明日大雪，再忙也別忘了吃“冬6寶”，應(yīng)季而食，溫暖健康過寒冬

二十四節(jié)氣是將一年365天均分為24個(gè)部分，每個(gè)節(jié)氣大約相隔15天。大雪節(jié)氣一般在每年公歷12月6日至8日之間開始，而冬至則在12月21日或22日開始，兩者之間正好相隔約15天。大雪節(jié)氣養(yǎng)生重點(diǎn)這15天是全年陰氣最盛、陽氣潛藏的時(shí)期，也是中醫(yī)認(rèn)為最適合“冬藏”的階段。

俗話說“大雪補(bǔ)得當(dāng)，一年不受寒”，今天就為各位讀者介紹6種最適合大雪時(shí)節(jié)食用的養(yǎng)生食物，助您溫暖過冬。

一寶：羊肉
冬日的“暖身寶”大雪時(shí)節(jié)，羊肉無疑是最受歡迎的暖身食材。中醫(yī)認(rèn)為羊肉性溫味甘，能補(bǔ)虛勞、祛寒冷、溫補(bǔ)氣血。元代御醫(yī)忽思慧在《飲膳正要》中就記載了羊肉的滋補(bǔ)功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，能有效促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。
【推薦食譜】：當(dāng)歸生姜羊肉湯
【做法】：
取羊肉500克，當(dāng)歸15克，生姜30克，加水慢燉2小時(shí)。此湯源自張仲景《金匱要略》，具有溫中補(bǔ)血、祛寒止痛的功效，特別適合手腳冰涼、面色蒼白的人群。

二寶：白蘿卜
“小人參”的大智慧“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。大雪時(shí)節(jié)，人們多食溫補(bǔ)之品，易生內(nèi)熱，白蘿卜性涼味辛甘，正好可以平衡。它富含芥子油和膳食纖維，能促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱其“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。
【推薦食譜】：蘿卜燉牛腩
【做法】：
牛腩與白蘿卜切塊，加入八角、桂皮等香料慢火燉煮。這道菜既能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，又能幫助消化，防止冬季進(jìn)補(bǔ)過量導(dǎo)致的積食。

三寶：黑芝麻
補(bǔ)腎烏發(fā)的“黑色黃金”中醫(yī)五行理論中，黑色入腎，冬季正是補(bǔ)腎的好時(shí)機(jī)。黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥的功效。晉代葛洪在《抱樸子》中記載了黑芝麻的延年益壽之功。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻富含維生素E和不飽和脂肪酸，對(duì)改善冬季皮膚干燥尤為有效。
【推薦食譜】：可將黑芝麻炒香磨粉，每日取一勺加入牛奶或粥中食用。也可制作黑芝麻糊，作為早餐或夜宵，溫暖又滋補(bǔ)。
四寶：紅薯
接地氣的“營養(yǎng)全能王”大雪時(shí)節(jié)，熱騰騰的烤紅薯是街頭最誘人的風(fēng)景。紅薯性平味甘，能補(bǔ)脾益胃、生津止渴。《本草綱目拾遺》記載其有“補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟”之功。紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素和多種維生素，其豐富的黏液蛋白還能保護(hù)血管彈性。
【推薦食譜】：紅薯小米粥
【做法】：
紅薯切塊與小米同煮，可加入幾顆紅棗。這道粥品溫和易消化，特別適合脾胃虛弱的老人和兒童冬季養(yǎng)生。

五寶：核桃
益智的“長壽果”核桃形似人腦，中醫(yī)歷來有“以形補(bǔ)形”之說。其性溫味甘，能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘。唐代食療專著《食療本草》就有核桃“通經(jīng)脈，潤血脈”的記載。大雪時(shí)節(jié)適量食用核桃，不僅能抵御寒冷，其中的不飽和脂肪酸還有助于降低冬季心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
【推薦食譜】：
建議每日2-3顆核桃即可，可直接食用，也可加入粥品或烘焙食品中。核桃紅棗糕是不錯(cuò)的冬令點(diǎn)心選擇。
六寶：蓮藕
李時(shí)珍稱蓮藕為“靈根”，其性寒味甘，熟用則性轉(zhuǎn)溫，能健脾開胃、益血生肌。大雪時(shí)節(jié)，人們往往飲食肥甘厚味，蓮藕中的鞣質(zhì)和膳食纖維可以幫助消化、預(yù)防便秘。更難得的是，蓮藕富含鐵質(zhì)，對(duì)改善冬季常見的貧血癥狀大有裨益。

【推薦食譜】：蓮藕排骨湯
【做法】：
取蓮藕兩節(jié)、排骨500克，加入幾粒花生和紅棗，慢火煲煮2-3小時(shí)。湯色奶白，藕香濃郁，既能滋補(bǔ)又能解膩，實(shí)為冬令平衡膳食的智慧之選。
明日就是大雪節(jié)氣了，提醒大家再忙也別忘了吃“羊肉”，“白蘿卜”，“黑芝麻”，“紅薯”，“核桃”，“蓮藕”這冬藏6寶食物，只有應(yīng)季而食，才能健康度過寒冬。如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持！我們明天不見不散。