廣西
冬日暖陽灑滿太平鎮黃宜村黃家屯的田間地頭，一片繁忙的豐收景象映入眼簾。村民覃寬記正彎腰在自家的馬蹄田里忙碌，沾滿泥土的雙手熟練地從泥水中刨出一個個飽滿圓潤的馬蹄，空氣中彌漫著清甜的氣息。“從3號開始挖，現在已經挖了4畝，收購商就在地頭等著收，一點都不愁賣！”覃寬記臉上洋溢著豐收的喜悅。
今年45歲的覃寬記，在馬蹄種植行業已經5年。最初，他也是個“門外漢”，憑著一股敢闖敢試的勁頭，在自家5畝土地開始種植馬蹄。“剛開始也不懂技術，就是邊種邊學習，遇到不懂的就向村里有經驗的老師傅請教，自己也慢慢總結規律?！瘪麑捰浱寡?，種植馬蹄看似簡單，實則學問不少，尤其是防病環節，直接關系到產量和品質。為了種好馬蹄，他精心打理每一寸田地，嚴格把控水肥管理，及時做好病蟲害防治，一步步從“新手”成長為“行家”。
功夫不負有心人，經過多年的摸索實踐，覃寬記的馬蹄種植技術愈發成熟，產量和品質都穩步提升。“今年的收成很不錯，畝產大概能達到6000到7000斤?！瘪麑捰浶χ榻B，雖然挖馬蹄是個辛苦活，需要彎腰弓背在泥水里勞作，一天下來渾身酸痛，但看到沉甸甸的收成，所有的辛苦都值得了。
讓覃寬記更開心的是，今年的馬蹄收購價一路走高，讓他的收入頗為可觀。“一開始收購價是1.5到1.7元一斤，現在已經漲到2.4元一斤了。”他給記者算了一筆賬，一畝地的投入大概在1200到1300元，按照當前的收購價和畝產計算，每畝地的收入能達到1萬多元。剩下的1畝地預計還能再帶來1萬多元的收入。
覃寬記的馬蹄之所以如此受歡迎，除了品質優良，還離不開黃宜村得天獨厚的種植條件。據了解，太平鎮黃宜村的氣候和土質非常適合馬蹄生長，種出的馬蹄深受消費者喜愛?！拔覀冞@里的馬蹄甜味好，口感佳，根本不愁銷路?！瘪麑捰浾f，每到馬蹄豐收的季節，就會有收購商主動上門收購，而且都是到地頭直接收貨，省去了運輸的麻煩，讓種植戶們省心又省力。
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圖文來源：韋曉平 曾心怡
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