時間過得飛快,今日正式進入大雪節氣,在以前農耕社會,到了大雪節氣,家家開始忙碌,比如說這個時候要修理好糧倉,還有牲畜圈墻等,助禽畜安全過冬,另外,還要準備好很多的柴火,以備不時之需,而像家里的蔬菜成熟之后,也要及時的收上來,以免被凍壞,當然,還有一些愛吃肉的,在這天也要開始腌制肉了,正所謂“小雪腌菜,大雪腌肉”,這個時候的氣候最適合用來腌制臘肉了。
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農村的婦女們,這個時候,也會很忙,三五成群,扎堆做針線活。另外就是還要做豆腐之類的,當然最重要的就是給家人安排一些時令食物,用來滋補養身。大雪節氣,是一個“進補”的好時節,民間素有“冬天進補,開春打虎”的一個說法,這個時候進補,可以提高人體的免疫功能,還能促進新陳代謝,尤其是一些上了年紀的,并且畏寒的人,更要在這個時候好好進補了。
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今日大雪,建議中老年:有錢沒錢多吃“四個一”,護陽潤燥強免疫,溫暖過寒冬。那么這個分別指的是什么呢?下面我們就一起來看看:
一果:臍橙
來到大雪節氣,樹上的橙子已經采摘完畢了,這個時候終于是可以品嘗到橙子的味道了,此時天氣干燥,臍橙當中含有大量的水分,可以起到很好的潤燥效果,而且它富含大量的維C,可以很好起到預防感冒的一個作用,尤其是現在,甲流高發,更是要合理的安排吃上一些。
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尤其是中老年人,抵抗力本身就不是特別的好,在這個時候,更是要多吃一點,這樣才能在接下來的寒冬當中,順利度過。
一肉:羊肉
要說小雪節氣最適合吃的一種肉,那必定是羊肉了,這個肉很容易消化吸收,而且吃完之后,可以對身體進行滋補,尤其是天氣冷的時候,來上一點,整個身體都舒服了不少,所以在這個時候,我們一定要注意,多吃一點羊肉,來補充身體的能量,讓整個人更加的舒坦。
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吃的時候,我們可以直接涮火鍋吃,也可以把它拿來和白蘿卜或者是胡蘿卜一起燉,味道都相當的美味。
一菜:蘿卜
這個時候的白蘿卜,水分充足,而且價格也非常的實惠,特別適合中老年人來吃,白蘿卜它可以起到一個助消化的作用,而且制作的方式也比較多,我們可以生吃,也可以熟吃,既可以燉,又開始炒,或者是紅燒。
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在吃的時候,可以搭配牛羊肉,也可以搭配魚肉一起,用來燉,湯汁鮮美營養,吃著十分的開胃。
一豆:黑豆
大雪節氣來了之后,天氣變得十分的寒冷,在這個時候,我們還要知道多吃一點補腎壯骨的一個食物,比如說黑豆就是其中非常不錯的一種,它能起到養陰益精的一個作用,而且黑豆還能補腎強身,在這個時候也可以選擇多吃一點。
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吃的時候,可以把它和豬蹄一起燉,或者是做成豆湯,喝豆漿,也都是很不錯的一個選擇。
大雪節氣到了,這是一年當中最適合進補的一個時間,尤其是對于中老年人來講,我們更是多吃一些時令的食物,這樣人才會更加的舒坦,而且也才能跟上寒冬季節的變化,不知道吃什么的朋友,記得嘗嘗這四個一。
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