喝茶VS喝咖啡，誰(shuí)才是“護(hù)心王者”？4大隱藏好處，喝對(duì)才養(yǎng)生

你是不是也每天離不開(kāi)一杯茶或咖啡？

它們不僅是提神醒腦的“續(xù)命水”，也是隱藏的“護(hù)心王者”。長(zhǎng)期適量飲用，不僅能護(hù)心、穩(wěn)血壓，還能抗衰老、防疾病。愛(ài)喝的人，真的“賺到了”！

茶和咖啡的4大隱藏好處，喝對(duì)才養(yǎng)生！

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喝茶VS喝咖啡，

誰(shuí)才是“護(hù)心王者”？

2025年11月，《生物醫(yī)學(xué)中心內(nèi)科學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，經(jīng)常喝茶和咖啡能顯著降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還能幫你穩(wěn)住血壓、提升“好膽固醇”。①②

茶和咖啡富含多酚，多酚是一類具有抗氧化、抗炎等功效的物質(zhì)，有助于保護(hù)身體的細(xì)胞免受自由基的損傷，尤其是心血管系統(tǒng)。

研究截圖

此前，也有多項(xiàng)研究關(guān)注到茶/咖啡與心血管健康之間的聯(lián)系。2022年，《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上刊發(fā)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用0.5~3杯咖啡，與心血管病死亡率下降17%有關(guān)。③

此外，2018年，《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，喝茶有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。而且，綠茶效果最好，紅茶其次。④

茶和咖啡除了護(hù)心，

還有4大驚喜好處

1.降低衰老風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)常喝茶可以減緩衰老過(guò)程，2024年《柳葉刀》子刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，每天喝3杯或6～8克茶葉，生物衰老速度最慢，抗衰老效果最佳。⑤此外，2024年《美容皮膚病學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝咖啡，可以降低15%的面部衰老概率。⑥

人民日?qǐng)?bào)健康客戶端資料圖

2.降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)

2024年3月，《營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，每天喝2杯或更多的無(wú)糖咖啡或無(wú)糖茶，能顯著降低患癌癥和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。（一杯約為250毫升）

? 每天至少喝2杯無(wú)糖咖啡，能降低整體癌癥發(fā)病率5%，死亡率降低11%。

? 每天至少喝2杯無(wú)糖茶，能降低整體癌癥發(fā)病率6%，死亡率降低16%。⑦

研究截圖

3.降低肝病風(fēng)險(xiǎn)

2025年《營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，每天多喝1杯咖啡，可顯著降低慢性肝病和肝臟相關(guān)事件風(fēng)險(xiǎn)，而加糖、人工甜味劑則會(huì)抵消這種益處。⑧此外，2024年《臨床營(yíng)養(yǎng)》上發(fā)表的一項(xiàng)研究指出，茶葉中茶多酚的一種主要生物活性成分EGCG（表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯），有助于改善脂肪肝，防止肝損傷。⑨

4.降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

2021年，《公共科學(xué)圖書館·醫(yī)學(xué)》上發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，不論是喝咖啡還是喝茶，都可以降低患癡呆癥和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，而且如果既喝茶又喝咖啡更能產(chǎn)生“雙重效果”。⑩

最重要的一點(diǎn)：

喝茶、喝咖啡不能完全代替喝水

有些人忙起來(lái)就靠咖啡或茶“續(xù)命”，忽略了喝水，這其實(shí)存在健康隱患。建議除了喝茶和咖啡外，每天還是要多喝溫開(kāi)水。

2025年，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院的研究人員在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿》發(fā)表的一項(xiàng)研究，就給愛(ài)喝茶和咖啡的人一個(gè)健康提醒，多喝溫開(kāi)水。

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這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：

?多喝水有益心血管健康：每天飲用≥6杯水，與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。

?過(guò)量飲茶/咖啡反而有害：每天飲用≥6杯茶或咖啡，反而與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)。（1杯約200~250毫升）

研究指出，飲水不足與炎癥風(fēng)險(xiǎn)增加和血液粘稠度增加有關(guān)，這些是動(dòng)脈粥樣硬化和中風(fēng)的主要決定因素。大量飲用咖啡可能會(huì)增加心血管循環(huán)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，從而有可能導(dǎo)致心血管事件。

研究截圖

不過(guò)，研究也發(fā)現(xiàn)，適量喝茶或者咖啡，對(duì)心血管健康是有益處的。

? 喝咖啡：適量（每天0.5~3杯）喝咖啡與較低的冠心病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

? 喝茶：每天0.5~1杯茶與較低的心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，每天0.5~3杯茶與較低的冠心病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。??

喝茶、喝咖啡，記住這6點(diǎn)

1.不空腹：不空腹飲用濃茶和咖啡，避免咖啡因快速吸收刺激腸胃和神經(jīng)。

2.不超量：每個(gè)人對(duì)咖啡因的耐受程度不同，建議健康成人每日咖啡因攝入量不超過(guò)400毫克，單次攝入量應(yīng)控制在200毫克以內(nèi)。

科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒曾在接受人民日?qǐng)?bào)健康客戶端采訪時(shí)介紹，400毫克咖啡因量大約相當(dāng)于5杯普通咖啡或10杯紅茶?？Х纫蛱烊淮嬖谟诙喾N植物的種子、果實(shí)和葉片中，如咖啡、可可豆、茶、奶茶、茶飲料、碳酸飲料（如可樂(lè)）、能量飲料以及巧克力及其制品中都含有咖啡因。?

圖自《攝入天然咖啡因飲品的專家共識(shí)》

3.多喝水：喝咖啡最好配一杯水?？Х扔欣蜃饔?，容易導(dǎo)致脫水。在飲用咖啡前應(yīng)先喝水，以補(bǔ)充身體所需的水分。?

4.不混喝：喝茶、喝咖啡以及功能飲料時(shí)，切勿與酒精、碳酸飲料混合飲用，降低協(xié)同傷害風(fēng)險(xiǎn)。?

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5.少加糖：加糖和奶油會(huì)使咖啡的熱量和糖分上升，對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。如果非常需要增加口感，可以選擇在咖啡中加一些魔芋或椰奶。?

6.上午喝：推薦上午喝咖啡和茶?？Х纫虻陌胨テ谳^長(zhǎng)（平均4～6小時(shí)），下午太晚喝可能干擾睡眠。此外，也可以把咖啡提到午睡前喝，提神效果可能更佳。?

精選

文章

本文綜合自：

①Higher adherence to (poly)phenol-rich diet is associated with lower CVD risk in the TwinsUK cohort. BMC Med. 2025.

②2025-11-28醫(yī)諾維《最新研究發(fā)現(xiàn)，多吃這類食物，可長(zhǎng)期降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)》

③Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death: a UK Biobank study. European Journal of Preventive Cardiology, 20 January 2022.

④Tea Consumption and Longitudinal Change in High-Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults.Journal of the American Heart Association.2018.

⑤Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies.The Lancet Regional Health–Western Pacific. 2024.

⑥Beverage consumption and facial skin aging: Evidence from Mendelian randomization analysis. J Cosmet Dermatol. 2024.

⑦Consumption of Unsweetened Coffee or Tea May Reduce the Cancer Incidence and Mortality: A Prospective Cohort Study. J Nutr. 2025.

⑧Association of Sugar sweetened, Artificially Sweetened, and Unsweetened Coffee Consumption with Chronic Liver Disease and Liver Related Events: A Large Prospective Cohort Study[J]. J Nutrition, 2025.

⑨Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4.Clin Nutr. 2024.

⑩Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLOS Medicine.

?Sex differences in the associations of water, coffee and tea consumption with cardiovascular diseases: a prospective cohort study.Front Nutr. 2025.

?2025-02-09生物學(xué)術(shù)《協(xié)和團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡和茶超過(guò)這個(gè)量，反而增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)》

?2025-03-22人民日?qǐng)?bào)健康客戶端《除咖啡外，奶茶、可樂(lè)、茶飲料、巧克力中都含咖啡因》

?2025-11-22人衛(wèi)健康《什么時(shí)間喝咖啡對(duì)夜晚睡眠的影響最??？分享給您正確喝咖啡的五點(diǎn)建議！》

?2025-11-11人民日?qǐng)?bào)健康客戶端《為提神連續(xù)喝6瓶功能飲料，36歲外賣員急性咖啡因中毒險(xiǎn)喪命》

?2025-09-27人民日?qǐng)?bào)健康客戶端《午睡前喝咖啡，提神效果可能更佳！》

編輯：任璇

審核：魯洋