
裝飯菜的碗也能吃了!
最近
玉溪技師學院
玉溪職業(yè)技術(shù)學院的學生
自制出一款“可以吃的餐具”
2024年
當時正在上海實習的
2022級電子商務(wù)專業(yè)的學生楊皓
在一家餐館看到可食用餐具
從而萌發(fā)了自制可食用餐具的想法
2025年4月
楊皓和他的團隊
開始對可食用餐具項目
進行研發(fā)準備
經(jīng)過半年籌備
今年10月
楊皓帶領(lǐng)團隊研發(fā)、制作出了
碗、勺子、筷子等可食用餐具
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玉溪市融媒體中心 供圖
據(jù)了解
這款可食用餐具
和傳統(tǒng)餐具大小一致
以玉溪江川的玉米淀粉
新平的魔芋粉
等農(nóng)產(chǎn)品為原料
與水、食用油按特定比例混合后
經(jīng)模具塑形、高溫烘烤滅菌后制成
這款“可以吃的餐具”表面堅硬耐泡
裝盛湯類食物能保持1小時不軟化
其保質(zhì)期6個月左右
吃起來口感和餅干差不多
有原味、咸、甜3個味道
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玉溪市融媒體中心 供圖
目前
這些可食用餐具
因完全采用手工制作較為耗時
完成包含碗、勺子、筷子在內(nèi)的
12套可食用餐具制作
就要耗時1小時
因此每套可食用餐具的成本
在1元左右
楊皓說
如果可食用餐具能被大量推廣
希望能運用到外賣服務(wù)和餐飲店
讓“吃餐具”
成為用餐體驗的一部分
增添溫度與樂趣
接下來
團隊還將進一步探索
讓可食用餐具的碗底變得更薄、更結(jié)實
同時豐富餐具樣式
甚至讓餐具口感變得更好
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圖源:“玉溪職業(yè)技術(shù)學院”微信公眾號
此外
玉溪技師學院
玉溪職業(yè)技術(shù)學院的教師楊毅華表示
用舌尖上的環(huán)保
守護家鄉(xiāng)的綠水青山
讓環(huán)保餐具走向全國
傳遞綠色發(fā)展理念
是學生們制作餐具的初心
今后
學校也將繼續(xù)深入貫徹落實綠色發(fā)展理念
為培養(yǎng)具有環(huán)保意識
和可持續(xù)發(fā)展理念的新時代人才
奠定堅實基礎(chǔ)
為建設(shè)節(jié)約型社會
持續(xù)注入新動能
來源:云南發(fā)布
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