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冬至,白晝最短,思念最長。當“冬至霜華重,古城暖韻濃”的詩意照進現實,忻州古城一年一度的“節日家宴”,也在本周末畫上了溫暖圓滿的句號。
央視新聞再度聚焦
直播云享忻州古城的團圓時刻
這不僅僅是一場盛宴,更是一場跨越山海的奔赴。是游子循著記憶里那縷熟悉的炊煙歸鄉,是遠客帶著對這片厚土人情的向往而至。我們以“家”的名義,備下這場冬日的邀約,只為冬日里最暖的一場團聚。
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忻州古城的溫暖從清晨已開始“發酵”。面案前,老師傅的手掌與面團反復交融,力度均勻,揉出的是筋道,更是年復一年的匠心;餡料盆旁,新鮮的食材被仔細調制,每一種比例都經過無數次的拿捏,只為復刻那口最地道的“家鄉味”。
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從商戶到工作人員,大家仿佛為自家操辦喜事,和面、調餡、搟皮、包捏……分工有序,笑語盈盈。晨光穿透檐角,灑在每個人專注的臉上,也照亮了那些在面皮間躍動的、飽含情意的褶皺。
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上午十點半,一聲清越的鑼響,叩開了溫暖的大門隨著這聲悠長的呼喚,賓朋陸續入席。長桌蜿蜒,笑語匯聚。
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當餃子“撲通”落入沸騰的大鍋,白色的水汽瞬間蒸騰而起,裹挾著誘人的香氣,彌漫了整條街巷。那翻滾的,何止是餃子,分明是肉眼可見的、蓬勃升騰的歡樂與暖意。
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工作人員穿梭于席間,將一碗碗熱氣精準送達。無需客套,當第一口溫熱落入胃中,當那記憶深處的味道在舌尖轟然綻放,一種扎實而熨帖的幸福感,便從心底緩緩漾開,驅散了周身所有的寒意。
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此刻,座中無客。無論您來自三晉大地還是遙遠他鄉,無論您是白發長者還是稚嫩孩童,在這一碗熱氣面前,我們都是忻州古城這個大家庭里的家人。我們共享的,是同一份被傳統祝福的食物,是同一種被溫情包裹的團圓。
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來自古城面坊的面、辛公府醋坊的陳釀老醋,油坊現磨的胡麻油,辣子坊香辣辣椒……食材穿梭在古巷老鋪之間,最終匯聚在這一碗熱氣騰騰的餃子里。我們相信,最好的款待,就是把這片土地孕育的真誠,包進餡里,端給你。
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宴席的熱烈,在隨后輪番登場的戲曲、民歌中推向高潮。裊裊余音里,是道不盡的喜慶,訴不完的衷腸。
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我們深知,這一碗冬至的餃子,包裹的遠不止鮮美的餡料,更是一整年積攢的牽掛與思念。它如同一道溫暖的橋梁,將跨越山海的心意精準送達,足以抵御整個冬天的風霜。
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它不僅是一頓飯,更是一個鄭重的儀式——我們以團聚的歡騰,感恩舊歲的饋贈;也用這升騰的煙火氣,為嶄新的春天,寫下第一個熱氣騰騰的注腳。
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故歲今夜盡,新春明日回。我們在此約定,年年歲歲,每逢冬至,這場暖暖的家宴,永遠為您等候。忻州古城,盼與您,常團圓。
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這個冬天,忻州古城的故事,因您而溫暖,因傳承而鮮活。我們備下的,不止一頓飯,更是一份守望,一種生活。忻州古城,盼您常來。歲歲年年,溫暖相待。
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圖片來源:陸離
來源:山西忻州古城
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