新華時評：屢錯屢犯，孩子吃口放心餐咋這么難？

菜刀生銹、菜板發霉、食材農殘超標、學生餐中甚至吃出異物……近日，貴州省市場監管局通報了一批校園食品安全典型案例。在執法人員發現問題、做出警告并督促整改后，部分校園餐涉事主體還屢錯屢犯，孩子們仍吃不上一口放心餐。

學生的校園餐，是家長的“心頭念”。校園餐涉及鏈條長、環節多，守護好校園餐，是對社會公共責任的堅守。校園食品安全在反復整改中繞圈打轉，問題遲遲沒有解決，根源在于一些學校對責任不落實，有的從業人員對規范不在意，違法成本低導致屢改屢犯。

守護好校園餐的安全，靠制度也靠落實。國務院食安辦等部門反復強調食品安全“日管控、周排查、月調度”機制，校園餐相關的全流程規定和管理也在不斷規范和細化。但在實際執行中，有的地方的規章只掛在墻壁上，沒見到行動中。監管有的也還是“查一次、罰一次”的套路，甚至流于形式，缺乏對整改過程的跟蹤督導和對屢犯行為的從重懲戒。

監管不長牙齒，整改就沒有記性。校園食品安全的底線，容不得一絲松動；守護青少年的健康，來不得半點虛功。破解校園食品安全亂象，必須拿出零容忍的態度和釘釘子的精神，尤其要杜絕檢查“走過場”、改正“打折扣”、再查“還照舊”。對校園餐中出現的問題不分大小都要真抓真改，懲治要從嚴從重，讓違法者付出沉重代價，才能保障學生們“舌尖上的安全”。

讓孩子們吃飽、吃好、吃健康，需各部門共同努力、通力合作。各方必須以最嚴格要求，明晰責任分工、堵住漏洞，才能為學生校園餐保好駕護好航，讓每一個孩子都能吃上安全、營養、可口的飯菜。

來源：蔣成、鄭明鴻/新華社