熱搜！大閘蟹為何會(huì)在歐美泛濫成災(zāi)？網(wǎng)友：我們能解決

一只長著“毛茸茸鉗子”的大閘蟹，讓美國俄勒岡州的生態(tài)專家連夜驅(qū)車200英里緊急趕赴現(xiàn)場(chǎng)鑒定。

12月8號(hào)，關(guān)于大閘蟹為何會(huì)在歐美泛濫成災(zāi)的話題，成為了熱搜！

對(duì)此，網(wǎng)友調(diào)侃表示，“如果在中國，不出兩年就能把這些螃蟹吃成保護(hù)動(dòng)物。”

近日，美國俄勒岡州魚類與野生動(dòng)物管理局專家在哥倫比亞河下游確認(rèn)捕獲了一只雄性中華絨螯蟹。這是該地區(qū)首次官方記錄到這種高度入侵物種。

俄勒岡州官員們已經(jīng)發(fā)出緊急要求，希望公眾幫助尋找仍可能藏匿在該州水道中的其他大閘蟹。

在美國的俄勒岡和其他幾個(gè)州，擁有或者出售大閘蟹都是非法的。

大閘蟹原產(chǎn)于東亞，上世紀(jì)80年代首次在舊金山灣登陸美國。 由于沒有天敵，加上生存能力極強(qiáng)，不到20年時(shí)間就泛濫成災(zāi)。

根據(jù)歷史數(shù)據(jù)顯示，1998年高峰期單月捕獲量曾達(dá)到10-80萬只。 2005年后開始在美國東海岸出現(xiàn)，2023-2024年又在紐約哈德遜河和長島灣頻繁現(xiàn)身。

其實(shí)早在1912年，一個(gè)德國漁夫就在德國北部河畔捉住了一只長著毛茸茸爪子的小家伙。

大閘蟹之所以能遠(yuǎn)渡重洋，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為與商船的壓艙水有關(guān)。

而大閘蟹之所以被稱為“入侵物種”，是因?yàn)樗鼈儗?duì)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞。

它們會(huì)捕食本地野生動(dòng)物、吞食魚卵、爭奪棲息地，嚴(yán)重威脅瀕危鮭魚繁殖。 還在堤壩和河岸挖洞，導(dǎo)致水土流失、堤壩潰決，增加洪水風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)研究，大閘蟹還破壞漁網(wǎng)、啃食貝類、堵塞發(fā)電廠冷卻系統(tǒng)，每年造成高達(dá)8000萬美元的防洪損失。

英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究人員在2006年就已警告，大閘蟹在英國大量繁殖，對(duì)其河岸生態(tài)平衡構(gòu)成嚴(yán)重威脅。 這種蟹喜歡在河岸鉆挖洞居住，從而破壞河岸環(huán)境。

為何歐美人不靠“吃”來解決這一生態(tài)問題？答案遠(yuǎn)比想象復(fù)雜。

污染是第一道硬門檻。萊茵河沿岸分布著上百年的化工廠，河水檢測(cè)出鉛、鎘等重金屬，大閘蟹作為底棲生物，蟹黃鎘含量平均超標(biāo)28倍。

食品安全局明確標(biāo)注：“野生淡水蟹禁止食用”。

其次是寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)。東方肺吸蟲在歐洲河道已成地方病，德國疾控中心特別提醒：這種寄生蟲必須100℃蒸煮20分鐘以上才能滅活。 2023年科隆就曾爆發(fā)過23人集體感染事件。

飲食文化的差異也不可忽視。 對(duì)習(xí)慣大塊肉食的歐洲人而言，大閘蟹的食用成本實(shí)在太高——耗時(shí)半小時(shí)拆解，所得凈肉不過二兩。

對(duì)此，你怎么看？