中國天氣網(wǎng)訊 今天(12月7日)進入二十四節(jié)氣的大雪節(jié)氣,也是冬天的第三個節(jié)氣,標志著仲冬時節(jié)的開啟。此時,氣溫繼續(xù)下降,我國約九成國土進入寒冷的冬季,降雪或積雪的概率增加。“小雪不見雪,大雪滿天飛”揭示了怎樣的氣候密碼?“大雪河封住,冬至不行船”勾勒出怎樣的冬日圖景?在這個雪花被賦予無限詩意的時節(jié),讓我們一同探尋大雪節(jié)氣諺語背后的氣候規(guī)律。
《月令七十二候集解》中記載:“大雪,十一月節(jié)。大者,盛也。至此而雪盛矣。”所謂“大雪”,并非指降雪量大于小雪,而是因氣溫進一步下降,降雪或積雪的概率隨之增加。民間因此有“小雪不見雪,大雪滿天飛”之說。
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中國天氣網(wǎng)通過盤點1991年至2020年氣象大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),相比小雪節(jié)氣,常年大雪期間各地降雪日數(shù)大多有所增加。全國省會、首府、直轄市中,長春、西寧、北京、鄭州、天津、濟南、貴陽、長沙、南京、杭州的大雪節(jié)氣降雪概率相比小雪明顯增加。
在冷空氣的輪番助力下,大雪期間我國冬季前沿繼續(xù)向南推進,翻越南嶺,約九成國土都會進入到寒冷的冬季。“小雪封地,大雪封河”、“大雪河封住,冬至不行船”這兩句諺語生動地描繪出了北方地區(qū)的封凍“進度表”。小雪節(jié)氣,土地凍結;大雪節(jié)氣,河水結冰;而到了冬至節(jié)氣,冰層便厚到連船都無法航行。
如果說“大雪河封住”描繪的是冬日壯麗的自然景觀,那對于農(nóng)耕文明來說,冰雪之下深藏的更是來年收成的預兆。“大雪不凍,驚蟄不開”、“大雪兆豐年,無雪要遭殃”……這些口口相傳的農(nóng)業(yè)諺語,都揭示了大雪期間降雪對農(nóng)事的重要影響。
關于大雪節(jié)氣的諺語也實實在在地融進了人們過冬的日常里。“小雪腌菜,大雪腌肉”明確指出大雪節(jié)氣是制作臘肉、香腸等腌臘肉品的最佳時機。“大雪小雪,煮飯不息”則生動地描繪了冬季白晝變短,家庭主婦仿佛要圍著爐灶不停做飯、不得歇息的生活場景。這些充滿生活意趣的民俗諺語,指引著人們?nèi)绾雾槕鞎r、休養(yǎng)生息,為寒冬增添融融暖意。
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由于天氣寒冷,大雪節(jié)氣也是十分適合進補的好時節(jié)。“大雪補得當,一年不受寒”強調(diào)了食補御寒的關鍵性,此時可以多吃羊肉、牛肉、雞肉等溫補性食物,還有核桃、枸杞、山藥等滋補品,通過飲食來滋養(yǎng)五臟,抵御寒氣。
大雪節(jié)氣已至,此時天地愈發(fā)凜冽,江河漸封。寒冷的日子里,我們不妨溫一壺暖茶,做一桌熱飯,等一場雪翩然而至。那時,或許我們看到的不僅是天氣,更是藏在冬天里,對春暖花開的期盼。(策劃/王雯雯 設計/魏來 數(shù)據(jù)支持/ 審核/劉文靜 劉紅欣 余曉芬 )
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