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導讀:在大城市,它是護膚品里昂貴的“積雪草”;回到農村,它是路邊被人踩的“雷公根”。廣東人叫它“崩大碗”,客家人叫它“雷公根”。別看它名字土,用來煲湯、救急,效果神了!
各位老友,大家好!
之前的文章里,我寫過一篇《積雪草》。當時就有朋友說:“這不就是我家門口那堆野草嗎?”
沒錯!這草啊,就像咱們離家打拼的孩子。在大城市里,它穿上了精致的包裝,叫“積雪草”,是護膚品里的明星成分,身價倍增。可一回到農村老家,它就脫下了光鮮的外衣,變回了那個接地氣的——“雷公根”。
今天,咱們不聊它怎么護膚,專門聊聊它在咱們老百姓日子里的“妙用”
01
認清它:
像個“破碗”,又像“銅錢”
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這草在南方的路邊、溝邊遍地都是。為什么叫它“崩大碗”?您仔細看它的葉子,圓圓的,但邊上有個缺口。是不是像一只缺了一角的破碗?老輩人常說:“吃得崩大碗,哪怕食唔(不)飽。”意思就是它太賤生了,像乞丐的破碗一樣隨處可見。
它的名字可太多了,簡直是“十里不同音”:
- 潮汕地區:兩公根、鼎蓋草
- 客家地區:雷公根、崩大碗
- 其他別名:蚶殼草、馬蹄草、銅錢草、落得打……
您家鄉管它叫什么?歡迎在評論區告訴我!
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02
它是“救急草”
小孩發熱、喉嚨痛的一把好手
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在農村醫療條件沒那么好的時候,雷公根就是家門口的“小藥房”。
1. 退熱“神仙水” ?
以前小孩發熱不退,病怏怏的。家里的長輩就會去拔一把雷公根,洗凈榨汁,兌點蜂蜜給孩子喝。它的功效是清濕熱、解毒,對于小兒風熱初起,效果往往立竿見影,第二天孩子就活蹦亂跳了。
2. 對付“刀子嗓” ?
前兩年特殊時期,很多人喉嚨痛如刀割。這時候,用雷公根 + 崗梅根(山甘草)煮水喝,簡直是“滅火器”。
- 方子:崗梅根20克 + 雷公根30克,煮水代茶飲。
- 腮腺炎:如果是腮腺炎(豬頭肥),可以用雷公根加大青葉煮水,或者直接搗爛了外敷。
3. 消滯解膩
肚子脹、吃東西不消化,或者體內有熱感到煩躁時。用雷公根 + 地膽頭煮水,放點冰糖,清潤又舒服。
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03
它是“廣東湯魂”
雷公根煲雞,神仙站不穩
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廣東人講究“不時不食,不鮮不食”。雷公根除了藥用,更是煲湯的上好食材。
推薦食譜:雷公根生滾雞湯
這湯喝起來有一股獨特的草本清香,回甘無窮。
- 備料:新鮮雷公根一把(連根洗凈),土雞半只切塊。
- 做法:雞塊焯水,放入砂鍋煮開;加入雷公根,文火煲1小時;出鍋前加鹽調味。
- 口感:湯色清亮,入口微苦,隨后回甘,特別適合夏天或熬夜后喝。
?? 溫馨提示(禁忌):
雷公根性寒涼。
體質虛寒、容易拉肚子的人,少喝。
孕婦慎用。
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“熱愛可抵歲月漫長。”
每一株路邊的野草,都有它獨特的名字和使命。雷公根,它是大城市的“貴客”,也是咱們村里的“老友”。
希望通過我的筆,能讓更多人認識這些中華草本,別把寶貝當雜草除掉了!
我是主編,感謝您的閱讀與陪伴。
互動話題 ?
老友們,您喝過“雷公根”榨的汁嗎?
是怎樣一種味道?苦嗎?
您家鄉還有哪些關于它的用法?
歡迎在評論區留言,分享您的故事!
參考文獻:
[1] 《中華本草》.
[2] 《廣東中藥志》.
特別聲明:
本文為植物科普與生活分享,不構成任何醫療建議。偏方驗方因人而異,使用前請咨詢專業醫師。
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