畫說“圍爐”

（來源：光明日報）

轉(zhuǎn)自：光明日報

雪夜訪普圖（中國畫·局部） 劉俊（明代） 故宮博物院藏

月曼清游圖之圍爐博古（中國畫） 陳枚（清代） 故宮博物院藏

【經(jīng)典賞讀】

唐宋以降，士人以煮酒烹茗為雅事。白居易詩云“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，陸游寫道“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎”，勾勒出冬季閑居的美好瞬間。寒風(fēng)凜冽，圍爐是驅(qū)除寒氣的良策，若有親朋好友相伴，促膝而談，則更增幾分暖意。宋代畫家精于表達物候，韓拙的《山水純?nèi)分赋觥捌匪臅r之景物，務(wù)要明乎物理，度乎人事”，特將“圍爐飲酒”列入冬景山水畫的慣用情境。

中國人有圍爐團聚的傳統(tǒng)，孟元老《東京夢華錄》記載宋代除夕的熱鬧場面：“是夜，禁中爆竹山呼，聲聞于外。士庶之家，圍爐團坐，達旦不寐，謂之‘守歲’。”宋以后盛行年節(jié)主題的“歲朝”圖像。美國弗利爾美術(shù)館藏元明時期風(fēng)俗畫《宮中歲朝圖》展現(xiàn)宮廷歡慶的情形，人物多為女性。堂內(nèi)焚香點燭，設(shè)有筵席，桌子之下的方形爐盆里燃燒著木炭。

晚明之際，吳彬繪成《歲華紀(jì)勝圖》十二頁，逐次狀寫了各個月份里的典型民俗行為。這套圖冊藏于臺北故宮博物院，流露出明顯的江南景致特點。十一月的畫面《賞雪》表現(xiàn)了雪日園林景觀，在畫幅的上部，園主、女眷、賓客等齊聚于臨池的廳堂，每個房間都陳放著寬大的炭盆。盆里擺有壺罐，侍女們采集花木上的積雪，裝入盤中，就爐煎煮。用雪水煮茶的做法得古人青睞，世代傳承。

清代道光年間，麟慶著有自傳式書籍《鴻雪因緣圖記》，彩繪原稿存中國國家博物館。書中《西園賞雪》一圖的內(nèi)容與前述《賞雪》頗為類似，記文言：“余圍爐坐對課兩兒，背誦梅雪諸詩。內(nèi)子率二女襲裘踏雪而來，并攜壺榼瓶盎，煮酒烹茶以為樂。”生一團爐火，既能有效提高屋室溫度，又能快速地溫酒炙肉，適合服務(wù)家宴。故宮博物院藏明院體畫家劉俊的《雪夜訪普圖》中，宋太祖和趙普座前的炭爐便起到這樣的雙重作用。

明代文震亨的《長物志》談到不同月份當(dāng)懸掛應(yīng)景畫作，仲冬宜觀雪景、蠟梅、水仙等圖。十二月令圖像后來在清宮流行開來，單圖可按時節(jié)使用。陳枚《月曼清游圖》設(shè)計并描摹了四時夜晚貴族女性的消閑活動，因得乾隆帝激賞，還成為同名牙雕組畫的藍本。代表十一月的《圍爐博古》中，一樹蠟梅自月窗映入，眾人或閱覽古畫，或把玩器物，其樂融融。一個配備熏籠的、精巧的銅炭盆置于地面，點明了畫題。

清代宮廷畫家與意大利傳教士郎世寧為乾隆帝聯(lián)袂創(chuàng)作過圍爐題材的御容像佳作——《弘歷雪景行樂圖》，該圖軸現(xiàn)藏故宮博物院，取景于宮廷苑囿，人物容貌逼真。乾隆帝著便裝，手持如意，端坐于廊下的交椅上，皇族子弟陪伴在側(cè)。院內(nèi)殘雪未消，松竹挺立，梅花綻開，群童嬉戲正酣，廊前有人在小心翼翼地點燃爆竹。畫面中心，皇帝足近炭爐，一名孩童蹲在炭火旁邊，正在燒柏枝以祈福祛災(zāi)。

從文人雅士到仕女王孫，從宮廷節(jié)慶到民間日常，中國古代藝術(shù)中的圍爐圖像向我們展示了一連串溫馨、恬靜的冬日瞬間。在形形色色的圍爐情景背后，寄寓著畫家和藝術(shù)贊助者對理想化生活的觀察與想象。當(dāng)爐煙升起，光亮映照臉龐，雪水煮至沸騰，杯盞飄溢茶香，人們收獲溫暖，也真實地感受到圍爐相聚的融洽和幸福。

（作者：王磊，系揚州大學(xué)美術(shù)與設(shè)計學(xué)院美術(shù)理論教研室主任、講師）