喝茶VS喝咖啡，誰才是“護心王者”？4大隱藏好處，喝對才養生

你是不是也每天離不開一杯茶或咖啡？

它們不僅是提神醒腦的“續命水”，也是隱藏的“護心王者”。長期適量飲用，不僅能護心、穩血壓，還能抗衰老、防疾病。愛喝的人，真的“賺到了”！

茶和咖啡的4大隱藏好處，喝對才養生！

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喝茶VS喝咖啡，

誰才是“護心王者”？

2025年11月，《生物醫學中心內科學雜志》上發表的一項研究顯示，經常喝茶和咖啡能顯著降低心血管疾病風險，還能幫你穩住血壓、提升“好膽固醇”。①②

茶和咖啡富含多酚，多酚是一類具有抗氧化、抗炎等功效的物質，有助于保護身體的細胞免受自由基的損傷，尤其是心血管系統。

研究截圖

此前，也有多項研究關注到茶/咖啡與心血管健康之間的聯系。2022年，《歐洲預防心臟病學雜志》上刊發的一項研究發現，每天飲用0.5~3杯咖啡，與心血管病死亡率下降17%有關。③

此外，2018年，《美國心臟協會雜志》發表的一項研究也發現，喝茶有助于降低心血管疾病風險。而且，綠茶效果最好，紅茶其次。④

茶和咖啡除了護心，

還有4大驚喜好處

1.降低衰老風險

經常喝茶可以減緩衰老過程，2024年《柳葉刀》子刊上發表的一項研究顯示，每天喝3杯或6～8克茶葉，生物衰老速度最慢，抗衰老效果最佳。⑤此外，2024年《美容皮膚病學雜志》發表的一項研究發現，經常喝咖啡，可以降低15%的面部衰老概率。⑥

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2.降低癌癥風險

2024年3月，《營養學期刊》上發表的一項研究顯示，每天喝2杯或更多的無糖咖啡或無糖茶，能顯著降低患癌癥和死亡的風險。（一杯約為250毫升）

? 每天至少喝2杯無糖咖啡，能降低整體癌癥發病率5%，死亡率降低11%。

? 每天至少喝2杯無糖茶，能降低整體癌癥發病率6%，死亡率降低16%。⑦

研究截圖

3.降低肝病風險

2025年《營養學期刊》發表的一項研究顯示，每天多喝1杯咖啡，可顯著降低慢性肝病和肝臟相關事件風險，而加糖、人工甜味劑則會抵消這種益處。⑧此外，2024年《臨床營養》上發表的一項研究指出，茶葉中茶多酚的一種主要生物活性成分EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯），有助于改善脂肪肝，防止肝損傷。⑨

4.降低中風風險

2021年，《公共科學圖書館·醫學》上發表的研究發現，不論是喝咖啡還是喝茶，都可以降低患癡呆癥和中風的風險，而且如果既喝茶又喝咖啡更能產生“雙重效果”。⑩

最重要的一點：

喝茶、喝咖啡不能完全代替喝水

有些人忙起來就靠咖啡或茶“續命”，忽略了喝水，這其實存在健康隱患。建議除了喝茶和咖啡外，每天還是要多喝溫開水。

2025年，北京協和醫學院的研究人員在《營養學前沿》發表的一項研究，就給愛喝茶和咖啡的人一個健康提醒，多喝溫開水。

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這項研究發現：

?多喝水有益心血管健康：每天飲用≥6杯水，與心血管疾病風險降低有關。

?過量飲茶/咖啡反而有害：每天飲用≥6杯茶或咖啡，反而與心血管疾病風險增加相關。（1杯約200~250毫升）

研究指出，飲水不足與炎癥風險增加和血液粘稠度增加有關，這些是動脈粥樣硬化和中風的主要決定因素。大量飲用咖啡可能會增加心血管循環系統的負擔，從而有可能導致心血管事件。

研究截圖

不過，研究也發現，適量喝茶或者咖啡，對心血管健康是有益處的。

? 喝咖啡：適量（每天0.5~3杯）喝咖啡與較低的冠心病風險相關。

? 喝茶：每天0.5~1杯茶與較低的心力衰竭風險相關，每天0.5~3杯茶與較低的冠心病風險相關。??

喝茶、喝咖啡，記住這6點

1.不空腹：不空腹飲用濃茶和咖啡，避免咖啡因快速吸收刺激腸胃和神經。

2.不超量：每個人對咖啡因的耐受程度不同，建議健康成人每日咖啡因攝入量不超過400毫克，單次攝入量應控制在200毫克以內。

科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒曾在接受人民日報健康客戶端采訪時介紹，400毫克咖啡因量大約相當于5杯普通咖啡或10杯紅茶。咖啡因天然存在于多種植物的種子、果實和葉片中，如咖啡、可可豆、茶、奶茶、茶飲料、碳酸飲料（如可樂）、能量飲料以及巧克力及其制品中都含有咖啡因。?

圖自《攝入天然咖啡因飲品的專家共識》

3.多喝水：喝咖啡最好配一杯水。咖啡有利尿作用，容易導致脫水。在飲用咖啡前應先喝水，以補充身體所需的水分。?

4.不混喝：喝茶、喝咖啡以及功能飲料時，切勿與酒精、碳酸飲料混合飲用，降低協同傷害風險。?

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5.少加糖：加糖和奶油會使咖啡的熱量和糖分上升，對身體健康產生不利影響。如果非常需要增加口感，可以選擇在咖啡中加一些魔芋或椰奶。?

6.上午喝：推薦上午喝咖啡和茶。咖啡因的半衰期較長（平均4～6小時），下午太晚喝可能干擾睡眠。此外，也可以把咖啡提到午睡前喝，提神效果可能更佳。?

精選

文章

本文綜合自：

①Higher adherence to (poly)phenol-rich diet is associated with lower CVD risk in the TwinsUK cohort. BMC Med. 2025.

②2025-11-28醫諾維《最新研究發現，多吃這類食物，可長期降低心血管疾病風險》

③Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death: a UK Biobank study. European Journal of Preventive Cardiology, 20 January 2022.

④Tea Consumption and Longitudinal Change in High-Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults.Journal of the American Heart Association.2018.

⑤Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies.The Lancet Regional Health–Western Pacific. 2024.

⑥Beverage consumption and facial skin aging: Evidence from Mendelian randomization analysis. J Cosmet Dermatol. 2024.

⑦Consumption of Unsweetened Coffee or Tea May Reduce the Cancer Incidence and Mortality: A Prospective Cohort Study. J Nutr. 2025.

⑧Association of Sugar sweetened, Artificially Sweetened, and Unsweetened Coffee Consumption with Chronic Liver Disease and Liver Related Events: A Large Prospective Cohort Study[J]. J Nutrition, 2025.

⑨Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4.Clin Nutr. 2024.

⑩Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLOS Medicine.

?Sex differences in the associations of water, coffee and tea consumption with cardiovascular diseases: a prospective cohort study.Front Nutr. 2025.

?2025-02-09生物學術《協和團隊研究發現，咖啡和茶超過這個量，反而增加心血管疾病風險》

?2025-03-22人民日報健康客戶端《除咖啡外，奶茶、可樂、茶飲料、巧克力中都含咖啡因》

?2025-11-22人衛健康《什么時間喝咖啡對夜晚睡眠的影響最小？分享給您正確喝咖啡的五點建議！》

?2025-11-11人民日報健康客戶端《為提神連續喝6瓶功能飲料，36歲外賣員急性咖啡因中毒險喪命》

?2025-09-27人民日報健康客戶端《午睡前喝咖啡，提神效果可能更佳！》

編輯：任璇

審核：魯洋