不知不覺,再過兩天我們就要迎來大雪節氣啦。
大雪的到來,標志著仲冬時節的開始,天氣會越來越冷,寒氣也會越來越重。
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而深冬養生,核心就在于“養藏”,這時候非常適合 多吃“土里”的食物。
比如紅薯、山藥、土豆、芋頭等……這些食物在土里默默生長,深得大地之精華。 所以這些“土氣”十足的食物,最擅長 補益我們的脾胃 。
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在這些深深扎根的美食里,我特別喜歡的就是山藥了。
口感軟糯,甘、溫、平,歸肺脾腎三經,而且它的好處也不用多說,都是公認的。

但老粉都知道,我們的野山種山藥,每年只有10月到來年3月可以挖,如果不冷凍保存的話,很難常年食用。
所以之前,我們特意聯系了山農,把這個山藥升級成為了更方便的“鮮切凍山藥”!
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有了它,不僅省去了清洗削皮的苦惱,而且你一年四季都能吃到好山藥了!
我們用真正的高山野山藥
做了一款方便食用的“凍山藥”
免洗免切,一年四季都能吃
非常方便,非常好用
在無污染、海拔2000米以上的川藏大山里,藏著大自然給予我們的神仙食材——野山種植山藥。
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▲野山種植山藥就隱藏在這些重重山脈中
別的地方的山藥我不知道,但川藏地區的山藥,好吃是出了名的。
水分少,糖分足,肉質很瓷實,軟糯、粉面、回味甘甜。

往年只要吃過的,也都是好評, 很多買過的留言是這樣的:“很糯、很香”“只要吃過它,就不想吃其他山藥了!”“刷新了我對山藥的認知……”等。
有的甚至夸張到說:"沒吃過這么好吃的山藥!”
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確實粉糯,在外面幾乎沒吃過這么好吃的山藥。
我猜主要這野山種植山藥是2—5年才長成這么大,人工種植山藥在農藥化肥的滋養下幾個月就長很大,所以人工的山藥水水的沒味兒。
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但可惜的是,野山種山藥上市周期只有短短幾個月,每年從10月左右采摘,到1月份下雪后,山藥藤被大雪覆蓋,看不見,挖山藥的山農就沒辦法順藤摸山藥了!
而且因為是半野生狀態下長大的,所以量也非常少,根本無法常年給大家提供!
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好的山藥是這樣的,每年收獲了之后,土地都需要慢慢恢復養力。
為啥?你看它根須那么多,特別能吸收土地里的精氣,把營養都吸收走了。
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所以吃山藥,吃的也并不是簡單的粗糧淀粉,而是用天地的精華,來滋養你的身體。
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俗話說夏吃葉,冬吃根,冬天的山藥賽人參。《神農本草經》也老早就把它列為上品。
新鮮山藥大量上市的時候,可以蒸著吃,煲湯,做成山藥疙瘩湯都很好。
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而在沒有新鮮山藥的時候,可以用鮮切凍山藥,無論是口感、還是營養,和新鮮的野山種山藥沒任何差別。
而且也方便保存,一年四季都可以吃到。
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我們做的這個凍山藥,和平時賣給大家的野山種山藥是一樣的。
只是讓山農把挖到的新鮮山藥,清洗干凈后,去皮切塊,再用真空包裝加上冰袋,打包寄給你。
點擊下圖馬上購買凍山藥
川藏大山現挖現發
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不僅省掉了削皮的麻煩,而且我們在山藥去皮和抽真空的過程中,如果發現蟲咬傷、挖傷、發黑等情況的山藥,都會及時挑出。
保證到你手里收到的都是又白又漂亮的山藥,直接就能烹飪,非常方便,省時省事!
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我們的山藥,經多年口感見證,尤其是孕婦、孩子、老人都可以多吃一些。
口感粉糯,久煮不易化煮湯、清炒、清蒸都好吃食養之冠,貴在堅持全部順豐冷鏈鎖鮮
一年中,從4月到中秋,是無山藥季節。
而現在 有了這個鮮切凍山藥,即使不是在冬天,我們也有口福吃到這些山農為我們挖到的野山種山藥了。
點擊下圖馬上購買鮮切凍山藥
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而且,山農也推薦我們,他們幾年來的經驗已經證明:
經過凍過后了的山藥,另有一番口感,相較于原來的口感來說,更加綿糯,效果上也不會有影響,大家可以放心。

接下來教大家幾個常見的吃法:
1.山藥滋補湯/熬粥
因為是直接切段的,所以非常方便,不用清洗,不用削皮。
直接和紅棗、枸杞、當歸一起燉就行,湯色帶白、香濃甘甜。
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最簡單好堅持的,就煮山藥小米粥。
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2.清蒸山藥泥/果醬山藥
蒸熟后,壓成泥!直接勺子挖著吃,口感粉糯軟綿,老少皆宜,比土豆泥好吃!

蒸好的山藥還可以加零卡糖、果醬等等配著吃。
3.山藥炒時蔬/拔絲山藥
營養豐富,滑滑嫩嫩的;非常適合,不愛吃蔬菜的小朋友。

「野山種鮮切凍山藥」
粉糯香甜,暖身暖味
一年四季都能吃
4斤裝低至118元
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連普通的鐵棍山藥都要十幾塊1斤,飯店一碗山藥湯68元起步,用的還是最普通的山藥!
我們的野山種凍山藥,全部是削好皮切段的,算下來,只需29.5元/斤,1頓外賣的錢,就能給全家人做一頓養生湯!
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一箱4袋,每袋都是實打實的1斤裝,不僅省去了削皮清洗的苦惱,而且相比于你收到新鮮的壞掉一部分來說,凍山藥還是很劃算的。
凍山藥非常適合懶人
免洗免切,直接就能吃
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你收到后,只需放冰箱里冷凍,吃一年是沒問題的。
像往后去的元旦啊、平安夜啊,全家聚餐都可以享用,煮粥、煲湯、做菜都可以放。
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真正的野山種山藥,來自川藏大山里,味道濃濃的,特別香!像最近感冒的人特別多,多用山藥,養好脾肺腎,也就養足了我們的正氣!
食養貴在堅持!建議大家多入手幾份;也可以給長輩、親戚送一點!深山好貨,沒人會不喜歡的~

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