“提拉米蘇”雪是什么鬼東西？

一到冬春季，中國北方一些地方就可能會下“黃雪”——積雪表面摻雜著淺咖色沙塵，內里卻相對潔白。對此，網友戲稱為“提拉米蘇”雪，并制作起“提拉米蘇蛋糕”。

所謂的“提拉米蘇”雪，其實是西北風和沙塵共同制造。由大風卷起沙塵，形成降雪降塵現象。冬季，中國大部地區的風向主要為西北風，這股風干冷、勢力強勁。如果西北風集中且威力加強，易揚起沙塵。黃沙隨著大風飄到一地后，加入降水云團之中。其中，前期降水（含降雪）為主，后期降塵為主，形成下層白雪，上層黃沙的分層“提拉米蘇”雪效果。

注意：多年前，新疆烏魯木齊等地就曾產生“提拉米蘇”雪。比如，受烏拉爾山南下的強冷空氣影響，準格爾通古特沙漠西緣地方風力特別大（準噶爾盆地夾在高大的天山山脈和阿爾泰山山脈之間，形如窄口偏南的喇叭，西北風集中且威力加強，沙塵揚起），造成了大量沙土被卷上了天空，空氣自西北向東南方向移動的過程中，受天山的阻礙，風速下降，一些沙土就隨著降雪降落到地面。

阿爾卑斯山上，也下過黃雪。歐洲的“提拉米蘇”雪的“原料”是撒哈拉大沙漠的黃塵，它們從空中越過地中海，把那里的雪花染黃。值得注意的是，并不是每一次沙塵暴過程都會產生有顏色雪。只有沙塵暴強度較強且沙塵密度較大時，才可能到達降雪區域并與雪混合顯示出黃色。如果風把紅色或黑色礦物的微細顆粒吹到高空，混入雪花的形成過程，或直接作為雪的凝結核的話，積雪也會呈現出不同的顏色。

數日前，氣象部門發布預警，“北方局地將現沙塵暴”。1月就有沙塵天氣，其實不算很常見。1月處于中國大部氣溫最低的時節，千里冰封、萬里雪飄是常態，下墊面狀態事實上不利于形成沙塵暴。不過，受氣候變暖等因素影響，近幾年也有1月出現沙塵天氣的情況，如2021年1月10日至16日、2023年1月12日至13日。暖濕空氣與低溫的配合，極易形成降雪，如果上游還有沙塵傳輸，就不排除形成“提拉米蘇”雪。

注意：沙塵暴多發于冬春季，是土地的荒漠化和沙漠化的副產品，過度開荒，濫伐毀林，不合理的人類活動加劇了災害的強度和頻度。同時氣候變暖也是導致沙塵暴災害的誘因——如冬季氣候偏暖，地表少有凍結或冰雪，地表物質干燥且松散；氣溫偏高，引起不同區域氣壓差擴大，風力增大，帶動沙塵。不過，沙塵暴本身是正常的天氣現象，它也有有利的一面，如凈化空氣、中和酸雨，涵養海洋浮游生物等。