上海
意大利有很多風(fēng)土理念和經(jīng)營模式都類似勃艮第的酒莊，尤其在皮埃蒙特的巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco），托斯卡納的Brunello di Montalcino以及有“地中海勃艮第”之稱的西西里Etna這些核心產(chǎn)區(qū)，家族式、單一葡萄品種詮釋單一園風(fēng)土、以及追尋本源風(fēng)味的釀造方式與勃艮第非常相似。
沒錯，正是傳承五代超165年歷史，憑一己之力把意大利葡萄酒推向世界，從巴巴萊斯科到西西里火山，把意大利核心風(fēng)土都釀進(jìn)了瓶里，好喝到酒圈人直呼“意酒天花板”的超級名莊——嘉雅酒莊GAJA！
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20世紀(jì)60年代，當(dāng)皮埃蒙特僅有百家酒莊生產(chǎn)巴巴萊斯科和巴羅洛時，Angelo Gaja便以超凡遠(yuǎn)見，引進(jìn)了高密度種植、低產(chǎn)量限制、小橡木桶使用等創(chuàng)新技術(shù)，并歷史性地開創(chuàng)了 “Barbaresco單一園”概念。
GAJA無疑意大利風(fēng)土的探索上的先驅(qū)和引領(lǐng)者：巴巴萊斯科三大單一風(fēng)土名園Sorì San Lorenzo，Sorì Tildìn，Costa Russi；1988年進(jìn)軍巴羅洛Sperss；1994年購入嘉雅教區(qū)酒園Pieve Santa Restituta開始釀造BdM；1996年在托斯卡納的Bolgheri創(chuàng)建 Ca\x26#39;Marcanda開啟酒莊波混、超托釀造之路；2017年又在西西里火山產(chǎn)區(qū)Enta投資Idda酒莊，五十年間完成意大利從北到南的全部風(fēng)土布局！
酒莊自1996年開始因加入約5%巴貝拉而降級到Langhe級別的酒款，在2013年新一代傳人手中決定重新采用100%內(nèi)比奧羅釀造，正式回歸巴巴萊斯科與巴羅洛DOCG。從親民小酒到旗艦代表作，每一款GAJA都講述著這個家族對葡萄酒的無限熱愛與執(zhí)著。意酒老饕千萬不要錯過！
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