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導讀:去深圳大沙河邊溜達,本想找點墨旱蓮,結果在草叢里發現了一位“老熟人”。這草在農村遍地是,城里人當雜草,老輩人卻把它當個寶!
各位老友,大家好!
大家在路邊的草叢、溪邊,有沒有見過一種長得特別奇怪的野草?
它趴在地上長,葉子圓圓的,邊緣還有個缺口,乍一看,就像是個摔缺了口的舊瓷碗
若您在路邊看到了,可別小瞧它!這可是咱們童年記憶里大名鼎鼎的——“雷公根”,學名叫做積雪草
在廣東、廣西這些南方地區,老百姓給它起了個特別形象的名字叫“崩大碗”(燈盞菜)。
今天,咱們就來重新認識一下這株“藏在路邊的黃金草”
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01
認清它:
滿地亂爬的“綠長蛇”
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這積雪草生命力那叫一個頑強。不用人管,只要有點濕潤的土,它就能活。
怎么一眼認出它?
? 看姿態:它的莖像長蛇一樣趴在地上蔓延,莖節挨著地就生根,一拔就是一大串。
? 看葉子:葉片薄薄的,形狀像腎臟,又像一把撐開的小綠傘,邊緣有波浪形的鋸齒。
? 看花果:花開在葉子底下,紫紅色或乳白色的小花,不仔細看都發現不了。
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02
它是“滅火器”
也是護膚界的“扛把子”
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提起積雪草,老一輩人可是太有感情了。
小時候家里種荔枝,小孩子嘴饞,荔枝吃多了容易“上火”,牙齦腫痛、喉嚨不舒服。
這時候,家里老人就會去地里拔一大把積雪草回來,洗干凈了煲水喝。那淡淡的草藥味,一碗下肚,身體里的燥熱仿佛就被壓下去了。
不僅能內服,還能外用!以前農忙時太陽毒,皮膚曬得紅通通的。老媽會把新鮮的積雪草搗爛成泥,敷在皮膚上,那股清涼勁兒,立馬就不疼了。
您猜怎么著?咱們老祖宗的土方子,現在成了時尚!去商場看看,好多幾百塊錢的大牌面膜、面霜,成分表里都寫著“積雪草提取物”。原來這路邊的“爛碗片”,真的是護膚的寶貝!
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03
舌尖上的鄉愁:
有人愛不釋手,有人難以下咽
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在中醫藥典籍《本草綱目》里,積雪草就是解毒消腫的好藥。在民間,它更是一道風味獨特的野菜
經典吃法:
- 涼拌:嫩葉焯水后,加蒜末香油涼拌。
- 煲湯:切碎了炒雞蛋,或者煮瘦肉湯,清潤解膩。
- 煮粥:曬干的積雪草,煮粥時抓一小撮進去,撒點鹽,那味道清香得很!
不過,這味道也不是人人都能接受。在廣西梧州,街頭有賣“雷公根甘蔗汁”的。那股濃烈的生草味夾雜著甘蔗的甜,愛喝的人覺得是人間美味,喝不慣的人覺得像在喝“草泥水”。
其實,我們懷念的往往不是味道本身,而是那個回不去的童年,和那個再也無法為您熬粥的人。
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04
?? 重點提醒:
性質偏涼,這幾類人要忌口!
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雖然積雪草是好東西,但咱們中老年朋友養生,講究個“度”
積雪草性寒涼,以下這幾類朋友,建議少吃或不吃
孕婦;
嬰幼兒;
脾胃虛寒、容易拉肚子的人。
現在很多人把它挖回去種在花盆里,四季常綠,圓滾滾的葉子掛下來,當個垂吊盆栽養,既好看又能凈化空氣,也是個不錯的選擇!
“老翁須自白,積雪草方夭。”
這株小小的野草,見證了歲月的流轉。它從以前的救命草、野菜,變成了現在的觀賞草、護膚寶。
下次在路邊見到這“崩大碗”,不妨停下腳步,跟家里的孫輩講講它的故事。
互動話題 ?
老友們,您的家鄉有這種草嗎?家都管它叫什么名字?您喝過雷公根熬的水嗎?
歡迎在評論區留言,咱們一起聊聊舊時光里的味道!
參考文獻:
[1] 《神農本草經》.
[2] 《本草綱目》. 明·李時珍.
[3] 《嶺南采藥錄》. 蕭步丹.
特別聲明:
本文為科普內容,旨在傳播植物知識與鄉土民俗,不構成任何醫療建議。如需食用或藥用,請務必在專業醫師或藥師指導下進行,切勿盲目嘗試。
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