湘南學院：探索“食堂+”模式育人新路徑

中國教育報-中國教育新聞網訊（通訊員 鄧薇 周平尚 記者 陽錫葉）如何將“學理論、學精神、學政策，促思想解放、促機制創新、促作風改進”的“三學三促”活動融入校園生活日常？湘南學院以學生食堂為實踐載體，創新打造“食堂+”綜合育人模式，通過開展一系列富有創意的直播互動與服務鄉村振興文化活動，將后勤服務成功轉化為立德樹人的生動課堂。

該校后勤管理處以“三學三促”為契機，將理論學習成果轉化為具體的服務創新。在“學理論、學政策”方面，后勤處深入學習鄉村振興戰略，主動建立“食堂+鄉村振興”直采通道，將宜章縣長村鄉鎮興村等地的米、油、雞蛋、水果等優質助農產品引入校園，從源頭保障食材品質，并直接助力農戶增收，讓服務師生的餐桌與回饋社會的責任緊密相連。

“促思想解放、促機制創新”則直接催生了廣受學生歡迎的“食堂+新媒體”互動模式。自營三食堂創新采用“青年學子+直播”的形式，使其成為文化傳播與跨文化交流的活力舞臺。

該校食堂曾成功舉辦“嘗瀟湘八景美食，悟湖湘四季韻味”主題直播，由大學生主播在廚師指導下，將“瀟湘夜雨”“遠浦歸帆”等經典文化意境巧妙轉化為盤中創意菜品，并通過生動講解與彈幕互動，讓師生在品味美食的同時感悟深厚的湖湘文化；也曾拍攝“節約糧食 拒絕浪費”公益短視頻，以青年視角傳遞“粒粒皆辛苦”的理念；還以冬至餃宴為載體，開展“冬至暖宴敬核工業之星” 活動，邀請核工業領域前輩與師生共品暖食，將后勤服務與敬老感恩、致敬行業榜樣相結合，讓傳統節日成為情感育人的契機。

在“就‘郴’現在，解鎖山水福地味”的“一帶一路”留學生美食直播中，則邀請中外學生共同參與。直播中，留學生們通過美食猜謎、挑戰本地特色辣味、動手制作非遺擂辣椒等趣味環節，親身體驗郴州風物，在鍋鏟碰撞與歡聲笑語中搭建起跨文化理解的橋梁。

在“促作風改進”方面，自營食堂工作聚焦于滿足學生成長需求，將精細化服務升華為暖心的人文關懷。在2025年考研倒計時階段，三食堂聯合二級學院開展“暖心送橙”活動，為備考學子送上寓意“橙”功的助農臍橙，傳遞學校的鼓勵與支持。

湘南學院將傳統的食堂打造為集思想引領、文化傳承、實踐育人、跨文化交流和人文關懷于一體的綜合育人陣地。“食堂+”模式的探索，生動詮釋了“三學三促”活動在服務師生一線落地生根的成效。

作者：鄧薇 周平尚 陽錫葉