明朝的土地到底能夠養活多少人口？理論極限值可以超過2億

明朝到底多少人口？不同的學者有不同的推測，王育民等學者認為約1.3億–1.5億，葛劍雄等學者推測1600年實際人口約1.97億，曹樹基估算1630年峰值約1.9億。還有的學者甚至認為明朝的人口超過了2億。而明朝的統計人口最多只有6000多萬，所以具體人口多少，大家就只能猜測了。

但這些猜測到底有什么依據呢？例如《中國人口史》認為明朝遼東有700萬人口，而葛劍雄認為遼東有300萬人口。但遼東統計的人口只有38萬，而且根據遼東的土地數量和糧食產量來計算，遼東最多也就能養活100萬人左右，這還是理想的極限狀態。所以，遼東人口實際上是50萬人的樣子。

從遼東的例子可以看出，許多學者在估計明朝人口的時候，并沒有考慮到明朝的生產力情況，也就沒有注意計算明朝的土地承載力的極限。本文不是為了算明朝多少人口，而是來簡單說一下明朝土地的人口極限承載力。

先來說一些基本的數據。明朝耕地數量的巔峰是萬歷年間，官方統計的數據為700萬頃，其中包括湖廣土田浮計約196萬頃，扣除此數，也就是505萬頃，換算為現在的單位，也就是465萬頃，也就是4.65億畝土地。當然，也有可能有少部分土地沒有被統計在內，那就按照5億畝來算吧。

明朝時期，南方耕地和北方耕地大約各占一半，分別是50.21%和49.79%。南方的畝產量是畝產2.61石，北方畝產2石，平均值算下來是2.31石，大概是343市斤。如此可以計算出明朝糧食巔峰的年產量為10.74億石（1594億市斤）。還需要注意，以上的糧食產量僅僅是原糧，原糧還需要進行加工。稻谷用機器加工，成品率為73%，古代達不到這個水平，姑且按照70%來計算（實際上古代達到70%已經是理想狀態）。如此，每年出產的成品糧食為7.5億石（1115億斤）。這個7.5億石已經是計算的最高極限值的，顯示中，許多土地并都會種植糧食，還有大概10%的土地種植棉花、茶葉、桑樹等經濟作物，這里就姑且都按照種植糧食計算。

1115億斤糧食可以養活多少人口。一般認為，成人一年至少要3—4石糧食才能維持基本的生活，在饑荒年間，明朝會賑災，其標換算為一年就是成人一年3.5石，小孩1.75石。我們姑且明朝所有人口生活在賑災的口糧水平，五口之家（三個成人，兩個兒童），一年需要14石糧食。如此，7.5億石理論上最高可以養活5357萬戶家庭，也就是2.6億人口。

這個是理論上明朝土地最大的承載力，現實中可以這個理論值差別很大。第一，就是上文提到的，不是所有的土地都會播種糧食作物，大概10%的土地用來種植棉花、茶葉等經濟作物。第二，糧食并不是平均分配的，皇族、宗室、官僚、地主占據的糧食集中，而占據人口90%以上的農民占據的實際糧食少。分配不均，自然使得糧食無法真正養活這么多人；第三，不是每年都會出產這么多糧食，還會出現一些自然災害，出現糧食不足的情況。而在豐年，糧食也不會全部吃光，而是拿出許多來囤積。第四，不可能所有家庭每年都只吃14石糧食，這個數據就是餓不死的最低數據。

如果我們再考慮一下以上的問題，那就計算為了一半，也就是1.3億人口。

我們也可以用同樣的方法來計算一下清朝的人口承載力，看是否和實際上的數據符合。計算清朝，我們只需要找出變化量，也就是土地規模和畝產量就可以了。清朝的畝產量，平均計算下來畝產367市斤。清代的耕地面積，在嘉慶面積已經達到了10億畝。如此，糧食總產量可以達到3670億斤，換算為成品糧食2569億斤，是明朝的2.3倍。所以，理論上來說，清朝人口最高的人口承載力是5.98億人，如果對半則差不多是3億人口。

但是后來發展到了4.2億，這個就出了大問題。首先，人口太多，導致人均糧食、人均土地嚴重不足，所以清朝自從乾隆末期之后，如何解決吃飯的問題，就成為了一個難題。為了解決國內糧食不足的情況，清朝每年要從東南亞進口糧食。清朝皇帝還要大規模鼓勵民間養豬，使得豬真正走向了千家萬戶，養豬也算是為了解決糧食危機的一個手段。但無論如何，到達4億應該算是古代農耕社會的極限了，所以乾隆末期，清朝百姓的生活狀況已經十分堪憂了。

總體來說，清朝的人口發展比明朝更接近人口極限理論值，原因何在？主要是清朝的政策更有利于人口的增長。一是稅收總額的固定，人丁稅被廢除了；二是社會內部長期穩定；三，是賑災體系完善。而明朝的人口潛力并未完全釋放，主要在于：一，賑災體系不完善，有殺流民的政策；二、邊疆戰線在長城一線，對北方各省農業破壞比較大；三，藩王土地占有量太多，糧食分配更加不均衡。

北斗維斟

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