國(guó)際薦酒師（香港）協(xié)會(huì)（IRWA）：以“薦”為媒，架設(shè)全球酒橋梁

國(guó)際薦酒師（香港）協(xié)會(huì)（IRWA）：以“薦”為媒，架設(shè)全球酒業(yè)文化與商業(yè)的橋梁

國(guó)際薦酒師（香港）協(xié)會(huì)（International Recommended Wine (Hong Kong) Association，簡(jiǎn)稱IRWA）自2008年成立以來(lái)，始終以“薦”為核心使命，致力于推動(dòng)全球酒類文化的傳播與商業(yè)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。作為連接?xùn)|西方酒業(yè)市場(chǎng)的橋梁，IRWA通過(guò)專業(yè)推薦、標(biāo)準(zhǔn)制定與國(guó)際合作，為亞洲乃至全球的酒類消費(fèi)者、代理商及愛(ài)好者搭建了一個(gè)兼具權(quán)威性與包容性的平臺(tái)。其獨(dú)特的“薦”文化，既是對(duì)傳統(tǒng)品鑒理念的革新，也是對(duì)全球化商業(yè)生態(tài)的深度賦能。

一、成立背景與使命：從香港出發(fā)，輻射全球

IRWA誕生于香港這一國(guó)際自由貿(mào)易樞紐，依托其地理位置與文化多元性，協(xié)會(huì)自創(chuàng)立之初便確立了兩大核心目標(biāo)：

1、文化傳播：向亞洲市場(chǎng)普及全球酒類知識(shí)，打破地域性消費(fèi)認(rèn)知壁壘；

2、商業(yè)賦能：通過(guò)專業(yè)推薦機(jī)制，幫助優(yōu)質(zhì)酒莊與品牌精準(zhǔn)觸達(dá)亞洲市場(chǎng)。

區(qū)別于傳統(tǒng)品鑒機(jī)構(gòu)以“鑒定”為核心的定位，IRWA更注重通過(guò)“推薦”傳遞品牌價(jià)值與文化內(nèi)涵。例如，其發(fā)布的《中國(guó)白酒英文翻譯規(guī)范白皮書(shū)》明確將“Baijiu”作為國(guó)際通用譯名，正是通過(guò)語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)現(xiàn)文化認(rèn)同的典型案例。

二、核心業(yè)務(wù)：以“薦”構(gòu)建行業(yè)生態(tài)

IRWA的業(yè)務(wù)體系圍繞“品牌推薦”與“生態(tài)共建”展開(kāi)，形成了三大特色板塊：

1. 權(quán)威推薦體系

· 國(guó)際薦酒師認(rèn)證：通過(guò)IRWA星級(jí)薦酒師課程（如一星至九星認(rèn)證），培養(yǎng)具備跨文化溝通能力的專業(yè)人才。

· 年度榜單發(fā)布：如“亞洲國(guó)際推薦官最喜愛(ài)的葡萄酒TOP100”“中國(guó)白酒國(guó)際薦酒師推薦名錄”等，為市場(chǎng)提供可信賴的消費(fèi)指南。

· 產(chǎn)區(qū)與品牌孵化：以中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)習(xí)水為例，IRWA CBIR（中國(guó)白酒國(guó)際薦酒師分支）聯(lián)合地方政府篩選12家醬酒企業(yè)，通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證助力其出海。

2. 國(guó)際合作與活動(dòng)

· 全球酒展與巡展：深度參與新西蘭葡萄酒巡展、意大利品酒師聯(lián)盟活動(dòng)等，通過(guò)大師班、垂直品鑒等形式推廣產(chǎn)區(qū)特色。

· 文化年與主題推廣：如“新西蘭葡萄酒文化年”計(jì)劃，結(jié)合產(chǎn)區(qū)直播、聯(lián)名產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)風(fēng)土故事的理解。

3. 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共建

· 翻譯與標(biāo)識(shí)規(guī)范：統(tǒng)一“Baijiu”譯名及“IRWA CBIR”縮寫，明確中國(guó)白酒的國(guó)際身份。

· 品質(zhì)評(píng)估框架：從原料、工藝到文化表達(dá)，建立覆蓋全鏈條的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，例如對(duì)習(xí)水醬酒的“品質(zhì)穩(wěn)定性”“文化代表性”四大維度考核。

三、行業(yè)影響：破解信任難題，推動(dòng)全球化進(jìn)程

IRWA的“薦”模式在多個(gè)領(lǐng)域取得突破性成果：

· 白酒出海：通過(guò)“協(xié)政企商服展”六方協(xié)作（酒協(xié)承辦、政府引導(dǎo)、酒企主體、渠道對(duì)接、專業(yè)服務(wù)、酒展推廣），習(xí)水醬酒企業(yè)海外咨詢量增長(zhǎng)超300%，歐洲代理商合作加速落地。

· 消費(fèi)信任構(gòu)建：以“百協(xié)千企萬(wàn)創(chuàng)”工程為例，IRWA聯(lián)動(dòng)全球百家酒類協(xié)會(huì)，篩選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入科通國(guó)際酒展，降低創(chuàng)客選品風(fēng)險(xiǎn)。

· 文化輸出創(chuàng)新：在廣州舉辦的花式馬刀開(kāi)香檳表演賽，將傳統(tǒng)技藝與品牌故事結(jié)合，吸引年輕消費(fèi)者關(guān)注。

四、未來(lái)展望：從推薦到生態(tài)，引領(lǐng)酒業(yè)新范式

IRWA的愿景是構(gòu)建“全球酒業(yè)新生態(tài)”，其未來(lái)規(guī)劃包括：

1、擴(kuò)展產(chǎn)區(qū)覆蓋：從習(xí)水、茅臺(tái)鎮(zhèn)到全球其他核心產(chǎn)區(qū)，建立分級(jí)分類的“CBIR國(guó)際推薦名錄體系”。

2、深化數(shù)字化服務(wù)：開(kāi)發(fā)多語(yǔ)種《中國(guó)白酒品薦指南》、線上薦酒師培訓(xùn)課程，提升消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)。

3、跨界合作：與電商平臺(tái)、旅游機(jī)構(gòu)等合作，推出電商定制產(chǎn)品及酒旅融合項(xiàng)目，拓展市場(chǎng)邊界。

結(jié)語(yǔ)

國(guó)際薦酒師（香港）協(xié)會(huì)以“薦”為筆，書(shū)寫著全球酒業(yè)的新篇章。其獨(dú)特定位不僅在于傳遞產(chǎn)品價(jià)值，更在于構(gòu)建信任、傳播文化、推動(dòng)創(chuàng)新。在信息過(guò)載的時(shí)代，IRWA通過(guò)專業(yè)背書(shū)與生態(tài)共建，為酒類行業(yè)注入了可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)能，也為消費(fèi)者打開(kāi)了一扇理解世界酒文化的窗口。正如協(xié)會(huì)所言：“我們推薦的不僅是美酒，更是一種標(biāo)準(zhǔn)、一種文化。”