沙雅縣：特色養殖業繪就鄉村全面振興新圖景

近年來，沙雅縣立足資源稟賦，將特色產業作為助推農業高質量發展和鄉村全面振興的重要抓手，通過政策扶持、科技賦能、產業鏈延伸和生態融合，培育出一批具有地域特色的優勢產業，為農民增收致富開辟了新路徑。

沙雅縣康養小鎮的新疆皓渤水產養殖有限公司鱷魚基地。王水江 攝

12月3日，走進位于沙雅縣康養小鎮的新疆皓渤水產養殖有限公司鱷魚基地，養殖池映入眼簾。這個占地面積18000余平方米的鱷魚基地，主要養殖灣鱷、暹羅鱷等特種水產，并通過“農家樂+觀光”的多元化發展模式，成為當地鄉村全面振興的新亮點。

“我們團隊由10名專業人員組成，涵蓋獸醫、飼養及安全三大核心崗位。這支專業隊伍為灣鱷、暹羅鱷等特種水產的科學養殖與安全運營提供了全方位保障。”基地負責人許亞彬向記者介紹。

基地工作人員正在捕抓鱷魚。王水江 攝

新疆皓渤水產養殖有限公司鱷魚基地不僅注重養殖環節，更在產業鏈延伸上下足了功夫。基地推出的“農家樂+觀光”模式，吸引了大量游客前來參觀體驗，形成了養殖、觀光、餐飲一體化的產業格局。

“我們根據市場需求，將鱷魚肉分為每公斤180元和320元兩個價位檔次，以滿足不同消費者的需求。”基地負責人許亞彬介紹。這一差異化的產品定位，既提升了附加值，又拓寬了銷售渠道。

多種類的鱷魚加工食品，紅燒鱷魚頭和麻辣鱷魚肉。迪麗胡瑪爾 攝

目前該基地已開發出多種類的鱷魚加工食品，包括鱷魚烤肉、紅燒鱷魚、干煸鱷魚、清蒸鱷魚、碳烤鱷魚及鱷魚湯等，進一步延伸產業鏈，提升產品競爭力。

美味的鱷魚烤肉。王水江 攝

烏魯木齊游客張明說：“在沙漠邊緣看到如此規模的鱷魚養殖，我感到非常新奇，刷新了對沙雅只有沙漠和胡楊的固有印象。”帶著孩子來過生日的吳浩感觸更深：“在沙漠邊的縣城，給孩子一個特別的生日體驗，看鱷魚、學知識，這比普通的游樂場更有意義，也讓我們看到了沙雅發展的多元面貌。”

“特色產業不僅豐富了市場供給，更重要的是為群眾提供了新的增收和就業途徑。”沙雅縣鄉村振興服務中心副主任蔣練表示。

沙雅縣將繼續深化特色產業發展，圍繞“特”字做文章，在“優”字上下功夫，通過產業融合等方式，培育更多具有市場競爭力的特色農產品，為全面推進鄉村全面振興注入新的活力。（沙雅縣融媒體中心全媒體記者 王水江）