世界上竟然有這么爽的電影院？

作者：Felix Gillette

翻譯：Angrybaby

校對：Pseudohipster

導演羅伯特·羅德里格茲九十年代末在奧斯汀的一個派對上第一次聽說了Alamo Drafthouse影院。在那里，他認識了影院創始人蒂姆·里格和凱莉·里格。這對年輕夫妻剛來到德克薩斯，先前已在院線領域小試身手。

幾年前，他們辭去了初出茅廬的工作，在加利福尼亞貝克斯菲爾德買下一家只有一塊銀幕的藝術影院。盡管二人對此關愛有加，影院還是很快倒閉了。吸取了經驗之后，他們準備再試一次。1997年，里格夫婦在奧斯汀的一個舊停車場里開了第一家Drafthouse，賣點是在觀眾觀看重映影片、外國影片以及經典影片時，在座位上就能點食物和飲料。

在接下來的幾年里，羅德里格茲目睹了Drafthouse在當地的迅猛發展。影院另外開設了四家分店，擴充了菜單，并且開始首輪電影的放映。奧斯汀的獨立電影圈子十分繁榮，一方面，德克薩斯州大學奧斯汀分校著名的電影學院向其中源源不斷地輸入人才，而一些本地拍攝的熱門電影——比如理查德·林克萊特的《年少輕狂》——也為之注入活力。

《年少輕狂》（1993）

Drafthouse迅速在挑剔的當地居民中贏得了口碑。除了放映一般的動作片和愛情喜劇，影院的放映方式常常極具深度迷影極客范兒，比如安排類型電影一日馬拉松，邀請昆汀·塔倫蒂諾等導演主持；為電影搭配專屬特色菜單，如《阿拉伯的勞倫斯》配貝都因人盛宴；在附近的湖邊放映《大白鯊》，讓觀眾坐著漂在水面上的輪胎觀看。

羅德里格茲逐漸成為了影院的忠實粉絲，現在，他只會在Drafthouse看電影。這位執導了《殺手悲歌》和《特工神童》的導演說：「Drafthouse真的在乎電影。他們知道怎樣給觀眾最好的體驗。只要你在他們家看過一次，你就會被『寵壞』。」

羅德里格茲與昆汀

Drafthouse現在希望吸引奧斯汀以外更多的追隨者。公司已經開始在全國擴張，從奧馬哈（內布拉斯加州）到卡拉馬祖（密歇根州）都開設了特許經營店。去年12月，舊金山第一家Drafthouse開張；而今年晚些時候也有一家會在紐約布魯克林落地。公司現在擁有22家電影院，并希望在2018年發展到50家。「到明年年底，每月將會有一百萬人光顧我們的影院，并且都是真正的影迷。」蒂姆·里格說。

他表示公司計劃建立起「遍布全國的影迷根據地」，聚集一批顧客，不僅忠于Drafthouse這一品牌，而且絕不會錯過旗下不斷推出的各種其他產品。除了影院，公司還開了一家在線零售商店Mondo，販售電影周邊藝術品和服飾（一件《猛鬼街》主題開襟毛衣75美元）。公司主辦奧斯汀奇幻電影節（Fantastic Fest）——一個主要展映恐怖片和科幻片的年度電影節，并出版一份名為Birth.Movies.Death的在線娛樂雜志；它還運營著電影公司Drafthouse Films，專門收購、發行獨立電影。

食物、酒水、電影三位一體的概念并不新鮮。大約20年前，里格夫婦在俄勒岡波特蘭度蜜月時就發現了一家連鎖院線McMenamins，它和Drafthouse有著相同的基本模式（「那算是有史以來最不浪漫的蜜月了，」里格說）。但經過長年的試驗和改良，Drafthouse發展出了一套模式，他們相信這種模式能有效地喚醒沉浸在大電視、立體聲中不能自拔的電影愛好者，讓他們主動走出家門。

這并不是一件易事。雖然海外電影收入正不斷增長，但美國本土市場卻顯現疲態。根據美國電影協會（Motion Picture Association of America）的統計，2014年美國和加拿大票房總計104億美元，比2013年減少5%。到處都可以看到未來主義者預測電影院將和CD、報紙一起迅速消亡，被日益發展的低成本數碼家庭娛樂所取代。

同時，Drafthouse的攻城略地也讓競爭者們虎視眈眈，他們迫切需要新策略讓消費者不再向Netflix投懷送抱。如果Drafthouse擴張成功，人們很有可能會爭相模仿它的經營模式，目前已經有一些大型院線開始嘗試為就座的觀眾提供酒水的服務。

里格說他清楚面臨的風險但是并不擔心：對于電影消亡的憂慮自好萊塢伊始便已有之。他說Drafthouse是盈利的私營企業，上座率與營收仍在穩定增長，2015年的年銷售額突破了1.4億美元。「人總是要時不時走出家門的，」里格說，「我的業務正是建立在這個想法上。人們的這種需求總會存在，不會消亡。」

Drafthouse公司總部位于奧斯汀市東六街，當地非官方的西語區（譯注：Tequila龍舌蘭酒源于墨西哥，此處tequila-shooting district意譯為「西語區」），前身是一家夜店。

近日的一個午后，里格穿著黑色牛仔褲、黑帽衫，戴著一頂Birth.Movies.Death 棒球帽現身公司。他說Drafthouse盡力將自己和其他的院線區分開，其中一種做法就是在電影前不放無關的廣告。

觀眾不會受到廣告的轟炸，取而代之的是從影史檔案積滿灰塵的角落里淘來的迷影短片，以及嚴禁交談和短信的警示（有一次《活死人之夜》的導演喬治·A·羅梅羅告訴大家如果不保持安靜他就會「嚓」地把他們變成僵尸）。「在我進入院線行業之前最討厭的一件事就是付了10美元之后還要被逼看一些愚蠢的廣告，」里格說。

里格九十年代初在休斯敦的萊斯大學主修機械工程和藝術史雙學位。多年后，他對待看電影的態度就像一個航空工程師對待飛行安全一樣，將觀影體驗分解為若干部分，指派專家來優化每一個環節。他說：「互聯網讓人們越來越缺乏耐心、苛刻挑剔，因此你最好能確保業務的每一個方面都拳拳到點。」

Drafthouse的員工個個都是內行，公司甚至設有啤酒主管這個職位。在一個沒有窗戶的房間里，一群看起來都可以代表德州大學參加電影知識問答的視頻制作人，調制出了電影開場前抓住觀眾視線的影像配方。放映師在一旁盛贊Drafthouse電影院的放映技術，可以在數碼、3D和35毫米膠片之間轉換自如。如今在許多影城中已經見不到放映員的身影，但是Drafthouse仍然聘用放映師，并且對他們進行電影放映培訓。他們對于燈光和音響有著如修道士般嚴苛的控制。

在播放映前短片的時候，一身黑衣的服務員會來點單。標準菜單提供零食（超大份爆米花、蒜香烤鷹嘴豆泥）、熱食（水牛城雞肉匹薩、豬肉漢堡）、沙拉、啤酒、紅酒，以及雞尾酒（還有「成人特調」，比如美格波本威士忌牛奶賓治）。

觀眾在觀影中途還可以額外點單，只需把需要的食物或飲品寫在一張紙上并夾在面前的桌上即可。Drafthouse定期會根據特定電影推出特餐和特調雞尾酒。里格說電影衍生套餐往往會促進食物和酒水銷售，并且風靡社交網絡。

Drafthouse的全國擴展計劃一開始進行得并不順利。2004年，里格夫婦將Drafthouse的特許經營權賣給了他們先前員工成立的公司（凱莉現在很少管理日常運營），但是兩方的溝通出現分歧，里格夫婦訴諸法院。最終，兩方在一頓煎餅早餐上握手言和。「我們經過了激烈的爭執才最終開始洽談。」里格說。放棄官司后，兩家公司合并了，里格上任首席執行官，全國業務拓展也重新啟動。

像Drafthouse這樣的品牌，離開了大學城顧客的熱切追捧以后，長遠來看能否吸引美國城郊地區更為冷靜穩重的觀眾，還不得而知。在內陸地區，當地的主廚和飲品主管會收到來自旗艦店的視頻教程，教他們如何準備新品。位于奧斯汀的管理者密切關注著他們的表現，頻繁地通過消費者在線調查收集顧客的反饋意見。如果評分下滑，便會派遣質量控制專家出面干預。

2013年，Anthony Coco和他的商業伙伴Joseph Edwards在弗吉尼亞州位于華盛頓近郊的阿什本開設了一家Drafthouse。Coco現年32歲，成長于德克薩斯，在家族生意Jason』s Deli——一家全國連鎖三明治店工作多年。他一聽說Drafthouse開設特許經營店的消息，便迫不及待要與之合作。在弗吉尼亞的影院開張之前，兩人在奧斯汀接受了為期3個月的培訓。

「我們接受了各個方面的培訓，從做沙拉調味汁到排班管理。」Coco說道：「我們知道這一行并不簡單，比如我們要摸黑給觀眾端上食物、啤酒和烈酒，還要盡量保持安靜。挑戰總是會有，但總部都會和我們一起積極解決問題。」門店店主也可以發揮自己的創造力。里格要求菜單中20%的菜品來自當地主廚原創，來體現地區美食的獨有風味。像阿什本的Drafthouse就提供蟹肉餅以及其它在德克薩斯品嘗不到的東岸美食。

里格說他仍在尋找特許經營商，但潛在合伙人最少需要投資三百萬美元。所以那些身無分文的鑒賞家們，不管他們對保羅·范霍文早期在荷蘭的電影中的符號有多么深刻的見解，也不用費這個力氣了。里格和他的妻子當年東拼西湊才開了第一家電影院。他承認，如果那時的自己明天來敲門尋求合作，是達不到標準的。他說：「我可能會拒絕我自己，因為沒錢。」