“一條魚”興一座城 看內江白烏魚如何游向全國

封面新聞記者 黃曉慶攝影報道

白烏魚，被譽為“水中人參”，自古便是長江上游的珍貴物種。如今，內江白烏魚養殖面積達1萬畝，年產量突破900噸、占全國總產量的70%以上；魚苗供應占據全國90%以上市場份額，“中國白烏魚之鄉”的美譽實至名歸。

一條魚，何以興一座城？何以富一方民？12月4日至5日，中國（內江）白烏魚產業發展大會在內江市市中區舉行。專家學者、企業家、養殖戶等參會者圍繞上述問題深入研討、各抒己見，共話白烏魚產業高質量發展之路。

嘉賓實地把脈問診

育種+養殖+加工全產業鏈發展

12月4日下午，參會嘉賓先后走進內江市市中區白烏魚養殖基地、加工基地調研，為白烏魚產業發展把脈問診。

嘉賓調研白烏魚種養基地（圖據中區融媒）

在永安鎮尚騰新村，占地180畝的白烏魚良種場得到嘉賓們的充分肯定。該育種場長期穩定保有2萬組優質白烏魚親本，年產白烏魚水花3000萬尾、培育大規格魚苗600萬尾。

朝陽鎮下壩橋村白烏魚精養基地，通過改造閑置坑塘，不僅建成20口魚塘及配套孵化池、尾水處理池等設施，還引入自動投餌系統和水質在線監測系統，讓養殖管理更高效精準。

位于凌家鎮甜味食品產業園的白烏魚精深加工中心，已完成一樓相關設施建設，配備暫養池、前處理區、魚丸生產線等關鍵工序。嘉賓們一致認為，依托“玉龍一號”優質原料打造的魚丸產品，既契合傳統食品消費趨勢，又能滿足消費者健康需求，市場潛力巨大。

通過“產學研聯動+規?；B殖+深加工增效”，目前，內江市中區已開發出白烏魚魚丸、魚酥、全營養粉、活性肽等多個主打產品，推出22個文創產品，形成集良種繁育、生態養殖、精深加工、品牌營銷于一體的完整產業鏈，實現“三產”高質量融合發展。

制定5項地方標準

帶動500余戶農戶年均增收5000元

“ 一條魚，何以興一座城？答案在產業鏈的拔節生長?！?2月5日上午，在中國（內江）白烏魚產業發展大會上，內江市委副書記蔡磊在致辭中說道。

中國（內江）白烏魚產業發展大會

內江累計投入1億元，建成目前全國唯一的白烏魚良種場；首個加工基地拔地而起，年加工能力900噸，聯合醫療機構開發高附加值產品走進商超、電商平臺；攜手中國科學院水生生物研究所、中國水產科學研究院、四川省農業科學院等10余家科研院校深化“產學研用”合作，建成全國首個白烏魚博士工作站，申請國家專利30余項，制定地方標準5項，讓創新為產業注入澎湃動能。

“一條魚，何以富一方民？答案在聯農帶農的生動實踐?！辈汤谶M一步介紹，內江探索“龍頭企業+合作社+基地+農戶”聯農帶農機制，帶動42家新型主體發展、500余戶農戶年均增收5000元；設立100萬元產業風險補償金，吸引20名科技特派員下沉一線。去年，白烏魚全產業鏈產值突破2億元，小小白烏魚游出了“致富魚”“振興魚”的廣闊天地。

政企校研攜手合作

打通從種源到銷售的全鏈通路

大會同步舉行簽約儀式，核心是構建從實驗室到養殖、加工、銷售的全鏈條發展體系。

簽約儀式

種業端，市中區將牽手中國科學院、中國水產科學研究院等國內頂尖科研院校，聚焦產業核心芯片，夯實全產業鏈發展的種源根基。

養殖端，市中區將與四川農業大學等重點高校以及知名企業深化合作，通過增強品種抗病性能、推動飼料等開發，提升養殖效益，夯實全產業鏈發展的供給根基。

加工端，市中區將與重慶理工大學、浙江多禮、川翔王記食品等院校企業攜手，發力產品精深加工，推動產業鏈條向高附加值延伸。

市場端，市中區將聯合婦聯組織及省婦幼保健院等醫療機構，共同開發、推廣針對母嬰群體等細分市場的營養健康產品，開拓高品質、高價值的消費新藍海。

“我們堅信，通過全鏈協同，必將凝聚起白烏魚產業高質量發展的強大合力！”內江市中區委書記、區政府區長岳光科在大會總結時堅定表示。