貴州中赤酒業入選IRWA CBIR中國白酒集采推薦名錄淘酒屋酒坊直采

貴州中赤酒業入選IRWA CBIR中國白酒集采推薦名錄 淘酒屋酒坊“5+25+N”創客模式賦能產區全球化 ——習水白酒“進灣出海”戰略升級，政企商服展協同打造產業新生態

【2025年10月31日，廣州訊】今日，由習水縣人民政府主辦、IRWA CBIR國際薦酒師（香港）協會承辦的“CBIR習水醬香中國酒暨世界酒中國菜品薦晚宴”在廣州圓滿舉行。活動以“國際標準賦能產區品質，文化互鑒驅動全球市場”為核心，見證中共習水縣委書記、貴州習水經開區黨工委書記冉崇慶宣布貴州中赤酒業股份有限公司（以下簡稱“中赤酒業”）正式入選IRWA CBIR中國白酒集采推薦名錄，并與淘酒屋酒坊達成2025年度戰略合作。此次合作通過淘酒屋酒坊創新的“5+25+N”創客模式及“創客創業六位賦能”體系，為習水白酒全球化布局注入新動能。

“5+25+N”創客模式：構建白酒產業協同生態

淘酒屋酒坊依托“5+25+N”創客模式，以5大股東為資源中樞，聯合25位區域創客共建運營中心，并聯動N個社區終端形成覆蓋全國的渠道網絡。該模式通過股權眾籌+智能供應鏈雙輪驅動，實現跨境拼單采購成本降低18%，并支持小批量定制化生產（最短交貨周期壓縮至7天），為習水白酒快速對接國際市場提供靈活產能支持。

在此次合作中，淘酒屋酒坊聯合中赤酒業推出“赤水河·國際風味計劃”：

·產能整合：接入習水產區20家酒企5000噸優質醬酒產能，通過區塊鏈溯源技術實現“一壇一碼”品質追蹤；

·渠道共享：依托淘酒屋全球2萬窖主會員資源，定向開發東南亞及歐美市場定制產品；

·文化賦能：聯合國際薦酒師協會設立“亞洲白酒風味實驗室”，推動醬酒與全球餐酒文化融合。

“創客創業六位賦能”：政企商服展協同驅動產業升級

淘酒屋酒坊創新提出“創客創業六位賦能”體系，以政府背書、國際薦酒師專業服務、智能供應鏈、文化IP、創客扶持、全球展會六大維度，構建白酒產業生態閉環：

1、政府背書：習水縣人民政府為合作酒企頒發“國際推薦官”認證，強化產區公信力；

2、國際薦酒師服務：由IRWA CBIR協會提供選品指導、品鑒培訓及文化解讀，提升產品國際適配性；

3、智能供應鏈：通過“酒鏈云”平臺實現跨境訂單拼單采購、柔性生產及全球72小時達；

4、文化IP打造：策劃“醬酒與亞洲宴席”主題大師班，開發“赤水金釵石斛醬酒宴”等聯名產品；

5、創客扶持：設立“習水醬酒創業基金”，為區域酒坊提供最高50萬元數字化改造補貼；

6、全球展會聯動：依托科通國際酒展等平臺，組織“中國白酒國際薦酒師”全球選品會。

習水白酒“三步走”出海戰略：從產區到全球餐桌

習水縣人民政府在活動中發布白酒產業全球化戰略：

1、進灣布局：以粵港澳大灣區為樞紐，通過淘酒屋“5+25+N”創客網絡對接東南亞采購商，2025年計劃組織超20場跨境選品會；

2、東盟深耕：在馬來西亞、泰國等國家建設“習水醬酒文化體驗中心”，定制適配東南亞口味的醬酒產品；

3、全球傳播：借助國際薦酒師團隊及非遺文化交流活動，推動醬酒文化輸出，目標2026年實現海外市場銷售額占比提升至30%。

政策護航與產業協同：習水沖刺千億級白酒產業集群

為保障戰略落地，習水縣推出“五大賦能舉措”：

·財稅支持：出口超千萬美元企業享受5%退稅；

·渠道補貼：全額資助企業參與國際頂級酒展；

·品牌升級：設立億元基金助力產區認證與傳播；

·服務優化：組建“出海專班”提供全流程服務；

·人才培育：與高校共建研習院，培養國際化運營團隊。

目前，習水已形成以習酒、安酒、中赤酒業為龍頭的“2+3+N”產業集群，2025年預計白酒產值突破320億元，基酒產量超17萬千升。

全球推介會圓滿落幕：習水醬香香飄世界

活動尾聲，習水縣人民政府與IRWA CBIR協會共同啟動“習水白酒全球合作伙伴計劃”，來自馬來西亞、新加坡等地的創客代表通過“5+25+N”模式簽約，首批合作覆蓋30個海外社區終端。隨著赤水河畔的醇香跨越山海，習水白酒正以“品質+文化+生態”三重優勢，書寫中國白酒國際化的新篇章。

（完）

【新聞背景鏈接】

·淘酒屋酒坊“5+25+N”模式：以5大股東為資源中樞，25位區域創客共建運營中心，N個社區終端形成全球渠道網絡，實現跨境供應鏈與文化賦能的深度融合。

·IRWA CBIR：國際薦酒師（香港）協會中國白酒際薦酒師組織，致力于搭建中外酒類產業合作橋梁，2025年重點推動中國白酒產區入選全球供應鏈名錄。

·習水產區：中國醬酒核心產區之一，2025年預計貢獻全國醬酒產能26%，目標建成“世界醬香白酒產業集聚區”。