菇菇菇菇菇~延慶致富有“蘑力”！

寒冬時節

踏入永寧鎮

安順榮達食用菌合作社的菌棒廠

撲面而來的暖意

驅散了外界的寒冷

廠內

一排排擴繁菌種整齊排列長勢喜人

這里

就是延慶食用菌產業的

“芯片”研發基地

承載著產業發展的關鍵希望

今天

就跟著小編一起來看看

延慶是如何

在特色食用菌產業上

釋放“蘑力”的~

針對延慶獨特的氣候和資源，北京市食用菌創新團隊延慶區工作站的技術團隊歷時多年，從山東、福建、云南、東北等地的眾多食用菌品種中反復比對、篩選、試驗。最終，適應性強、品質上乘的遼寧赤松茸和“六妹”羊肚菌脫穎而出，成為延慶本土種植的優選品種。這種源頭上的科學篩選，為產業高質量發展筑牢了種源根基，保障了特色食用菌種植的穩定高效。

在菌棒的制作中，玉米芯、樹木殘枝、秸稈等農林廢棄物成為食用菌生長的“搖籃”，這些栽培基質經微生物分解利用后，產生的菌渣可直接作為有機肥還田，構建起一條“農業廢棄物—食用菌—有機肥”的綠色循環產業鏈，實現了資源就地高效循環。

目前延慶特色食用菌菌棒年產量約10萬棒；

相比市場600元/噸的赤松茸栽培料，本地用農林廢棄物自產的成本低于200元，大幅降低生產成本；
直接消耗農林廢棄物500噸以上；

升級改造后的菌棒廠可穩定供應至少50萬棒/年。

走進沈家營鎮香村營村

兩棟土墻式溫室里

飽滿圓潤的赤松茸破土而出

一派生機盎然的景象躍然眼前

北京鴻福玉祥家庭農場經理孫占奎介紹道，在區里專家指導下，今年農場首次嘗試種植了赤松茸和羊肚菌兩種特色食用菌。目前，10月種下的赤松茸現已陸續出菇，預計總產量達一萬斤，收益超十萬元。以前種蔬菜面臨價格波動大、人工成本高、冬季設施空閑等問題，現在種特色食用菌正好填補冬季空缺。其“低投入、穩產出、高效益”的優勢，增強了農戶信心與積極性，還在菌棒生產、設施維護等各環節為村民提供了多元就近就業崗位。

產業發展的背后離不開精準到位的技術扶持。延慶區農業技術推廣站與北京市食用菌創新團隊緊密合作，將科研成果從實驗室直接送到田間地頭。栽培料的科學配比、外源營養袋的精準施用、發菌期的溫濕度精細管控、出菇期的科學管理和采收分級標準……全鏈條、標準化的指導為農戶吃上了“定心丸”。

區農業技術推廣站高級農藝師劉洋介紹道：“自2022年起，團隊持續引進多種食用菌品種及配套技術，形成了一套適宜延慶本地的高效種植體系。”近年來，延慶特色食用菌產業穩步發展，種植面積從7年前的2畝逐步擴大，近三年穩定在50—80畝之間，參與主體從零零散散的合作社擴展至村集體、林場、家庭農場等多類經營主體，種植模式也從單一的塑料大棚生產升級至日光溫室、林下及露地等多種種植形式。“目前，全區主要種植赤松茸、羊肚菌、黑木耳等品種，畝收益可達8—10萬元，凈收益超過5萬元。”

從精準選種筑牢產業根基，到綠色循環提升資源效能；從全鏈條技術扶持護航，到多元主體協同共進，延慶特色食用菌產業處處閃耀著創新智慧。如今，該產業既為農戶增收添實惠，又為區域農業綠色轉型、生態循環發展作出生動詮釋。展望未來，延慶將持續深耕，讓這朵“幸福菌花”在京郊絢爛盛放，為鄉村振興注入強勁動力。