貴州承天門酒業入選IRWA CBIR集采名錄 淘酒屋酒坊創客模式賦能

貴州承天門酒業入選IRWA CBIR集采名錄 淘酒屋酒坊“5+25+N”創客模式賦能產區出海 ——習水醬香全球共享：2025習水白酒產區出海推介會圓滿舉行

2025年10月31日，由習水縣人民政府主辦、IRWA CBIR國際薦酒師（香港）協會承辦的“習水醬香·全球共享”白酒產區出海推介會在粵港澳大灣區舉行。活動以“國際標準賦能產區品質，文化互鑒驅動全球市場”為核心理念，中共習水縣委書記、貴州習水經開區黨工委書記冉崇慶推動貴州承天門酒業有限公司（以下簡稱“承天門酒業”）入選IRWA CBIR中國白酒集采推薦名錄，并與淘酒屋酒坊簽訂2025年度采購訂單。此次合作不僅凸顯了政府與企業協同創新的成果，更通過淘酒屋酒坊“5+25+N”創客模式及“六位一體”賦能體系，為習水白酒全球化布局注入新動能。

政府背書+國際認證：承天門酒業躋身產區標桿

作為習水縣人民政府重點培育的醬酒企業，承天門酒業依托赤水河45.6公里核心產區的生態優勢，傳承茅臺“12987”古法工藝，年產能達1300千升，基酒儲備持續擴容。其產品以“有機紅纓子高粱”為原料，融合習水獨特的微生物環境與氣候條件，形成兼具醬香濃郁與口感醇厚的品質特色。此次入選IRWA CBIR集采名錄，標志著承天門酒業在品質標準化、品牌國際化方面獲得權威認可，成為習水“2+3+N”白酒產業梯次發展格局中的標桿企業。

淘酒屋酒坊“5+25+N”創客模式：重構白酒產業生態

活動現場，淘酒屋酒坊與承天門酒業簽署年度采購協議，雙方基于“5+25+N”創客模式展開深度合作：

· “5”大核心資源整合：由淘酒屋酒坊聯合5大股東（國際薦酒師協會、地方政府、跨境供應鏈平臺、金融機構、文化IP機構），構建產區資源池；

· “25”位區域創客合伙人：每個區域市場由25位創客合伙人負責渠道拓展與終端運營，通過拼單采購、云倉共享等機制降低采購成本18%；

· “N”個終端社區店：以粵港澳大灣區為起點，布局超百家社區店，形成“線上云酒坊+線下實體店”融合生態，首期覆蓋5000個高端消費場景。

該模式通過“創客創業六位賦能”體系，為合伙人提供全鏈條支持：

1、政策賦能：習水縣人民政府提供出口退稅、展會資助等政策支持；

2、供應鏈賦能：依托“酒鏈云”平臺實現7天柔性定制、全球72小時達；

3、數字賦能：提供私域流量運營工具，包括直播帶貨、會員管理系統；

4、文化賦能：聯合國際薦酒師協會策劃“醬酒與亞洲宴席”主題大師班；

5、資本賦能：設立3億元創業基金，支持創客數字化改造與市場拓展；

6、生態賦能：接入淘酒屋全球2萬窖主會員資源，共享跨境訂單池。

簽約與授牌：國際資源賦能產區出海

推介會上，習水縣人民政府與馬來西亞華人公會、沙巴中國總商會等機構簽署戰略合作協議，推動習水白酒進入東南亞市場。同時，首批11名“中國白酒核心產區國際推薦官”正式亮相，包括淘酒屋酒坊副總裁郭鋼、國際薦酒師協會文旅辦主任王中義等，他們將作為產區文化使者，向全球傳播習水醬酒的工藝與歷史。

活動現場還見證了多輪簽約：

·承天門酒業與中華國際遊艇會集團達成合作，探索高端醬酒與航海文化的融合；

·習水安酒、小糊涂仙等企業分別與大灣區采購商簽約，覆蓋食品供應鏈、文旅渠道等領域。

政策護航+產能筑基：習水沖刺千億級白酒產區

習水縣提出“雙核引領、三翼支撐”戰略，以習酒、茅臺201廠為百億級核心，安酒、洞釀藏酒等為十億級支柱，培育承天門酒業等新興力量。2025年，全縣計劃推進10個新建項目，包括習酒1.8萬噸技改、安酒3萬噸擴產等，目標實現白酒產值300億元。同時，通過“財稅退稅”“國際展會資助”等五大政策，助力企業拓展海外市場。

文化出海：從赤水河谷到世界餐桌

推介會以“世界酒中國菜”為主題，推出非遺冰淇淋、醬酒品鑒沙龍等創新形式，展現白酒與全球飲食文化的融合潛力。IRWA CBIR協會表示，未來將通過“國際薦酒師培訓計劃”，在全球孵化千名專業推廣人才，推動習水醬酒從“產品輸出”升級為“文化輸出+標準輸出”。

結語

此次推介會標志著習水白酒正式邁入“國際標準+政府背書+生態共建”的全球化新階段。承天門酒業與淘酒屋酒坊的合作，不僅為產區企業開辟了高效出海通道，更以“5+25+N”創客模式為范本，為中國白酒產業的國際化提供了創新實踐。隨著赤水河畔的醬香飄向全球，習水正以“千億級產區樣板”的姿態，書寫中國白酒文化的新篇章。

（完）

注：本文綜合自習水縣人民政府公開信息、淘酒屋酒坊戰略發布會及行業報道。