熱點關注：一碗刨豬湯里的鄉愁年味！合川文旅借“潑天流量”出圈

據重慶廣電第1眼新聞報道，近日，重慶網友“呆呆”發布的一條邀請網友到合川吃刨豬湯的視頻，引發網絡大量關注，也讓這一傳統年俗走進更多人的視野。在網友留言中，有臺灣同胞表達了“想來吃一碗刨豬湯”的期待。1月16日，這份期待在重慶合川落地。一場圍桌而坐的刨豬湯宴席，把年俗、鄉情與團圓連在了一起。

同時，此次短視頻意外爆火，不僅讓這個重慶鄉村的傳統年俗沖上熱搜，更吸引了來自五湖四海的游客，甚至包括十多位臺灣同胞，共同赴這場“按豬之約”，讓濃濃的鄉愁與年味在三江之畔的合川區提前升溫。

據介紹，1月12日起，“呆呆刨豬湯”的消息在社交平臺迅速發酵，面對猝不及防的“潑天流量”，當地政府部門沒有把它當作麻煩，而是視作一場城市與網友的緣分。交通疏導、環境維護、現場秩序保障專人負責；釣魚城門票、合川桃片、合川米粉等地方特產現場派發；年豬不夠就連夜緊急調配。當熱氣騰騰的刨豬湯開席時，這座普通的重慶鄉村提前彌漫起濃濃的年味。

在這場自發的相聚中，重慶合川區米粉協會也迅速行動起來。協會會長荊安華介紹，從1月12日收集到信息后，協會當天就將合川米粉送到活動現場供免費試吃，后續還在多個分會場連續開展試吃活動。

值得一提的是，來自重慶三足食品股份有限公司、重慶莊佳漢食品有限公司等協會代表企業“組團”積極參與合川呆呆妹“刨豬湯”宴的現場活動支援。“截至目前，已免費贈送米粉超3000斤，預包裝米粉價值超6000元，餐飲用散裝米粉價值超15000元。”

重慶合川區米粉協會會長荊安華告訴記者，不少外地游客表示，在感受刨豬湯熱鬧氛圍的同時，還品嘗到了有300多年歷史的合川米粉，這碗特色小吃讓他們對合川有了更深的味覺記憶。如今，合川米粉協會已引導產業形成完整產業鏈，年產值超15億元，這碗小小的米粉，正成為合川文旅出圈的另一張“美食名片”。

除了各地游客，十多位臺灣同胞也專程來到合川。他們先參觀了釣魚城遺址，隨后圍坐品嘗刨豬湯。臺灣同胞許云韶說：“這不僅是超級好吃的刨豬湯，更是人與人之間的情感鏈接。”李正倫則感慨：“吃刨豬湯的感覺就像回到家一樣，滿是鄉愁。”楊京儒也表示，這碗刨豬湯更像一碗團圓的湯水，讓兩岸同胞在年俗中找到了情感共鳴。

這場始于一人心愿、成就于五湖四海奔赴的相聚，最終匯聚成一座城市的溫暖。合川網友宋洪君在現場說：“氛圍特別好，主人家熱情，活動辦得很棒。”云南游客蔡漢聞也點贊：“合川人民太熱情了，刨豬湯很香很好吃。”

相關資深文旅專家分析，從“呆呆妹”的一條短視頻，到一場牽動兩岸的鄉村盛宴，合川用一碗刨豬湯、一碗特色米粉，不僅讓傳統年俗煥發新生，更讓文旅流量轉化為城市溫度，讓鄉愁年味與團圓、成為這個“暖冬”迎新春的熱搜話題。