不止蘇超，還有蘇味！“江蘇味道”冬季美食推廣季啟動

現代快報訊（記者 毛曉華 劉媛 楊曉冬）讀江蘇千年文脈，品十三城風味。12月6日，“江蘇味道”冬季美食推廣季暨“我是廚神”系列活動在泰州靖江啟幕，生動展現江蘇深厚的美食文化底蘊與創新活力。隨著兩輛“尋味巴士”化身移動的美食地標從泰州靖江出發，標志著“尋味江蘇十三城”之旅正式啟程。

本次活動采用“1+2+N”的形式，以“不止蘇超，還有蘇味”為主題，持續到2026年2月，“1”即出臺一個文件——《關于優化營商環境進一步提振餐飲消費若干措施》；“2”即開展“百縣千味”地標美食推選、“我是廚神”推廣兩大重點活動；“N”即發揮各地優勢特色，因地制宜舉辦N場餐飲促消費活動。

活動現場推薦“百縣千味”地標美食，泰州干絲、靖江蟹黃湯包、高郵大蝦、十二圩茶干等來自江蘇各地的風味菜點一一亮相。文思豆腐能穿針、湯包鮮香入味……作為活動的核心亮點，12月5日至7日，靖江市長江文化中心同步舉辦為期三天的“一店一味，處處蘇味”主題市集，以“一店一味，處處蘇味”為主題，吸引江蘇13個城市美食匯集活動現場，其中來自泰州海棠春的特色煮干絲亮相特色市集，吸引了當地市民及游客的關注。

“我們剛剛蟬聯了金茉莉地標餐廳。”海棠春負責人袁海峻介紹，從“冠軍之城”到“美食之都”，泰州正以早茶為媒，向世界講述一座城市的文化自信與生活美學。在泰州，一盞清茶、一碟干絲、一碗熱騰騰的魚湯面，皆是城市記憶的延續。誠邀大家到泰州，赴一場氤氳著煙火氣與文化味的早茶之約，在舌尖上邂逅這座城市的溫度與風雅。

聚焦餐飲商戶，本次活動以消費券、減免結算手續費等形式，投入600萬元專項資金支持餐飲商戶經營、激勵客戶消費。同時線上線下聯動，助力江蘇美食破圈。線上設置“我是廚神”活動專區，為超2200萬客戶提供“探江蘇美食、投廚神榜單、看活動直播、領餐飲優惠、抽蘇超好禮”的一站式服務；線下開展十三城美食巡游主題活動，用美食集市、美食尋訪、探店打卡等多種形式，引導客戶到店消費并分享消費體驗，形成促餐飲消費閉環。

記者了解到，今年以來，江蘇以政策為引領，以場景培育為抓手，積極推動服務消費提質擴容。加快完善服務消費“1+N”政策措施體系，印發《2025年江蘇省促進服務消費工作要點》等文件，推動發布30多個增量政策，為服務消費市場注入活力。聚焦服務消費多元場景培育，指導南京、蘇州、無錫成功入選國家消費新業態、新模式、新場景試點城市。全省梳理首批20個服務消費多元融合場景典型案例，從四季冰雪運動的太倉阿爾卑斯國際度假區到短劇“夢工廠”西太湖影視產業基地，這些案例猶如20個活力四射的“城市會客廳”，打破商業、文化、旅游、體育、健康等業態邊界，生動呈現了江蘇在服務消費多元場景融合方面的積極探索。

自2021年起，江蘇已連續5年舉辦“江蘇味道”餐飲促消費活動，圍繞品牌餐飲培育、特色餐飲挖掘、美食載體打造、數字餐飲賦能，發布53個“江蘇味道”美食街區和近130個“江蘇味道”地標餐飲品牌，全省3城入選米其林指南，5城入選黑珍珠餐廳指南，城市數量均居全國前列。2025年1-10月，全省限上餐飲業營業額同比增長5.1%，消費市場活力持續釋放。

現代快報/現代+記者 毛曉華 劉媛 楊曉冬

（圖源江蘇省商務廳）