加熱四十分鐘左右，徹底熟透為止。

炸豆腐，這個日子里講究吃些炸貨，比如豆腐，人們會將新做出來豆腐炸至金黃來吃。外焦里嫩特鮮香，還蘊含著添福氣的好彩頭。

1、鹵水豆腐準備一塊，劃成小塊，在鍋里多倒些油，加熱至有密集的氣泡冒起來，將其放進去，炸至翻滾，外皮焦黃時撈起。

2、將其進一步切成小塊，再準備點配菜，柿子椒，木耳，洋蔥，都切小塊。

3、起鍋放油，熱透后把配菜倒里邊，反復炒一會兒，豆腐也倒里邊，與配菜炒勻，接著調(diào)些生抽，蠔油，鹽，繼續(xù)翻炒到入味即可出鍋。

糍粑，其是這個節(jié)日里的傳統(tǒng)食物，尤其是在南方地區(qū)更為常見，人們以新收獲的糯米來制作，甘香粘糯，十分美味。

1、這里分享簡單的家常做法，將糯米面放入盆中，混合少許糖粉調(diào)整底味，加入溫水，通過硅膠鏟攪拌成團。

2、將其搟成大片，厚度一公分左右，切成長條的形狀。

3、先在不粘鍋里放些糯米面，小火炒一會兒，直至顏色變?yōu)榻裹S色時倒出來。

4、繼續(xù)在鍋里淋一點玉米油，將糯米條放里邊，中等大小的火去煎，直到體積有所膨脹，表面出現(xiàn)焦皮，屆時就熟了。放到熟糯米粉里裹勻。

5、裝到盤中后，繼續(xù)再熬些湯汁淋進去即可。

做2事

祭水神，下元節(jié)是與水有關的節(jié)日，不同地區(qū)也都流行著特色的習俗，在福建一些地方，要在田間地頭祭拜水神。眾所周知，水是莊稼生長的關鍵因素，而如今正值寒冬，通過這一習俗，人們希望可以獲得水神的庇護賜福，保佑風雨和順，作物順利過冬，獲得好收成。

祈福，既是十五月圓，又逢下元節(jié)，還是水官解厄的日子，人們要在此時通過各種形式來祈福。有的地區(qū)還會放水燈，將心中的期許一一許下，希望家人順遂安康，無憂無疾，日子興旺。這不僅體現(xiàn)了人們對下元節(jié)的重視，也是對美好生活的向往。正是有了這份美好的心愿，才讓我們不斷前行，遇見更棒的自己。

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