湖水、酒水與墨水

（來源：嘉興日報）

轉自：嘉興日報

　　鑒湖邊，船工正在修補龍舟。王文其 攝

　　在葉家堰居舉辦的文化活動。

　　先鋒書店里，讀者參加詩人余秀華的新書分享會。

　　■紹興晚報記者 王文其

　　鑒湖江畔，坐落著充滿江南風情的村落——柯橋區柯巖街道葉家堰居。依托鑒湖水，村子華麗蝶變，從昔日的破舊小漁村轉身為網紅打卡地、村民幸福地。這個面積0.79平方公里的小村，用10余年時間探索出一條生態修復、產業轉型與鄉村富美并進的可持續發展道路，講述著一個關于“湖水、酒水、墨水”的獨特水鄉故事。

　　湖水清

　　“輕舟過往撩煙波，漁歌激浪勝管簫?！眮淼饺~家堰居，映入眼簾的是清澈無際的鑒湖水，這里是浙東運河的柯橋段。村子如一首溫婉的江南詩，籠罩在湖光水色中。沿岸一幢幢江南民居，白墻灰瓦盡顯古樸。村內，黨群服務中心、游客中心等各類設施一應俱全，寬闊的村道上一片整潔。

　　記者遇到了正在曬太陽的80多歲阿太錢四元，她笑著說：“其實以前村子很破舊，現在真的大變樣，我們自己住得開心，外來游客也多，漂漂亮亮、熱熱鬧鬧的真好。”

　　“對啊，我是2013年來到村里當書記的，那時候的環境可真愁人?！比~家堰居黨總支書記錢國地指著身邊煥新的建筑，向記者追溯起往事：當年，葉家堰還是破舊漁村，鑒湖受到污染，水質變差，村子也被列入“整轉幫扶村”，整個村莊仿佛干涸了，缺乏活力。

　　2015年，錢國地帶著村干部推進鑒湖水環境綜合整治。長1200米的河道經過全面清淤、修葺河墈，根治了多年的老問題，水質有了明顯好轉。

　　鑒湖水漸漸變清，村居環境綜合提升工程也開始了。村里150多位老人都是親歷者，他們親眼見證了從村道不足4米寬、路旁都是上世紀七八十年代造的老房子、空中電線結成“蜘蛛網”的破敗，變成如今繁榮美觀的景象。村里累計拆除破舊、違法建筑2.1萬平方米，立面改造8000余平方米。

　　“鑒湖美景是我們的金字招牌，在騰出的空地上，我們做了綠化，建了碼頭、漁歌廣場、文化禮堂等。”錢國地說，“光把‘臉洗干凈’還不夠，還要‘梳妝打扮’?！睘榇耍謇镆劳需b湖自然風貌，開發了游步道慢行系統，推出精品游線。

　　漫步湖畔，可謂“村在景中，景在村中”。不遠處，落日映照著天水一色，船篷起櫓，槳聲依舊，響起一曲動人的“鑒湖漁歌”……

　　有了煥新的美景，才有發展的基礎。如今，葉家堰居已完成從“整轉幫扶村”到“五星達標村”，再到“3A級景區化建設示范村”的大跨越，并獲得省級第三批未來鄉村、市級“最美水景村莊”等榮譽稱號。

　　酒水香

　　“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香?！碑旇b湖重回清澈，用鑒湖水釀出的紹興黃酒更醇更香。“鑒湖第一曲”就在葉家堰，過去不少酒坊都把它作為取水的首選地。直至今日，紹興幾家頭部黃酒企業，每年立冬都要到葉家堰祭祀酒神，開啟冬釀。

　　村里的酒源廣場，和黃酒有關的元素隨處可見。由原阮社酒廠舊地改造的黃酒主題文旅地“鑒里薈”集合了中西餐廳、咖啡店等業態。

　　在一家獨特的僑創客小店——1743黃酒吧，能品鑒到正宗的老酒，游客們可以小酌一杯黃酒混合雞尾酒、果酒的創新飲品，也可選擇黃酒奶茶、黃酒棒冰等，感受不同的味蕾體驗。

　　出生于1996年的店主朱秋怡是從小在鑒湖邊長大的姑娘，畢業于澳大利亞的新南威爾士大學食品工程專業。出于對家鄉、對黃酒的熱愛，她返回紹興，如今與“會稽山”合作經營著1743黃酒吧。

　　“打造黃酒吧，是對黃酒創新發展的嘗試，讓這款國貨有更多影響力，也能為家鄉建設出一份力。”朱秋怡告訴記者。

　　在撲鼻的酒香背后，亦是葉家堰居蒸蒸日上的產業發展。近年來，葉家堰聯合柯橋區旅游發展集團有限公司等單位成立鑒湖里建設管理運營有限公司，全面推動鄉村旅游，也讓村民們嘗到了共富的滋味。

　　今年國慶中秋假期，葉家堰居吸引了近10萬人次到訪。湖畔咖啡店飄出陣陣香氣，年輕人或在草坪上支起帳篷，或在綿延數公里的旅游步道上慢行，欣賞大片金黃的向日葵花海。村民們捧出“葉家宴”“十碗頭”等風味美食，讓游客們尋味別樣鑒湖。

　　“這里的風光獨一無二，坐著喝喝下午茶，感覺時間都慢下來了?！眮碜院贾莸挠慰蜅钆勘硎?，節假日她帶著全家人來這里，站在觀景平臺上，將百里鑒湖美景盡收。

　　如今，葉家堰居已簽約落戶文旅項目30余個，包括民宿、餐廳、咖啡店等多種業態，累計吸引社會投資金額近2.5億元。去年，村集體收入達到350萬元，是10年前的20倍。吸引游客百萬人次，成了名副其實的景區村。

　　墨水潤

　　“唯有門前鏡湖水，春風不改舊時波。”有美景有好酒的地方，怎會沒有詩情畫意的墨香流轉？在葉家堰居，賀知章回鄉場景和泛舟湖上的李白雕塑，讓人無限暢想。古往今來，鑒湖見證無數文人墨客往來，留下不朽詩篇，也成為浙東唐詩之路上的重要一站。

　　葉家堰居沿鑒湖周邊打造了詩路文化長廊，一首首著名詩篇繪寫在白墻、樹叢中。而鑒湖文化中濃濃的墨水書香，更是傳承于“島上書店”——由昔日廢舊的自來水廠取水口建筑群改造而成的先鋒鑒湖書店。

　　八百里鑒湖，數千本書冊，靜靜訴說著那流傳千年的詩意。先鋒書店被鑒湖溫柔環抱，草地上種滿了藍丹花。這里經常舉辦作家座談會、分享會等文化活動，特別是每年舉辦的“鑒湖詩會”成為當地特色活動，有關鑒湖、烏篷船等特色周邊也大受歡迎。記者曾在這里與著名作家蔡崇達相遇，他贊嘆道：“美麗的鑒湖難怪能孕育出那么多有才華的紹興名人?！?/p>

　　一汪鑒湖水滋養了湖畔百姓，孕育了詩路風華，也鑄就了紹興人的精神底色。鑒湖明凈澄澈、剛柔并濟，從古至今，總有一群人堅守著，遠離喧囂、堅守初心，在鄉野造一個詩與遠方的夢想。

　　書店新來的店員、1998年出生的江旭，原先在杭州工作，特意向總部申請調到紹興?！拔以缇吐犝f紹興是與眾不同的城市，來到這里工作，深刻感受到鑒湖的美麗、文化的厚重、人情的溫暖?！?/p>

　　書店的對岸，戴著草帽的船工們正細致地修補著龍舟——那個周末要舉辦龍舟賽。村民們始終堅守著“竹韻工坊”“漁歌龍舟”等非遺項目，讓歷史不斷延續。

　　“我們有‘愛水護水用水’的底氣，有‘酒源’‘詩意’的文化積淀，會不斷探索鄉村文旅品牌升級，希望未來有更多游客走進來、留得住，還想來、總是來?！卞X國地憧憬著。

　?。ǔ鹈猓渌麍D片由受訪者提供）