韋衍行
“大雪,十一月節。大者盛也,至此而雪盛矣。”12月7日,我們迎來了大雪節氣。大雪的到來,預示著雪量逐漸增大,天氣更加寒冷,仲冬時節就此拉開序幕。
俗話說,“積雪如積糧。”雪自古以來是豐收的象征,這也是我國先民農業生產經驗的總結。“冬天雪蓋三層被,來年枕著饅頭睡”,積雪覆蓋大地,相當于為越冬作物蓋了一層被子,保護作物安全過冬。雪中氮的含量為同體積普通水含量的4至5倍,積雪融化后,不僅可以為土壤補充水分,還有一定的肥田作用。
大雪節氣,全國各地豐富的習俗,共同繪制出冬日里的多彩民俗畫卷。此時節氣溫下降,正是腌制各類肉食的好時機。我國江蘇、甘肅、青海等地有腌制“咸貨”的習俗,“小雪腌菜,大雪腌肉”,到了出太陽的日子,朝陽的屋檐下,可以見到家家戶戶晾曬的腌貨。這些滿懷心意所腌制的食物不光自家享用,大多也成為饋贈親友的佳品。
山東一些地方則有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,碌碡是一種重型石質農具,常用來碾稻谷、碾面或平整土地。冬日鄉間北風刺骨,人們用碌碡頂住門,貓在炕上喝上一碗熱乎乎的小米紅薯粥,讓人間煙火味帶來別樣的溫暖。
春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。雪是冬天獨有的浪漫,賞雪也一直是人們的樂趣所在。“霧凇沆碭,天與云、與山、與水,上下一白”,這是張岱“獨往湖心亭看雪”所見的寧靜、空明的景致;南宋周密則在《武林舊事》中描繪了臨安(今浙江杭州)城內雪后玩樂的情景,“后苑進大小雪獅兒,并以金鈴彩縷為飾,且作雪花、雪燈、雪山之類”,讓我們在感嘆自然節律的奧妙時,也多了一份與古人同賞、今人同慶的快樂。
每一場大雪,都是時光的沉淀,也讓人心歸于平靜。寒冬里所有的堅持與積累,都將在時光里悄悄扎根,就像被白雪覆蓋的大地,看似沉寂,實則蘊藏著春天的生機。在這個浪漫詩意、雪落滿地的時節,不妨用心體會生命中那些細小而真切的美好,為來年積蓄前行的力量。
“讀懂二十四節氣之美”系列網評
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