配方來自油管博主:Einfach Appetitlich
你需要準備的材料有:
500克餅干,100 克核桃,120 克糖,60克可可粉,250毫升牛奶,1茶匙香草糖,150 克黃油,少許鹽,80克黑巧克力,80克牛奶巧克力,40 毫升植物油
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餅干我建議你選擇消化餅干,掰小塊一點。
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把核桃切碎,與餅干混合在一起。
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糖,可可粉混合均勻。覺得糖太多可以減半,這樣就不怎么甜,更適合我們的口味。
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先少許添加牛奶攪合成團。再繼續添加剩余的牛奶,一直到看不見干粉,得到一個絲滑的可可粉糊。
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文火加熱,持續攪拌,把砂糖融化,面糊變得粘稠以后關火。
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加入黃油與香草糖攪合均勻。
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把巧克力醬倒入餅干中,混合,包裹住餅干與核桃。
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可以選一個深一點的盤或者鍋,墊上保鮮膜。
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加入餅干糊,壓扎實了。
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最上面一層放餅干點綴。
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送入冰箱冷藏1小時,蛋糕凝固成型。
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黑巧克力拼牛奶巧克力,隔熱水融化。
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倒入植物油混合均勻。
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蛋糕脫模取出。
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淋上巧克力,涂抹均勻。
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冷藏半個小時左右,表層巧克力凝固。
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切件就會像圖片這樣啦。
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是不是特別簡單。酥脆口感的巧克力蛋糕。
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大胖友圖圖
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