云南
裝飯菜的碗也能吃了！
最近
玉溪技師學院
玉溪職業(yè)技術(shù)學院的學生
自制出一款“可以吃的餐具”
2024年
當時正在上海實習的
2022級電子商務(wù)專業(yè)的學生楊皓
在一家餐館看到可食用餐具
從而萌發(fā)了自制可食用餐具的想法
2025年4月
楊皓和他的團隊
開始對可食用餐具項目
進行研發(fā)準備
經(jīng)過半年籌備
今年10月
楊皓帶領(lǐng)團隊研發(fā)、制作出了
碗、勺子、筷子等可食用餐具
玉溪市融媒體中心 供圖
據(jù)了解
這款可食用餐具
和傳統(tǒng)餐具大小一致
以玉溪江川的玉米淀粉
新平的魔芋粉
等農(nóng)產(chǎn)品為原料
與水、食用油按特定比例混合后
經(jīng)模具塑形、高溫烘烤滅菌后制成
這款“可以吃的餐具”表面堅硬耐泡
裝盛湯類食物能保持1小時不軟化
其保質(zhì)期6個月左右
吃起來口感和餅干差不多
有原味、咸、甜3個味道
玉溪市融媒體中心 供圖
目前
這些可食用餐具
因完全采用手工制作較為耗時
完成包含碗、勺子、筷子在內(nèi)的
12套可食用餐具制作
就要耗時1小時
因此每套可食用餐具的成本
在1元左右
楊皓說
如果可食用餐具能被大量推廣
希望能運用到外賣服務(wù)和餐飲店
讓“吃餐具”
成為用餐體驗的一部分
增添溫度與樂趣
接下來
團隊還將進一步探索
讓可食用餐具的碗底變得更薄、更結(jié)實
同時豐富餐具樣式
甚至讓餐具口感變得更好
圖源：“玉溪職業(yè)技術(shù)學院”微信公眾號
此外
玉溪技師學院
玉溪職業(yè)技術(shù)學院的教師楊毅華表示
用舌尖上的環(huán)保
守護家鄉(xiāng)的綠水青山
讓環(huán)保餐具走向全國
傳遞綠色發(fā)展理念
是學生們制作餐具的初心
今后
學校也將繼續(xù)深入貫徹落實綠色發(fā)展理念
為培養(yǎng)具有環(huán)保意識
和可持續(xù)發(fā)展理念的新時代人才
奠定堅實基礎(chǔ)
為建設(shè)節(jié)約型社會
持續(xù)注入新動能
來源：云南發(fā)布
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